CHIACCHIERE IN FRIGGITRICE AD ARIA 🤩
Sono PAZZESCHE ✨ leggere, golose e FACILISSIME da fare!Segui tutti i miei consigli 👇
INGREDIENTI (per 15/20 pezzi):
150 g farina 00
1 uovo
1 cucchiaio zucchero
1 cucchiaio olio di semi
2 cucchiai liquore (strega, grappa, altro)
1 arancia (scorza)
1 cucchiaino lievito per dolci
1 pizzico di sale
Olio EVO q.b.
Zucchero a velo q.b.
Versa la farina e fai la fontana al centro, aggiungi l’uovo, lo zucchero, il lievito, il sale, l’olio, il liquore e la scorza di arancia. Lavora con la forchetta dal centro verso l’esterno, impasta con le mani prima per qualche minuto sino ad ottenere un panetto liscio. Chiudilo con pellicola e fai riposare 30 minuti a temperatura ambiente. Dividilo in 2 e stendi con il mattarello, passalo nella macchina, fai le pieghe e passalo più volte (oppure usa solo il mattarello). Ricava dei rettangoli e fai due tagli al centro. Lascia riposare in frigorifero per altri 30 minuti. Preriscalda la friggitrice ad aria 3 minuti a 200 gradi. Ungi il cestello, metti le chiacchiere, uno spruzzo di olio e cuoci a 200°C per 5-6 minuti. Oppure cuoci in forno caldo a 190°C per circa 10 minuti, in alternativa friggile in abbondante olio di semi. Decora con zucchero a velo.
👉 CONSIGLI:
– E’ necessario preriscaldare la friggitrice ad aria. Le chiacchiere vanno tenute in frigorifero, si creerà così uno shock termico e saranno perfette con le bolle (soprattutto sotto).
– Ovviamente non saranno MAI identiche a quelle fritte, parliamoci chiaro. Non hanno l’unto classico della frittura, però sono un’alternativa gustosa e leggera.
*VERSIONE NON ALCOLICA: utilizza il succo di 1 arancia 🍊
Le proverai? 😍
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Ecco come fare le chiacchiere in friggitrice ad aria in una ciotola versa la farina l’uovo lo zucchero il liquore il lievito per dolci un pizzico di sale e la scorza di arancia mescola impasta con le mani e lascia riposare con pellicola per mezz’ora dividi in due stendi col mattarello fai le pieghe e passale nella macchina ricava dei rettangoli fai due taglie al centro lasciale mezz’ora in frigorifero e cuocile Seguendo le indicazioni qui sotto Sono pazzesche
3 Comments
Ciao Vale, saranno certamente buonissime😋ma come posso sostituire il liquore? E poi invece della scorza d’arancia posso aggiungere una bustina di vanillina? Grazie infinite 🤗
Il problema è che se ne Fanno troppe poche per volta. Cmq proverò a Fare i ravioli dolci così.
Dovete fare i dolci con le dosi no senza…