Basboussa Recette Facile de Gâteau Semoule Coco

Découvrez notre recette maison du Basboussa, un gâteau oriental à base de semoule, yaourt et noix de coco, généreusement imbibé d’un sirop parfumé à la fleur d’oranger ! Ce dessert moelleux et gourmand est une explosion de saveurs, parfait pour accompagner votre thé ou pour clôturer un repas en beauté. Facile à préparer et toujours impressionnant, le Basboussa va conquérir vos papilles. 

Ingrédients:
– 200g de Semoule moyenne
– 100g de Sucre en poudre
– 100g d’Huile de Tournesol
– 3 Oeufs entiers
– 1 Yaourt nature
– 20g de Noix de coco
– 1 Sachet de vanille
– 1 Sachet de levure chimique
– 3 CAC de Fleur d’oranger
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Pour le sirop:
– 150g de Sucre en morceau
– 2 CAS de Fleur d’oranger
– 25cl d’Eau
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Dimension du moule:
Longueur 28 x Largeur 18 x Hauteur 6 cm
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Recette pour 6 à 8 personnes
Temps de préparation: 15mn
Temps de cuisson: 30mn
Bon Appétit bien sur !
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#basboussa #gateausemoule #dessertfacile

[Musique] Bonjour à tous. Salut Stony. Salut Max. Salut tout le monde. Bienvenue sur la chaîne Maxi Resette. On se retrouve pour un nouveau dessert. Quel est le programme ? Ben écoute, aujourd’hui, je te propose la basussa. Je dire mais qu’est-ce que c’est ? Je connais pas. Voilà. Ben c’est un dessert, c’est un gâteau moelleux. Voilà, qui vient du Maghreb. Donc on le retrouve en Algérie, au Maroc, même en Égypte. Donc évidemment le le nom peut peut changer, peut différer de d’une ville ou d’un pays à l’autre. Mais voilà, le c’est le nom le plus connu, c’est Basoussa. Donc c’est un gâteau moelleux qui peut être à base donc de alors je vais te dire ça tout de suite à base de semoule parce qu’il faudra 200 g de semoule la différence avec les autres gâteaux moyenne. On a 100 g de sucre rou 3 œufs 100 g d’huile un petit pot de yaourt un paquet de levure chimique noix de coco. Alors il y en a qui l’intègrent à l’intérieur et l’extérieur aussi pour la déco. Moi, je vais surtout le laisser pour la déco. D’accord ? Il y a à peu près 20 g. Après, vous pouvez rajouter aussi 20 30 g dans la préparation, c’est pas obligatoire. Euh pour ce qui est de l’arôme, ben écoute, moi je vais faire de la l’arôme de fleur d’oranger. Donc il y en a qui mettent du zè d’orange, du zè de citron, c’est vraiment comme vous voulez. Je rajoute aussi un petit peu de poudre de vanille. On a 25 cll d’eau. Ça c’est pour le sirop. D’accord ? Donc 150 g de sucre et 25 cll d’eau. Pour ça, on va faire un sirop parce que c’est un gâteau qui est imbipé. Donc faites-le dès le début. Donc on va le laisser à peu près, on va dire 15 minutes, le temps qui qui réduise un peu. Voilà. Et une pincée de sel. Voilà, tout simplement. Écoute, on va attaquer directement avec les œufs. Donc là, c’est bien. Donc pendant que le sirop, je dirais cuit tranquillement, nous on attaque la préparation. C’est ça. Le sirop, ça sera effectivement quand le gâteau sera cuit en fin de cuisson. Voilà. Là, on va rajouter donc le sucre, un petit peu de poudre de vanille. Ah, ça sent fort la vanille. C’est la vraie la vraie de vraie celle Madagascar. Allez, on va mélanger tout ça. On va rajouter la passée de sel, une pincée, j’ai dit, hein. Et le yaourt. Donc là, il faut qu’il soit nature, on est bien d’accord hein. Bah écoute, moi j’ai pris un yaourt à la vanille. Voilà. Soit nature, soit la vanille. Non mais la vanille, il y a pas de souci hein, puisqueon met déjà de la vanille à l’intérieur du gâteau. Oui, en fait c’est une variante du gâteau yaourt quoi. Non, pas du tout. Gén en fait, le yaourt, il va il va permettre il va permettre de bien imbiber la semoule, tu sais, pour pas sentir la la graine de semoule. C’est très important. On va rajouter l’huile. Donc là, ça fait l’huile de tournesol. Mais oui, on va rajouter un petit peu de fleur d’oranger. On peut en abuser. Une fleur d’oranger. Un médicament, on peut y aller. Moi, j’ai mis tr cuillères à café. Alors là, tu vois que ça commence à à bouillir. Donc on va un petit peu réduire le feu. Voilà. Et on va laisser 10 15 minutes. Maintenant, on va passer à la dernière étape. Donc, on va intégrer la semoule. On va la mélanger. On va mélanger un petit peu de levure avec la semoule. Mélanger tout ça. Voilà pour que le gâteau lève uniformément. Allez, on doit être bon. Donc on va la verser en pluie. Et voilà, c’est impeccable. Écoute, je vais beurrer un moule. Allez, on donc j’ai bien beurré un moule. On verse tout évidemment. vu qu’il y a des œufs et de la levure, ça va gonfler. Donc, prenez un un moule avec des bords assez haut. Ah ben on donnera le ou les dimension les dimensions de notre moule comme ça, il y a pas de souci. Voilà. Écoute, le four est chaud. On va l’enfourner une trentaine de minutes à vérifier. À tout à l’heure. Pour pas perdre de temps, ce qu’on va faire, on va un petit peu faire dorer la noix de coco dans une poêle. Donc ce sera vraiment pour la déco, hein. Donc on remue constamment jusqu’à ce que ça dort légèrement. H ça sent bon hein. Oh oui, c’est rapide en plus. Tu as vu ? Ouais. Même pas une minute. Ouais, c’est une minute. Magnifique. Ça sent le le bounti. Exactement. Ouais. Avec un petit peu de chocolat fondu, ça ça doit le faire ça. On va essayer. On fa une petite recette de goût maison. Voilà. Écoute, bah tout est prêt. On attend plus que le gâteau cuise. À tout à l’heure. Allez, là il sort du four tout tout chaud. Alors très important, c’est quand il est chaud qu’il va falloir l’imbiber. Tu vois, il il est regarde. Ouais, il est parfait. Il est super moelleux. Ce qu’on va faire, on va rajouter un petit peu de flour d’oranger dans le sirop. Ça va être encore plus intense. Voilà. Et là, on met de chaque [Musique] côté pour qu’il soit imbibé uniformément. Voilà quand il a bien absorbé tout le sirop. Donc la déco c’est la noix de coco. La déco c’est la noix de coco. Oh là là, ça rime. Ça rime. Voilà ce qui va donner encore plus de goût et de saveur. Le côté croustillant de la noix de coco et le côté moelleux du gâteau. Donc si je comprends bien cette recette tout touche à sa fin. C’est terminé. Et moi j’ai faim. On va laisser un petit peu refroidir avant de le découper. Et puis comme d’hab, est-ce qu’on le met au frais ce genre de gâteau ? Au début, alors on le laisse refroidir à température ambiante et effectivement frais c’est meilleur. C’est ce que je pensais. Écoute Max, merci pour cette recette exquise. Donc on va certainement pas tarder à lavorer dans quelques On va laisser un petit peu au frais comme tu as dit un petit peu. Oui. Après on va couper un petit morceau, on intégr une petite photo, une petite vidéo. C’est prévu. Voilà, on va essayer de vous intégrer ça histoire que vous bah vous soyez motivé à passer en cuisine. Voilà. Donc je rappelle le nom Bassboussa. Hm. Ça y est, c’est enregistré, je pourrais pas l’oublier. Merci Max. Merci à tous ceux qui vont liker, commenter et nous rejoindre sur la chaîne. Ça nous fait toujours plaisir de vous compter parmi nous. Et quant à nous, on vous donne rendez-vous dans quelques jours pour la recette. Salut ! Cette fois-ci, voilà, on compte sur vous les amis. À très vite. Portez-vous bien. Ciao. Ciao. Ciao. [Musique]