Delicious Meat Bread Recipe
Turkish, Russian and uzbek recipe in👇
Ingredients:
For the dough:
• 500 g flour
• 1 egg
• 1 tsp salt
• 1 tbsp sugar
• 1 tsp dry yeast
• 250 ml warm milk
• 2 tbsp vegetable oil
For the filling:
• 300 g minced beef or lamb
• 1 onion (finely chopped)
• Salt and black pepper (to taste)
• 1 tsp cumin or coriander
• 1 tbsp melted butter or vegetable oil
For topping:
• 1 egg yolk
• Sesame and nigella seeds (optional)
Preparation:
Dough preparation:
• Mix warm milk with sugar and yeast, let it sit for 10 minutes.
• Sift the flour and add salt.
• Add the yeast mixture, egg, and oil to the flour, then mix gradually.
• Knead well to make a soft dough.
• Cover and let it rest in a warm place for 1 hour.
Filling preparation:
• Mix minced meat with chopped onion, salt, pepper, and spices.
• Add melted butter and mix well (this makes the filling softer).
Shaping the bread:
• Divide the dough into 4-5 pieces and shape into balls.
• Roll out each piece, place the filling in the center, and seal as shown in the video.
• Brush the top with egg yolk and sprinkle sesame or nigella seeds.
• Cover and let rest for another 20-25 minutes to rise.
Baking:
• Preheat the oven to 180°C (350°F).
• Place the breads on a baking tray,, and bake for 25-30 minutes until golden brown.
• Check the inside by cutting one. If the meat is not fully cooked, bake for another 5-10 minutes.
Enjoy your meal!
Рецепт вкусного мясного хлеба
Ингредиенты:
Для теста:
• 500 г муки
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 250 мл теплого молока
• 2 ст.л. растительного масла
Для начинки:
• 300 г фарша (говядина или баранина)
• 1 луковица (мелко нарезанная)
• Соль и черный перец (по вкусу)
• 1 ч.л. зиры или кориандра
• 1 ст.л. растопленного масла или растительного масла
Для смазывания:
• 1 яичный желток
• Кунжут и семена чернушки (по желанию)
Приготовление:
Приготовление теста:
• Смешайте теплое молоко с сахаром и дрожжами, оставьте на 10 минут.
• Просейте муку и добавьте соль.
• Добавьте дрожжевую смесь, яйцо и масло в муку, затем постепенно перемешайте.
• Хорошо вымесите мягкое тесто.
• Накройте и оставьте в теплом месте на 1 час.
Приготовление начинки:
• Смешайте фарш с нарезанным луком, солью, перцем и специями.
• Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте (это сделает начинку мягче).
Формирование хлеба:
• Разделите тесто на 4-5 частей и сформируйте шарики.
• Раскатайте каждую часть, положите начинку в центр и запечатайте, как показано в видео.
• Смажьте верх яичным желтком и посыпьте кунжутом или семенами чернушки.
• Накройте и дайте настояться еще 20-25 минут, чтобы тесто поднялось.
Выпекание:
• Разогрейте духовку до 180°C.
• Выложите хлеб на противень, смажьте яйцом и выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
• Проверьте готовность, разрезав один хлеб. Если мясо еще сырое, выпекайте еще 5-10 минут.
Приятного аппетита!
Lezzetli Etli Ekmek Tarifi
Malzemeler:
Hamur için:
• 500 g un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kuru maya
• 250 ml ılık süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için:
• 300 g kıyma (dana veya kuzu eti)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
• 1 çay kaşığı kimyon veya kişniş
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
Üzeri için:
• 1 yumurta sarısı
• Susam ve çörek otu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Hamur hazırlığı:
• Ilık sütü şeker ve maya ile karıştırıp 10 dakika bekletin.
• Unu eleyin ve tuzu ekleyin.
• Mayalı karışıma yumurta ve yağı ekleyip yavaş yavaş un ile karıştırın.
• Yumuşak bir hamur yoğurun.
• Üzerini kapatıp 1 saat boyunca ılık bir yerde dinlendirin.
İç harcın hazırlanışı:
• Kıyma, doğranmış soğan, tuz, baharatlar ve eritilmiş tereyağını karıştırın.
• Harcı iyice yoğurun (böylece daha yumuşak olur).
Şekillendirme:
• Hamuru 4-5 parçaya bölüp yuvarlayın.
• Her parçayı açıp ortasına iç harcı koyun ve videoda gösterildiği gibi kapatın.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
• Üzerini kapatıp 20-25 dakika dinlendirin, böylece daha yumuşak ve kabarık olur.
Pişirme:
• Fırını 180°C’ye ısıtın.
• Hamurları fırın tepsisine dizin, üzerine yumurta sürün ve 25-30 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
• İçinin piştiğini kontrol etmek için bir tanesini kesin.
Afiyet olsun!
Mazali go’shtli non retsepti:
Kerakli masalliqlar:
Xamir uchun:
• 500 g un
• 1 ta tuxum
• 1 choy qoshiq tuz
• 1 osh qoshiq shakar
• 1 choy qoshiq quruq xamirturush
• 250 ml iliq sut
• 2 osh qoshiq o‘simlik yog‘i
Ichligi uchun
• 300 g maydalangan mol yoki qo‘y go‘shti
• 1 ta piyoz (mayda to‘g‘ralgan)
• Tuz va murch (ta’bga ko‘ra)
• 1 choy qoshiq zira yoki koriander
• 1 osh qoshiq eritilgan yog‘ yoki o‘simlik yog‘i
• Ustiga surtish uchun:
• Tuxum sarig’i
• Sepish uchun kunjut va sedana ( xohishga ko’ra )
#food #cooking #bakery #bread #ekmek #non #go’shtlinon #trending #idea #meatbread #bulochka #yummy #soft #fluffy #recipe #easyrecipe #breadathome #yumshoq #uzbekfood #youtubeshorts
31 Comments
Delicious Meat Bread Recipe
Turkish, Russian and uzbek recipe in👇
Ingredients:
For the dough:
• 500 g flour
• 1 egg
• 1 tsp salt
• 1 tbsp sugar
• 1 tsp dry yeast
• 250 ml warm milk
• 2 tbsp vegetable oil
For the filling:
• 300 g minced beef or lamb
• 1 onion (finely chopped)
• Salt and black pepper (to taste)
• 1 tsp cumin or coriander
• 1 tbsp melted butter or vegetable oil
For topping:
• 1 egg yolk
• Sesame and nigella seeds (optional)
Preparation:
Dough preparation:
• Mix warm milk with sugar and yeast, let it sit for 10 minutes.
• Sift the flour and add salt.
• Add the yeast mixture, egg, and oil to the flour, then mix gradually.
• Knead well to make a soft dough.
• Cover and let it rest in a warm place for 1 hour.
Filling preparation:
• Mix minced meat with chopped onion, salt, pepper, and spices.
• Add melted butter and mix well (this makes the filling softer).
Shaping the bread:
• Divide the dough into 4-5 pieces and shape into balls.
• Roll out each piece, place the filling in the center, and seal as shown in the video.
• Brush the top with egg yolk and sprinkle sesame or nigella seeds.
• Cover and let rest for another 20-25 minutes to rise.
Baking:
• Preheat the oven to 180°C (350°F).
• Place the breads on a baking tray,, and bake for 25-30 minutes until golden brown.
• Check the inside by cutting one. If the meat is not fully cooked, bake for another 5-10 minutes.
Enjoy your meal!
Рецепт вкусного мясного хлеба
Ингредиенты:
Для теста:
• 500 г муки
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 250 мл теплого молока
• 2 ст.л. растительного масла
Для начинки:
• 300 г фарша (говядина или баранина)
• 1 луковица (мелко нарезанная)
• Соль и черный перец (по вкусу)
• 1 ч.л. зиры или кориандра
• 1 ст.л. растопленного масла или растительного масла
Для смазывания:
• 1 яичный желток
• Кунжут и семена чернушки (по желанию)
Приготовление:
Приготовление теста:
• Смешайте теплое молоко с сахаром и дрожжами, оставьте на 10 минут.
• Просейте муку и добавьте соль.
• Добавьте дрожжевую смесь, яйцо и масло в муку, затем постепенно перемешайте.
• Хорошо вымесите мягкое тесто.
• Накройте и оставьте в теплом месте на 1 час.
Приготовление начинки:
• Смешайте фарш с нарезанным луком, солью, перцем и специями.
• Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте (это сделает начинку мягче).
Формирование хлеба:
• Разделите тесто на 4-5 частей и сформируйте шарики.
• Раскатайте каждую часть, положите начинку в центр и запечатайте, как показано в видео.
• Смажьте верх яичным желтком и посыпьте кунжутом или семенами чернушки.
• Накройте и дайте настояться еще 20-25 минут, чтобы тесто поднялось.
Выпекание:
• Разогрейте духовку до 180°C.
• Выложите хлеб на противень, смажьте яйцом и выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
• Проверьте готовность, разрезав один хлеб. Если мясо еще сырое, выпекайте еще 5-10 минут.
Приятного аппетита!
Lezzetli Etli Ekmek Tarifi
Malzemeler:
Hamur için:
• 500 g un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kuru maya
• 250 ml ılık süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için:
• 300 g kıyma (dana veya kuzu eti)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
• 1 çay kaşığı kimyon veya kişniş
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
Üzeri için:
• 1 yumurta sarısı
• Susam ve çörek otu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Hamur hazırlığı:
• Ilık sütü şeker ve maya ile karıştırıp 10 dakika bekletin.
• Unu eleyin ve tuzu ekleyin.
• Mayalı karışıma yumurta ve yağı ekleyip yavaş yavaş un ile karıştırın.
• Yumuşak bir hamur yoğurun.
• Üzerini kapatıp 1 saat boyunca ılık bir yerde dinlendirin.
İç harcın hazırlanışı:
• Kıyma, doğranmış soğan, tuz, baharatlar ve eritilmiş tereyağını karıştırın.
• Harcı iyice yoğurun (böylece daha yumuşak olur).
Şekillendirme:
• Hamuru 4-5 parçaya bölüp yuvarlayın.
• Her parçayı açıp ortasına iç harcı koyun ve videoda gösterildiği gibi kapatın.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
• Üzerini kapatıp 20-25 dakika dinlendirin, böylece daha yumuşak ve kabarık olur.
Pişirme:
• Fırını 180°C’ye ısıtın.
• Hamurları fırın tepsisine dizin, üzerine yumurta sürün ve 25-30 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
• İçinin piştiğini kontrol etmek için bir tanesini kesin. Eğer kıyma tam pişmemişse, 5-10 dakika daha pişirin.
Afiyet olsun!
Mazali go'shtli non retsepti:
Kerakli masalliqlar:
Xamir uchun:
• 500 g un
• 1 ta tuxum
• 1 choy qoshiq tuz
• 1 osh qoshiq shakar
• 1 choy qoshiq quruq xamirturush
• 250 ml iliq sut
• 2 osh qoshiq o‘simlik yog‘i
Ichligi uchun
• 300 g maydalangan mol yoki qo‘y go‘shti
• 1 ta piyoz (mayda to‘g‘ralgan)
• Tuz va murch (ta’bga ko‘ra)
• 1 choy qoshiq zira yoki koriander
• 1 osh qoshiq eritilgan yog‘ yoki o‘simlik yog‘i
• Ustiga surtish uchun:
• Tuxum sarig'i
• Sepish uchun kunjut va sedana ( xohishga ko'ra )
Tayyorlanishi:
• Xamir tayyorlash:
• Iliq sutga shakar va xamirturushni solib, 10 daqiqaga qoldiring.
• Unni elab, tuz qo‘shing.
• Xamirturushli aralashmaga tuxum va yog‘ni qo‘shib, asta-sekin un bilan aralashtiring.
• Yaxshilab yoğirib, yumshoq xamir tayyorlang.
• Xamirni 1 soatga ustini yopib, iliq joyda dam oldiring.
• Xom qiymali ichlik tayyorlash:
• Qiymaga mayda to‘g‘ralgan piyoz, tuz, murch va ziravorlarni qo‘shing.
• Eritilgan yog‘ qo‘shib, aralashtiring (bu qiymani yumshoqroq qiladi).
• Non shakllantirish:
• Xamirni 4-5 qismga bo‘lib, yumaloqlang.
• Har bir bo‘lakni yoyib, o‘rtasiga xom qiymani qo‘ying. Videoda ko'rsatilgan kabi tugib , shakl bering.
• Ustiga tuxum sarig'i surtib, kunjut va sedana seping.
• Ustini yopib 20 25 daqiqa dam oldirishga quying
• Shunday yanayam yumshoq bo'lib ,shishib chiqadi.
• Pishirish:
• Pechkani 180°C ga qizdiring.
• Nonlarni pishirish varag‘iga tering, ustiga tuxum surtib, 25-30 daqiqa tilla tusga kirguncha pishiring.
• Nonlar qizarib pishgandan so‘ng, ichini tekshirish uchun bittasini kesib ko‘ring. Agar go‘sht hali pishmagan bo‘lsa, yana 5-10 daqiqa davomida pishiring.
Yoqimli ishtaha!
#food #cooking #bakery #bread #ekmek #non #go'shtlinon #trending #idea #meatbread #bulochka #yummy #soft #fluffy #recipe #easyrecipe #breadathome #yumshoq #uzbekfood #youtubeshorts
❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊
Zur chiqibdi gap yuq❤
Sehr schön ❤❤❤
En français merci
Merci pour les explications en français ❤
Ичи хом
👍👍👍👍👍👍
Я не заматываю в тесто перекрученные трупы дохлых животных
Выглядит аппетитно 😊❤🎉
Kuriniwi judayam chiroyli m❤az❤❤zal❤i❤ bulsa kerak xamiriga yog soldizmi yoki suvni uzimi
Menki ham shunqa chiqadi Mashaolloh
Süper ❤
Teşekkürler. Hemen abone oldum ❤
Ajoyib retsep 🎉
Mothead
ماقول شيطان رجيم
Suuuuuupeer delicios ❗ 👍❤🎉
Mashallah Tabarkallah thank you 🙏 😊😊
ሊጡ እንዴት እንደሚቦካ ብታሳየን
Vauv zor
Thanks for sharing from Canada new subscriber
Delicious. Thanks for sharing from Canada new friend
Zur.chikd.❤❤❤❤
🎉😂❤Bravo super frumos.
Я думаю лучше фарш сначала потушить на плите
❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤
Hazırladım Çox dadlı oldu Qonaqlar çox bəyəndi
❤❤
Terimakasih