Delle sfinci morbidissime, a cui gli agrumi danno una profumazione particolare.
RICETTA: https://blog.giallozafferano.it/iannamaria/sfinci-allarancia-e-limone/
Sfingi all’arancia e al limone profumate agli agrumi Soffici e golosissime sciogli 20 g di lievito di birra e un cucchiaino di zucchero in un po’ di latte tolto dai 300 ml necessari metti 400 g di farina in una ciotola assieme a 250 g di patate lesse schiacciate Aggiungi Quattro uova e impasta ora aggiungi il latte rimanente tiepido poco alla volta e continua a lavorare per rendere il composto più omogeneo possibile unisci un pizzico di sale e un cucchiaino di di miele e mezzo cucchiaino di cannella unisci anche la buccia grattugiata di un’ arancia ed un limone biologici incorpor li bene copri e lascia lievitare fino al raddoppio metti abbondante olio in una pentola alta e lascia scaldare a 170 180° lascia cadere delle mezze cucchiaiate di impasto dentro l’olio caldo e mescola spesso le sfinci per farle dorare da tutti i lati una volta cotte tirale fuori Dall’Olio mettile su carta assorbente e lascia intiepidire passale una ad una lo zucchero semolato mettile su un vassoio e servi
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Buoneeeee🎉👏🎉👍😋🤤😋🤗