Азербайджанский лаваш (2 штуки)
Ингредиенты:
Мука 600 гр – «первый сорт» 300 гр и «высший сорт» 300 гр
Вода комнатной температуры 450 мл
Сухие дрожжи 1 ч/л
Соль 1 ч/л
Гатых ИЛИ сметана (любой жирности) 2 ст/л
Оливковое масло 1 ст/л
Способ приготовления:
В просеянную муку добавляем сухие дрожжи, соль, постепенно добавляем воду и перемешиваем. Вымешиваем тесто в течении 5 минут. Накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 45 минут. Складываем тесто конвертиком, как показано на видео (руки можно смочить водой, чтобы тесто не прилипало) и накрываем крышкой, оставляем на 2 ч при комнатной температуре. Снова складываем тесто в конверт, накрываем крышкой и оставляем ещё на 15 минут. Делим тесто на две части и придаём формочки. Накрываем плёнкой и кухонным полотенцем, оставляем при комнатной температуре на 20 минут. Формируем большие лепёшки. Посыпаем бумагу мукой и выкладываем лепёшки, делаем проколы в центре. Смешиваем гатых и оливковое масло, смазываем поверхность лепёшек. Выпекаем на сетке, но можно и на противне. В предварительно разогретую духовку убираем лепёшки на 20 минут при 260*С. Приятного аппетита!
#еда
#готовка
#блюдо
#выпечка
#хлеб
#закваска
#печь
#кухня
#элянакухне
#багет
#рецепт
#рецепты
#мука
#вкусно
#вкус
#новыйгод
#праздник
#праздничныйстол
#стол
#кот
#боб
#newyear
#happynewyear
#кулинар
#кулинария
#ужин
#обед
#вкусняшки
#вкуснятина
#десерт
#мясо
#сыр
#лайфхак
#ЗОЖ
#домашняяеда#русскаякухня#кавказскаякухня#приготовление
#готовимдома
#Food
#Germany
#Russia
#Uzbekistan
#Azerbaycan
#Azerbaijan
#Turkey
#Turkish
#Eat
#Dessert
#Рулет
#Ancient cuisine
#Old fashioned life cream recipe
#Homemade dessert
#Homemade ice cream
#Christmascooking
#Favorite cuisine
#Unique cuisine
#Eastern European outdoor cooking
#Turkish lady chef
#Yemek
#Rulet
#Desert
#USA
#Europe
#tatlilar
#russian kitchen
#azerbaijani cuisine
#kuchnia
#snickers
#сникерс