Πώς να Φτιάξεις την Τέλεια Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο! | Πέτρος Συρίγος

Αφράτη, κρεμώδης και πανεύκολη, για εσένα που θες να έχεις πάντα κάτι γλυκό στο σπίτι! 😍

Υλικά:
✅ 60 γρ. βούτυρο φρέσκο
✅ 135 γρ. σιμιγδάλι
✅ 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
✅ 200 γρ. ζάχαρη
✅ 1500 γρ. γάλα πλήρες
✅ 4 αυγά
✅ 30 γρ. corn flour
✅ 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
✅ Κανέλα & ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

⚪️ Βουτυρώστε ένα στρογγυλό πυρίμαχο ταψί (26 εκ.) με 10 γρ. βούτυρο, ραντίστε από πάνω 5 γρ. σιμιγδάλι και αφήστε στην άκρη.
⚪️ Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς στον αέρα.
⚪️ Βάλτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το γάλα, την ζάχαρη, το σιμιγδάλι, τα αυγά, το corn flour, το ξύσμα λεμονιού και την βανίλια.
⚪️ Βράσετε την κρεμά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει το μείγμα ανακατεύοντας συνεχώς.
⚪️ Όταν το μίγμα μας δέσει προσθέστε 50 γρ. βούτυρο, σε μικρά κομματάκια.
⚪️ Αδειάσετε το μείγμα στο βουτυρωμένο στρογγυλό πυρίμαχο ταψί.
⚪️ Για καραμελωμένη επιφάνεια χτυπήστε 1 αυγό με 2 κ.σ. Ζάχαρη και 2 κ.σ. Νερό περάστε με ένα πινέλο όλη την επιφάνεια.
⚪️ Ψήστε για περίπου 55 λεπτά (175 °C).
⚪️ Αφήστε να κρυώσει καλά, για περίπου 2 ώρες εκτός ψυγείου και μετά μετάφερε την γαλατόπιτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες προτού σερβίρετε.
⚪️ Σερβίρετε σε τρίγωνα κομμάτια, πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

Σου λέω, πρέπει να τη δοκιμάσεις! 😋
Περιμένω τα σχόλια και τις απορίες σου εδώ κάτω! 👇

#psyrigos #petrossyrigos #recipes #homemade #dessert #galatopita #greekcuisine #comfortfood #easyrecipes #sweettooth #delicious #γαλατόπιτα #συνταγή #παραδοσιακήκουζίνα #greekfood #desserttime

KANE SUBSCRIBE ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ ► https://bit.ly/2WSz5Ly

Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:

Viber: https://bit.ly/4db1KAi
Facebook: https://bit.ly/3ayWWUQ
Instagram: https://bit.ly/2Jpu8lu
Twitter: https://bit.ly/39vUTzk

Και ήρθε η στιγμή που θα φτιάξω μία γαλατόπιτα. Πολύ εύκολο γλυκό, πάρα πολύ γρήγορο, με πέντε έξι υλικά. Απλά κάνεις ένα ανακάτεμα, τα ρίχνεις ένα ταψάκι σε ένα σκεύος και απλά το ψήνεις στο φούρνο.