So machst du den leckersten Bulgursalat aller Zeiten – pikant, türkisch & in 7 Minuten fertig!

🌶️ Vorsicht: Dieser Bulgursalat macht süchtig!
Würzig, pikant und typisch türkisch – genau so schmeckt Kısır, wie man ihn in Antakya liebt. Wenn du ihn einmal machst, wirst du ihn immer wieder machen wollen – versprochen!
In nur 7 Minuten zauberst du diesen gesunden, veganen Bulgursalat, der perfekt ist für Frühling, Sommer, Grillabende oder als Meal Prep.

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➤ Hier geht’s zum langen Video: https://www.youtube.com/watch?v=cfecpvi3jaU

📌 ZUTATEN für den Bulgursalat:
(für ca. 6-8 Portionen):
– 2 Gläser feiner Bulgur ca.300–320 g (köftelik, )
– 1/2 Glas kochendes Wasser zum Quellen (nicht zu viel!)
– 1–3 EL Isot (ostanatolische Chiliflocken) oder Pul Biber
– 1/3 Glas Pflanzenöl (ca. 80 ml)
– 1/4 Glas Olivenöl (ca. 50 ml)
– 1,5 EL Tomatenmark
– 1 EL Paprikamark
– 3–4 reife Tomaten
– 2 Knoblauchzehen (fein gerieben)
– Salz nach Geschmack
– 1/2 TL Pfeffer
– 1/2 TL Cumin
– 1 Bund glatte Petersilie
– 1 Bund Frühlingszwiebeln
– 1 Bund Minze
– 3–4 EL Granatapfelsirup
– Saft von 1/2 Zitrone
– Salatherzen zum Servieren
& saure Gurken passen gut dazu

💬 Schreib mir in die Kommentare, wie du deinen Bulgursalat zubereitest – ich freue mich auf neue Varianten

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#bulgursalat #kisir #türkischerezepte

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