Beef stew recipe | Eid Ul Adha SEp: 06 | by Farooq Ghouri

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𝓨𝓸𝓾𝓼𝓾𝓯𝓼𝓱𝓪𝓱 𝓯𝓸𝓸𝓭 𝓼𝓮𝓬𝓻𝓮𝓽𝓼
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◆ 𝓘𝓷𝓽𝓻𝓸𝓭𝓾𝓬𝓽𝓲𝓸𝓷 ∶

❝ …Assalm o alaikum dosto mein houn ” Farooq ghouri “. Beef stew recipe, We hope you’ll like our video you must express your opinion in the comment box. ◁◊ 𝓣𝓱𝓪𝓷𝓴 𝔂𝓸𝓾 ◊▷❞

~•INGREDIENTS•~

•|STEP: 02
• Beef : 1 Kg
• ⁠Ghee: 250 g
• ⁠Onion: 600 g
• ⁠Tomato: 250 g
• ⁠Crushed Garlic: 1/3 tbsp
• ⁠Crushed Ginger: half tbsp
• ⁠Chilli flakes: 1/3 tbsp
• ⁠Turmeric powder: half tbsp
• ⁠Whole chilli: 5-6
• ⁠Cumin seeds: half tbsp
• ⁠Cinnamon sticks: 2
• ⁠Black cardamom: 2
• ⁠Cloves: 10-11
• ⁠Whole black papper: 10-12
• ⁠Bay leafs: 2
• ⁠Salt: 1/3 tbsp / according to your taste

•| STEP:02
• Yoghurt: 250 g
• ⁠Ginger: half cube
• ⁠Crushed coriander: 1/3 tbsp
• ⁠Green chilli : 5-6

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( INSTRUCTIONS & DETAILS )

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फ्लेम पे जो है इसको तीन से 4 मिनट के लिए छोड़ा था और इसकी मज़द भुनाई करेंगे जब तक कि इसका ऑइल सेपरेट ना हो जाए। तीन से बिस्मिल्लाह रहमान्रहीम। अस्सलाम वालेकुम दोस्तों, मैं हूं फारुखी युसुफ शाह फूड सीक्रेट में। तो आज जो है एक और बहुत ही मजेदार सी रेसिपी लेके आपके लिए हाजिर हुए हैं। बीफ स्टू तैयार करेंगे। 2 किलो बीफ स्टू तैयार करेंगे। इसको काफी तरीकों से तैयार किया जाता है। हम इसको किस तरह तैयार करते हैं, क्या-क्या चीजें इसमें जाती हैं, सब बातें आपके साथ शेयर करेंगे। और दूसरा यह कि आज जो है गिव अवे का चौथा और आखिरी जो है कराची के लिए बैज हमारा जाएगा जिसमें जो पांच नाम होंगे वो भी आपके साथ शेयर करेंगे। वीडियो बहुत ही मजेदार होने वाली है। बस जल्दी-जल्दी से इस प्याज की कटिंग को कर लें। तो उसके बाद आपको दिखाते हैं। हां तो दोस्तों अल्हम्दुलिल्लाह हमारी प्याज की जो है कटिंग मुकम्मल हो गई। अच्छा हम 2 किलो बीफ स्टू तैयार कर रहे हैं। तो यहां पे जो है आप देख सकते हैं मैंने बीफ का गोश्त लिया है। ये पुट का गोश्त है। स्टू के लिए जो है हड्डी वाला गोश्त ज्यादा बेहतर रहता है। बिस्मिल्लाह रहमान रहीम। ये 2 किलो जो है इसमें गोश्त को शामिल कर देंगे। और ये जो हमने प्याज काटी है इसका वजन जो है तकरीबन 1200 ग्राम है। 1 किलो 200 ग्राम ये इसमें जाएगी। आधा किलो जो है 500 ग्राम टमाटर लिए थे जिनको रफली कट कर लिया। ये इसमें डाल देंगे। और इसके बाद इसमें शामिल करेंगे 1ढ़ टेबलस्पून लहसुन और एक टेबलस्पून अदरक। इसका जो है हमने पेस्ट इसमें शामिल नहीं करना। आप देख सकते हैं मैंने इसको चॉप किया है। या तो आप इसको पीस लें या जो है चॉप कर लें। इसमें जो है दाना रहना चाहिए। स्टू में जो है थोड़ा मोटा अदरक लहसुन शामिल किया जाता है। तो अब इसमें मसाले शामिल करेंगे। जिसमें डेढ़ टेबलस्पून मैंने यहां पे कुटी हुई मिर्च ली है। एक टेबलस्पून हल्दी पाउडर लिया है। चार पत्ते मैंने तेजपात के लिए हैं। और तकरीबन चार पीस जो है मैंने छोटे दालचीनी के लिए हैं। चार ही जो है इसमें बड़ी इलायची जाएंगी। 18 से 20 इसमें लौंग शामिल करेंगे। तकरीबनफ टीस्पून के करीब जो है 1820 के करीब ही जो है काली मिर्च इसमें जाएगी। एक टेबलस्पून इसमें शामिल करेंगे साबुत जीरा और डेढ़ टेबलस्पून इसमें नमक शामिल करेंगे। नमक आप अपने हिसाब से सेट कर सकते हैं। और 10 से 12 जो है गोल हरी मिर्च इसमें। बिस्मिल्लाह रहमान रहीम। ये सब इसमें शामिल कर देंगे। और आखिर में जो है इसमें तकरीबन 400 से 450 ग्राम के करीब जो है घी शामिल करेंगे। अच्छा इस टू को जो है आप अगर घी में ही बनाए तो ज्यादा मजेदार बनता है। वैसे आप इसको ऑल में भी तैयार कर सकते हैं। बस हमारे अभी के मसाले जो है कंप्लीट हो गए। फ्लेम हमारा बंद ही है। पहले जो है इसको अच्छे से मिक्स कर लेंगे। मिक्स करने के साथ-साथ जो है इसके फ्लेम को भी ऑन कर लेते हैं। फ्लेम जो है अभी हमने ज्यादा तेज नहीं करना। मीडियम फ्लेम रखकर रखेंगे ताकि जो है हमारे टमाटर प्याज वगैरह जो है थोड़ा पानी छोड़ दे तो उसके बाद फिर आपको दिखाते हैं। हां तो दोस्तों आप देख सकते हैं हमने लो फ्लेम पे जो है इसको तीन से चार मिनट के लिए छोड़ा था। तो माशा्लाह आप ये देख सकते हैं हमारे टमाटर भी नरम होने लगे हैं। और यहां पे जो है अब हमने गोश्त को भी गलाना है। तो एक गिलास जो है इसमें पानी शामिल करेंगे। फ्लेम को जो है थोड़ा सा तेज कर देंगे ताकि इसमें उबाल आ जाए। जब इसमें उबाल आ जाएगा तो इसको कवर करेंगे। तकरीबन 20 से 25 मिनट लगेंगे। हमारा गोश जो है 80% तक हम इसको गला लेंगे। हमारा गोश गल जाए। तो फिर आपको दिखाते हैं और तब तक जो है हम आज के विनर्स के आपको नाम बताते हैं। हां तो दोस्तों इस टू को जो है हमने दम पे लगा दिया। तकरीबन 20 मिनट इसमें लगेंगे। तब तक जो है हम आज के आपको नाम बताते चले गिव अवे के विनर्स के। सबसे पहला नाम एहसन शेख जिनका ताल्लुक बफर जोन से है। मोहम्मद वकास औरंगी टाउन से जहांजेब शेख लरिया से चौथा नाम जो है अली अहमद जौहर से और पांचवा नाम जो है नाजमाबाद से जफर हैद हैदर। तो ये जो है हमारे पांच मिनट्स थे। कराची का जो गिव अवे था हमारा वो कंप्लीट हो गया। अब जो है इंशा्लाह ताला नेक्स्ट वीडियो में आपको हम बताएंगे कि ऑल पाकिस्तान जो हमने गरम मसाला तैयार किया है उनके लिए जो अनाउंसमेंट होगी उसके बारे में। बस हमारा गोश्त जो है तैयारी पे आ जाए तो उसके बाद आपको दिखाते हैं। हां दोस्तों हमने जो है इसको तकरीबन 25 मिनट के लिए छोड़ा था। बीच में एक बार चलाया भी और हमारा गो जो है तकरीबन 80 90% तक जो है गल चुका है अल्हम्दुलिल्लाह। तो यहां पे जो है अब हमने इसमें तकरीबन आधा किलो के करीब जो है दही शामिल करनी है। 500 ग्राम मैंने दही ली है। ये फ्लेम को जो है तेज करेंगे। इसकी फ्राई करेंगे। [संगीत] तकरीबन जो है पांच से सात मिनट इसमें लगेंगे। दो से तीन मिनट बाद इसमें मजीद मसाले शामिल करेंगे। तो फिर आपको दिखाते हैं। हां तो दोस्तों अभी जो है तकरीबन तीन मिनट हो गए। हमें दही डालने के बाद इसकी भुनाई करते हुए। तो यहां पे जो आप देख सकते हैं आठ से 10 मैंने हरी मिर्चे ली है। एक क्यूब का जो है अदरक का लच्छा काट लिया है। एक टेबलस्पून हमने इसमें पहले शामिल किया था। और एक डेढ़ टेबलस्पून जो है इसमें कुटा हुआ धनिया शामिल करेंगे। और इसकी मजीद भुनाई करेंगे जब तक कि इसका ऑयल सेपरेट ना हो जाए। तीन से चार मिनट इसमें मजीद लगेंगे और हमारा मजेदार सा स्टूप तैयार हो जाएगा। तो फिर आपको दिखाते हैं। हां। तो दोस्तों अल्हम्दुलिल्लाह हमारे स्टूप की जो है भुनाई अच्छे से हो चुकी है। माशा्लाह इसकी कंडीशन जो है आप देख सकते हैं कितना जबरदस्त मजेदार सा हमारा स्टूप तैयार हुआ है। बस फ्लेम को जो है यहां पे बंद कर देंगे। इसको डिश आउट करते हैं। तो फिर आपको तो दोस्तों अल्हम्दुलिल्लाह ये आप देख सकते हैं हमारा बीफ स्टूप और यहां पे जो है रोटियां भी आई हुई है। सब खड़े हुए हैं। बेटा बिस्मिल्लाह करो ना। अच्छा दूसरी बात जो है मैं आपको बताता चलूं कि यह जो है हमारे भैया इनका जो है फेवरेट है स्टूड तो भैया बिस्मिल्लाह रहमानहीम मम्मा जैसा बना या मम्मा से अच्छा बना है सही बताना मम्मा से अच्छा बना मम्मा से अच्छा बना लड़ाई करवाओगे अच्छी लड़ाई करवाओगे तो उम्मीद करते हैं आपको हमारी आज की रेसिपी आज की वीडियो पसंद आई होगी अगली वीडियो तक के लिए मुझे दीजिए इजाजत बहुत ख्याल रखिएगा।