Receta de VICHYSSOISE:
INGREDIENTES para 4 personas:
500 g de puerros limpios
450 g de patatas peladas
170 g de cebolla pelada
50 g de mantequilla
1 l de agua
150 ml de nata para cocinar
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Cebollino picado
ELABORACIÓN:
1. En una cazuela derrite la mantequilla y añade el puerro picado en rodajas finas (solo la parte blanca) y la cebolla y la patata picadas también en trozos no muy gruesos. Pon a punto de sal y pimienta y rehoga a fuego lento y sin que tome color.
2. Cubre con agua y cuece durante 30 minutos o hasta que la patata esté blanda. Vierte la nata y tritura todo junto hasta obtener una crema fina.
3. Enfría y sirve con un chorrito de aceite de oliva y cebollino picado.
#vichyssoise #annarecetasfaciles
13 Comments
No con mantequilla
Una receta, práctica, riquísima, como las recetas de Ana 👍
Muchas gracias 🤗
No se ve bien los ingredientes
Riquísima sopa, también en verano fresquita ❤❤
Eii Anna maca, és bonisima! Mil gràcies, molt bo cap de setmana, petonàs ets la millor de tots i totes🥰❤️🌹🌹🌹
Donde están las setas y las alcachofas por que yo en esta crema solo veo la cebolla, el puerro y las patatas
Las alcachofas brillan por su ausencia. Será crema de puerros. 😮😅
Holaaaa… ideal receta para esta época de calores 🔝👏🏻👏🏻😋😋 me encanta, muchas gracias, Anna❤🤗🫂
Puestos a inventar ingredientes yo digo que es de calabaza y cebolla dulce
Es una crema Vychyssoise y no lleva alcahofas…..😍😋
Yo lo gago muy parecido Le hecho tambien calabacin y en vez de hervirlo con agimua,lo hiervo con la leche Queda muy bueno
Hola Anna. Buenas noches. Receta sencilla pero muy rica. Yo me la tomó tanto fría como caliente. Me encanta. Saludos para tí y tu familia ❤❤❤❤
Pero no se ven las alcachofas, ni las setas