فريكاسي تونسي بكل تفاصيلو وناشف من الزيت

مطبخ #فريكاسي #خبز #cuisine #هريسة#المطبخ_التّونسي #

اهلا بكم صديقاتي ان شاء الله تكونوا بخير اليوم دبارتنا فريكاسي تونسي اول حاجه باش نصب كاس حليب دافي وش نحط معه هذ الخميره الجافه الفوريه 10 غرامات معها مغرفه صغيره [موسيقى] سكر وباش نحط شويه خميره اع جاتو ونحركوهم في المكوناته بش نصبق شويه ونصب الفرينه فوق الفرينه باش نحط الملح نحط الغير في هجه ومش نزيدها شويه اخرى نصب شويه زيت زيتونه ولا زيت نباتي ما تحب انت ونبدا نخلط فيها باش يدخل المكونات الكل في بعضهم نزيد شويه الفرينه زيد الماء زيد الدقيق [موسيقى] تقول الشهوه هذه اع ولدي مالك نحب فريكاسي نحب فريكاسي عنده قداش وهو يقرق في وهما تعرف تشد ليد مع القضيات مع حاجات اخرى قلتله اليوم تجي باذن الله تلقى الفريكاسي باش نعجنها بالباهي نهبطها لوط على الرخامه ونعجنها لا عجين تهبلي في الدايقين وليت شو هكاش وليت العجينه مازلت ماخديتش عجانه ان شاء الله ربي يسهل ديما تجي حاجه ابج من حاجه قلت ما يسالش تجينا في عجينه نعجنوها بيدينا ك ناس قبل يا اخي ناس قبل كانت عندهم العجنات كانوا ما شاء الله اماتنا الحراير وجداتنا وكنسا قبل الكبار ديما يحميو الطابونه وديما ديما معناتها هذيك هي ماكلتهم خبز الشعير وخبز القمح بالطابونه كل يوم كل يوم على هكصباح هذاك فطور هم وهذاك عشاهم يحميو كطابونه ما شاء الله وتعجن بيديها ومحلاهاك العجينه اللي تتعجن باليدين هكا تعمل عليها كيف وتولي سوبل ما بين يديك هايك الاخرى تسرع صحيح هاك عجينه تعجنت كما نحبوا نحط يزيد في في الصحفه اعنا ونحطها في العجينه ونعمل عليها شويه زيت من الفوق ونخليها تخمر في عقل عقلها هي مادام اني حطيت لها ساشي كامله خميره باش تخمر فيسع فيسع مع سخانه الطقس باش تخمر فيسع مادام اني حضرت ال حضرت المكونات اع السوفلي ومتاع بفريكاسي هي نلقاوها خمرت بعد ما خمرت العجينه شوف ما شاء الله ولات خفيفه خمرت بالباهي باش اشكلها كعبت الفريكاسي هي الحقيقه نعمل عمل كده وهكذا نحط شويه زيت هكا مشخليها الزيت تخمر مره اخرى هكا تحلها قد ما تحب انت قديش تحب الكبر اعها وتحطها وتحطها حتى وطابوا الكعبات الاولانيين و وجو هكا منفجين هكا وشييحين من داخل وكل حطيت الكعيبات الكعيبات اللي من بعدهم نبقى نعمل عليهم الزيت وكل باش هك هيك تتفوج [موسيقى] وكل العجينه جات ناجحه على الاخر بورطون انها هي معناتها عاديه ما فيهاش حتى حاجه لا عظم حتى شيء جست اني حطيت كاس حليب هكاها ا باش نكمل نشكل كعيبات اخرين ونحطهم غاديك يزيدوا معناتها يخمروا ونبدا بالاخرين بالثاني ما تنساوش تعملوا اشتراك للقناه وتشجعوني باش تكبر القناه ويزيد المحتوى نزيد فيه برشا اضافات اخرين اشغ [موسيقى] [موسيقى] وهنا باش نبدا نعمر الكعيبات حضرت الهريسه حضرت الزيتون والعظيمات سمطتهم وقشرتهم وحطيتهم وهذاك التن وقليت البطاطا باش نحلك عيبه من داخل كيفاش معنتها شايحه ناشفه وكل ا العجينه طلعت ما شاء الله عليها شوف الكعيبات كيفاش هاك على عينيكم ت باش نبدا نعمرها باش نحط شويه الهريسه ونحط [موسيقى] العظم وبش نزيد نحط التن والبطاطا وكعبات زيتون هكا يزينوا من الفوق حطيت كملت قليت الكعيبات الاخرين في الوقت نفسه قاعده نعمر في اللي قليته وتوا حضروا حضرلي في الكاسي شو ما شاء الله الحاجه الباهيه اللي هو طلع معناتها هكا ا ناشف مالليش معناتها الزيت والكل هذاك اللي اني عمرته هذاك اللي مازال ان شاء الله يعجبكم الفيديو تعجبكم الوصفه وبسلامه