SPIEDINI DI ZUCCHINE AL SALMONE 🍣 facili e leggeri!
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Per 4 pezzi:
2 zucchine media
400 g di filetto di salmone fresco
350 gr circa di pangrattato condito con: un pizzico di sale, 2 cucchiai di Grana grattugiato, 1 spicchio d’aglio e un cucchiaio di prezzemolo tritato
Q.b olio d’oliva
Condisci il pangrattato con: prezzemolo, formaggio, aglio schiacciato e sale.
Taglia le zucchine a fette sottili e posiziona su ogni una un cubetto di salmone e un po’ di pangrattato condito. Avvolgi e forma un involtino. Poi infilzali su degli stecchi di legno. Bagnali nell’olio e poi panali. Sistema sulla #friggitriceadaria , bagna con un filo d’olio e cuoci a 190 x 9 m
Oppure:
Cuocili in forno caldo, ventilato a 180°, per circa 15-20 minuti. Devono diventare dorati e con una superficie leggermente croccante. Sforna e servi.
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