Las albóndigas son uno de los platos más tradicionales de la cocina española y uno de los más deliciosos. Hoy os enseño cómo preparar albóndigas en salsa de tomate y cebolla, una receta que vais a querer repetir, ¡os lo garantizo! Y os va a salir a la primera. 🤗
📝 INGREDIENTES:
▪ 1 kg de carne picada de pollo y pavo
▪ 50 g de miga de pan
▪ 125 ml de leche
▪ 1 huevo
▪ Harina (para rebozar)
▪ Aceite de oliva virgen extra
▪ Sal
▪ Pimienta
▪ Perejil
Para la salsa de tomate y cebolla:
▪ 3 cebollas rojas
▪ 2 dientes de ajo
▪ 2 cucharadas de tomate concentrado
▪ 100 ml de brandy
▪ 500 ml de caldo de verduras
▪ Aceite de oliva virgen extra
▪ Sal
▪ 30 hebras de azafrán
▪ 1 hoja de laurel
▪ 1 guindilla cayena
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11 Comments
opcional, eh?
Sr. Que rico se ve su guiso y su forma tan agradable de compartirnos sus recetas, saludos desde México 😊
Vaya pedazo pelotas . Parecen los huevos de uno de mi pueblo que le llamaban el campanones 😂
Que buen cocinero
Lástima
Buenas…. Mejor comprar la carne en las carnicerías de barrio…. No en bandejas del supermercado de turno…
Gracias Carlos arguiñano❤
Mi Abuela con 90 años y ciega , cocina mejor😂😂😂😂 , menos trabajar lo que sea…….
Muy ricas que quedan!!!!
pero arguiñano por Dios cada vez peor carne picada de super caldo de tretabrik pastillas starlux en fin todo x la pasta
Yo pan y leche no utilizo. Y las albóndigas las prefiero de carne de ternera y cerdo.