Hazır Baklavalık Yufkadan Baklava yapımı.

Bayramların vazgeçilmez tatlısı baklava.Ben hazır baklavalık yufka kullandım.Yalnız marketlerde satılan yufkalardan değil Hatay’dan geliyor.

1 kg baklavalık yufka

200 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ

170-200 gr antep fıstığı

Şerbeti için
5 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
2 kaşık limon suyu

Tereyağını ocakta eritin üzerinde biriken köpükleri alın.Alt kısmında biriken sütünüde ayırın.Bu işlem önemli yoksa baklavanın üzerinde tereyağ yanıkları olur.

Baklavalık yufkayı tepsiye göre kesin.Tepsiyi yağlayın baklavalık yufkaları serin.( yufkaları tek tek serin aralarına hava girsin daha iyi kabarır) 4-5 kat yufkada bir yağlayın.Yufkaların yarısını serdikten sonra antep fıstıklarını serpin.Kalan yufkalarıda aynı şekilde serin.Dilimleyin üzerine kalan yağı dökün.
170 derece fırında 45-50 dakika pişirin.

Şerbeti için su ve şekeri ve limon suyunu ocakta 15 dakika kaynatın.(Şerbet sıcak olacak).

Fırından çıkan sıcak baklavaya sıcak şerbeti dökün.

#baklava#fıstıklıbaklava#bauramtatlısı#tatlıtarifleri