The Art of Finding Joy in Simple Things | Slow Living in the City, Cooking & Sewing Home Textiles

#slowliving #simpleliving #joyinsimplethings #homecooking #textilesewing
#cozyhome #cottagecore #slowmorning #homemadelife #homesteadlife #homevlog #turkishcooking #sewingathome #cozylife #shnasse

Hi, I’m Şehnaz. Join me for a peaceful spring day full of cozy moments, delicious homemade meals, and the joy of slow living.
In today’s vlog, I share a simple, quiet day from my home — filled with heartfelt routines: baking soft Turkish poğaça, preparing a fresh mezze, and sewing cozy home textiles.

☕ Slow mornings, traditional Turkish cooking, and mindful homemaking
🍒 Homemade cherry tart with rich sour cherry sauce
🍲 Nourishing dishes like chickpea dolma and yayla soup
🧵 Cozy sewing moments that bring beauty to everyday life

This channel is all about slow living, peaceful routines, seasonal comfort, and finding joy in the little things.
If you love warm kitchens, quiet routines, and gentle inspiration, you’re in the right place.

🧡 Subscribe for weekly videos on cozy homemaking, Turkish recipes, and the beauty of a handmade life.

🌿 Recipes in this video:
• Cherry tart with homemade sour cherry sauce
• Stuffed dried eggplant with chickpeas
• Traditional yayla soup – a creamy, minty yogurt soup
• Refreshing seasonal salad
• Fluffy homemade poğaça (savory pastry)

If you enjoy cooking, gentle routines, or want to explore the art of slow living, you’re in the right place.
This channel is about finding joy in simple things and embracing the comfort of homemade life — especially for those who love sewing, mindful homemaking, and peaceful city living.

✨ Don’t forget to subscribe for more Turkish recipes, cozy routines, and the beauty of a simple lifestyle.

🍒 Cherry Tart Recipe (with Homemade Sour Cherry Sauce)
🍒 For the Cherry Sauce:

400 g sour cherries (fresh or frozen)

1 tbsp cornstarch

60 ml (¼ cup) sugar

60 ml (¼ cup) water

🥧 For the Tart Dough:

125 g butter (room temperature)

1 egg

100 g (½ cup) granulated sugar

½ packet baking powder (about 5 g)

2 cups all-purpose flour

Tip: Let the cherry sauce cool slightly before spreading it onto the baked tart base for best texture.

Merhaba ben Şehnaz. Hepinize selam ve dualarımı yolluyorum. Gönlünüzden huzur, bedeninizden sağlık eksik olmasın. Çocuklar bayram tatilinden yarın gelecekler miço ve ben çocukları çok özledik. Sevgi ne güzel şey insana huzur veren, özgür hissettiren bir duygu. Vişneli turta hazırlığındayım. 1 çorba kaşığı buğday nişastasını 65 ml (yarım çay bardağı) su ile seyreltiyorum. Malzeme; 400 gr vişne, 125 ml ( 1 çay bardağı ) toz şeker, 1 yemek kaşığı nişasta 65 ml su. Önce vişneler biraz suyunu çekene kadar kaynatıyorum, sonra içerisine nişasta ekleyeceğim. Turta hamuru için;125 gr tereyağ, 1 adet yumurta, 100 gr toz şeker, yarım paket kabartma tozu. 2 su bardağıda buğday unu ekleyeceğim. Unun kalitesi miktarda farklılık gösterebilir dikkat ediniz. Çocukluğumda gaz ile çalışan fırınlı bir ocağımız vardı. Ne zaman kek yada kurabiye yapsak muhakkak alt kısmı yanardı:) Çünkü eskiden gazlı fırınlarda kontrol düğmesi yoktu… Gazı açıp kısabiliyordunuz o kadar. O yanık olan kurabiye meğerse ne kadar değerliymiş… çünkü annemin elleri değmişti lezzeti ordan geliyor. Siz yaş alsanızda, farklı yerlere savrulsanızda anne çocuk ilişkisi hiç değişmez. Turta 20 dk buzdolabında dinlensin bende rutin işlere döneyim. Çalıştığım yıllarda ev işi bana bu kadar detaylı gelmezdi. Meğerse ne ince detaylar gizliymiş:) İnsan ömrüde öyle, hep detaylar sizi yorar ve ince noktalar o detaylarda gizlidir. Ev bir kez temizlendiğinde kirlenmesinin 1 günü aldığını öğrendiğim zaman… Ev hanımlığının zorluğunu daha iyi anladım. Şimdi keyif alıyorum. Sevdiklerimiz için yaptığımız şeyler de yorgunluk hissetmiyoruz. Cam kapları elimde yıkıyorum. Bunu sık sık vurguluyorum sizler dikkat ediniz diye. Turta hamurunu 2’ye böleceğim, bir parçası daha küçük olmalı. Büyük olanı kalıba yayacağım… küçük parçayı ise üzerini süslemekte kullanacağım. Bastırarak hamurun kabın şeklini almasını sağlıyorum. Çatalla kabarmaması için delikler açıyorum. Tartın üzerini süslemek için şeritler kesiyorum. Aman unutmayayım fırını önceden ısıtmak gerekiyor:) Tart hamuru biraz parçalanan bir hamurdur dikkatlı kesip diziyorum. 160 C fansız fırında 25, 30 dk pişmesi yeterli. Yanına yumuşak içim yeşil çay demleyeceğim. Turta harika pişmiş:) Biraz pudra şekeri güzel yakışır. Cam kabı silip kaldırayım su camda uzun süre kaldığında leke yapmasın. Vanilya kokulu mumu yakayım. Bu tat mutluluk içerir:) Dikiş makinasına ip ve mekik almak için tuhafiyeye geldim. Tarihin izleriniz taşıyan 1955 yılından kalma bu telefon beni büyüledi. Tarih kokan her şey değerlidir. Kim bilir kimlerin elleri dokundu bu güzelliğe. Evimin her tarafı örgü ipleriyle dolu olsada ben gene iplere doyamıyorum. Kış için o şalı alma düşüncesindeyim çok güzel. Dikiş makinem için beyaz ip alacağım. Her gün tokalarını kaybeden küçük kızım içinde toka bakıyorum:) Eve gelip hemen üzerimi değiştirdim. Sıcak hava Istanbul’da nefes aldırmıyor. Bunlar da kendi işlediğim ördüğüm dantel ve işlemeler. Çeyizlerim, o kadar değerliki benim için 21 yıldır gözüm gibi bakıyorum. Sehpa örtüleri, kırlentler, dantel yastıklar ve işlemeler hepsini ben yaptım. O zamanlar çeyizlerin olmazsa olmazlarıydı hepsi ama… şimdiki nesil bilmez maalesef. Yastık yüzleri, bu kirazı ben ve ablamlar işlemiştik. Değerlendirmek için kızlarıma pike takımları, yatak örtüleri yaptırayım bu güzelliklerle. Sandığın diplerinden çıkıp değerlensin ve annelerinden hatıra kalsın. Yatak kenarlarına tutulan etek tabir edilen dantel örtüler. Bu elimdeki örtü ile yastık kılıfı yapacağım. Kullanılmayan, uzun süredir bekleyen şeyleri değerlendirmek… günlük kullanıma hazır hale getirmek tam bir terapi yöntemi. Ben bir terzi değilim ama evimde değerlendirilecek şeyleri kendim yapabiliyorum:) İğnelerle dikiş payı bırakarak kesilecek yeri belirliyorum. Önce kumaşı düzgün bir şekilde keseceğim. Dikiş payı bırakıyorum. T cetveli düzgün kesmemde bana kolaylık sağlıyor. Yeğenimin hediyesi rulo kesici bana kolaylık sağlıyor. Rahmetli annem dikiş dikerdi ve onu izlemek bana keyif verirdi. Eski dikiş makınamız elle çevrilerek çalışırdı. Kıyafetlerimizi ve çeyizlerimizi annem dikerdi. Uc kulak kısımlarınıda üçgen şeklinde dikeceğim. Yastığın tam kalıbını almasını istiyorum. Yıllarca çanta astarlarınıda bu yöntemle diktim İşlemenin kaybolmasını istemediğim için düz diktim. içersine yastık kavrama cebi yapmadım. Mis gibi bir yastık yüzüm oldu:) Akşam yemeği hazırlıkları başlasın. Önlüğümü merak etmişsiniz? Rahmetli annemin yadigarıdır. Yeşil sebzelerimi yıkayıp kurutucudan getirdikten sonra… buzdolabında 1 hafta çok rahat kullanabiliyorum. Bu arada sebzeleri tülbentlerin içerisine ( pamuk bez) yerleştirirseniz… daha uzun dayanır ve daha sağlıklı olur. Kağıt havlu hiç kullanmadım ve kullanmıyorum. Patlıcan dolması yapacağım lakin böylesini hiç yememişsinizdir. Haşlayıp buzluğa koyduğum buğdayı hem dolma içinde… hemde yoğurt çorbasında kullanacağım. Dolma içi için malzemelerimiz; 4 kişi için 400 gr kıyma, 1 kuru soğan… Yarım çay bardağı ( 60ml) pirinç, 1 su bardağı haşlanmış nohut… ince bulgur, buğday ve baharatlardan oluşmakta. Buğdayı sıcak suyla yumuşatıyorum daha sonra dolma içine ve çorbaya katacağım. Şimdi sıra baharatlarda. Nane, kekik, pul biber, sumak ekliyorum. En son buğday ve salça ekledim yoğurup 15 dk buzdolabında bekletiyorum. Zeytinyağı eklemeyi unutmayalım:) Bu tarz bir yemek sizi uzun süre tok tutar. Patlıcanları hazırlayana kadar iç harcımız buzdolabına gidiyor. Patlıcanlar büyük olduğu için bir kaç parçaya böleceğim. Domatesde dolduracağım. Dolma içlerini tuzluyorum patlıcanın acısı çıksın diye 10 dk bekleteceğim. Çıkardığım dolma içlerini kavurup buzluğa atıyorum sebze böreği yapacağım. Çok az bir sıvıyağda patlıcanları hafif kızartacağım bu tadına tat katacak. Patlıcanları yağ sıcratmaması için pamuklu bir bezle kuruluyorum. Konya’nın harika süzme yoğurduyla yayla çorbası yapacağım. 200 gr süzme yoğurt, 1 yumurta… buğday, kuru nane, kekik ve pul biberle yapılan bu çorba tam bir lezzet harikası. Patlıcanlar kızardı. Patlıcanları hazırladığım iç harçla dolduruyorum. Lütfen sağlığınıza dikkat edin, her gün 2 litre suyunuzu içiniz… hafif besinler tüketiniz ve en az yarım saat yürüyüş yapınız. Şu ömür denilen kısa hayatı sağlıklı geçirelim, hastalıklar kapımızı çalmasın. Çıkardığım domates içlerini yemeğe sos olarak ekledim. Biraz biber, biraz domates salçası ve zeytinyağı ile sosunu hazırlıyorum. Aslında bu yemek çok su konulmadan fırında pişirilen bir yemektir. Lakin biz sulu seviyoruz o yüzden su ekledim ve ocakta pişiriyorum. Yoğurt kesilmesin diye çorbayı kaynayıncaya kadar sık karıştırmak önemlidir. Buğdayı ve baharatları ekleyip kaynamasını bekleyeceğim. Baharat olarak nane, kekik ve pul biber kullandım. Marul, kapya biber, jülyen doğranmış salatalık… nar ekşisi, zeytinyağı ve limonla enfes bir salata hazırlıyorum. En son nar ekşisi döktüm ve salata hazır. Hergün saat en geç 6 da yemeğimi yiyorum. Bugün küçük kızımla yiyeceğiz. Dolma yoğurtla servis edilen bir yemektir lakin… Yanında yoğurtla yapılan bir çorba olduğu için sade servis ettim. Her gün yeni umutlar saklar içinde… ve en karanlık an hep gün doğumuna yakın zamandır. Sizlerle bir arada olmaktan keyif aldığımı bilmenizi isterim. Abone olmayı ve bildirimlerinizi açmayı lütfen unutmayınız. Rahman her daim yanınızda ve yardımcınız olsun. Yuvama konuk olduğunuz için teşekkür ederim.