Zartes Schweinefilet in cremiger Senfsauce mit Champignons! Ein einfaches und leckeres Rezept!

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Zartes Schweinefilet in cremiger Senfsauce mit Champignons! Ein einfaches und leckeres Rezept!
Dieses herzhafte Rezept kombiniert zart angebratenes Schweinefilet mit einer cremigen Pilz-Sahnesoße, serviert auf klassischem Kartoffelpüree und begleitet von einem knackigen, vitaminreichen Gemüsesalat. Ein perfektes Gericht für ein gemütliches Mittag- oder Abendessen mit der Familie!Dazu gibt es ein klassisches Kartoffelpüree mit Butter und Milch – einfach, aber unglaublich lecker. Frischer Salat aus Kohl, Tomaten, Gurken und Paprika mit einem leichten Sauerrahm-Dressing rundet das Gericht perfekt ab.
Ein einfaches, ausgewogenes und unglaublich leckeres Gericht, das Groß und Klein begeistert. 💛

Rezept:
1 Schweinefilet (ca. 600 g / 1,3 Pfund)
Salz
Schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Paprikapulver
4–5 große Kartoffeln
Wasser
Pflanzenöl
2 Zwiebeln
50 g Butter (ca. 3 1/2 Esslöffel)
1 Knoblauchzehe
300 g Champignons
100 ml Gemüsebrühe (ca. 1/3 Tasse)
2 Esslöffel Mehl
100 ml Wasser (ca. 1/3 Tasse)
1 Esslöffel Senf
150 g Sauerrahm (ca. 2/3 Tasse)
Dill
2 Esslöffel Mayonnaise
2 weitere Esslöffel Sauerrahm
1 Teelöffel Senf (zusätzlich)
1 weitere Knoblauchzehe
Weißkohl
1 Tomate
1 Gurke
1 Paprika (z. B. rot)
50 ml Milch (ca. 3 1/2 Esslöffel)
Weitere Petersilie nach Geschmack

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Hello friends! Welcome to my kitchen! 1 pork fillet (approx. 600 g / 1.3 lbs). I’m very curious – what city are you watching my video from? Salt. Black pepper. 1 teaspoon paprika. Marinate for 20 minutes. 4–5 large potatoes. Potatoes contain potassium, which supports the heart and muscles and keeps you full for a long time. Water, salt. Boil until tender. Vegetable oil. Fry the fillet until golden brown on all sides. 2 onions. Onions contain phytoncides – natural antibiotics that strengthen the immune system. Please subscribe to my channel. Subscribe to the channel! There are always delicious recipes here. Place the meat on a plate. 50 g butter (approx. 3 1/2 tablespoons). Brown the onions. 1 clove garlic. Garlic: a natural antibiotic; strengthens the immune system, lowers blood pressure and cholesterol. Enjoy! Add the garlic to the onions. 300 g mushrooms. Mushrooms are low in calories, high in protein, and contain B vitamins. Add the mushrooms to the onions. 100 ml vegetable broth (about 1/3 cup). 2 tablespoons flour. 100 ml water (about 1/3 cup). 1 tablespoon mustard. 150 g sour cream (about 2/3 cup). Salt and black pepper. Return the meat to the sauce. Simmer for 15 minutes. Dill. 2 tablespoons mayonnaise. 2 tablespoons sour cream and 1 teaspoon mustard. 1 garlic clove. Salt. White cabbage. Cabbage is rich in vitamins C and K, fiber, and antioxidants. Salt and black pepper. 1 tomato. Tomatoes contain vitamins A and C and antioxidants—good for the heart, immune system, and skin. Cucumber. Cucumber hydrates, aids digestion, is low in calories, and rich in vitamins. 1 bell pepper. Did you know that red bell peppers contain more vitamin C than oranges? 2 tablespoons sour cream. Parsley. Parsley is a true vitamin K miracle for bones and blood vessels. Mash potatoes with a masher. 50 g butter (about 3 1/2 tablespoons) and 50 ml milk (about 3 1/2 tablespoons). Great result. Very tasty. Let me know in the comments if you liked the recipe! Thanks for watching – see you next time! Enjoy!