Italian Breakfast - Bruschetta Recipe | Banao Sabke liye Right with Nutralite

Welcome to the first episode of ‘Banao Sabke Liye Right with Nutralite’, where Chef Sanjeev Kapoor makes tasty and healtheir recipes of any cuisine, for any occasion- making it truly #SabkeLiyeRight. 😇✅

Watch how Chef solves the mystery around a common kitchen conundrum: how to satisfy every family memeber’s cravings while keeping the recipes healtheir. In our very first episode, we chose the theme of breakfast with everyone’s favourite Italian cuisine. That led us to ‘Bruschetta’, a classic recipe that is quick to make, packed with fresh flavors, and perfect for a vibrant start to the day.

We’ve teamed up with @Nutralite to create dishes that not only taste delicious but also healthier for everyone. Stay tuned to this series of Banao Sabke liye right to see how Nutralite’s range of healthier and tasty products makes every recipe #Sabke liye Right. 👩‍🍳👌

BRUSCHETTA

Ingredients

4 sourdough bread slices
1 tbsp Nutralite Doodhshakti Probiotic Butter Spread + to apply
1 small onion, chopped
¼ green capsicum
¼ red capsicum
¼ yellow capsicum
8-10 cherry tomatoes
Salt to taste
Nutralite Veg Mayo to apply
¼ tsp dried oregano
Crushed black peppercorns to taste
12-15 pine nuts
4-5 fresh basil leaves
Arugula leaves as required

Method

1. Apply Nutralite Doodhshakti Probiotic Butter Spread on one side of bread slices.
2. Heat 1 tbsp Nutralite Doodhshakti Probiotic Butter Spread in a nonstick pan.
3. Add onion and sauté till translucent. Chop green, red and yellow capcisum.
4. Heat a nonstick grill pan. Place the bread slices and toast till golden brown on both the sides.
5. Add chopped capsicums to the pan. Cook for a minute.
6. Quarter the cherry tomatoes.
7. Add salt to the pan. Add cherry tomatoes and cook for 2-3 minutes.
8. Apply Nutralite Veg Mayo on one side of toasted bread slices.
9. Add dried oregano and crushed black peppercorns to the pan and mix well.
10. Add pine nuts and mix well. Tear basil leaves roughly and add to the pan.
11. Place a portion of vegetable mixture on bread slices. Add arugula leaves on top and serve immediately.

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[संगीत] हेलो एंड नमस्कार मैं हूं शेफ संजीव कपूर घर पे हर फैमिली मेंबर की अलग-अलग डिमांड्स के अकॉर्डिंग खाना बनाना होता है और हर किसी को खाने में चाहिए वैरायटी खाना सबके लिए राइट बना है या नहीं यह दो चीजों पर डिपेंड करता है खाना टेस्टी और हेल्दी है या नहीं आज इसलिए मैं लाया हूं बनाओ सबके लिए राइट वि न्यूट्रलाइट जहां हम बनाएंगे किसी भी ओकेजन के लिए किसी भी क्वज़न को राइट यानी कि टेस्टी एंड हेल्थियर वि न्यूट्रलाइट न्यूट्रलाइट के हेल्थियर प्रोडक्ट्स बनाते हैं हर रेसिपी को डिलीशियस और हेल्दी ताकि हमेशा रेसिपीज बन सके सबके लिए राइट आज मैं अकेला नहीं हूं मेरे साथ है आंचल आइए वेलकम वेलकम हेलो संजीव जी हा हा यू वेरी गुड वेरी गुड ऐसा है ना कि मेरे घर में खाने में जैसे आपने कहा सबको बहुत वैरायटी चाहिए ओके लंच में इटालियन चाहिए बच्चों को टिफिन में साउथ इंडियन खाना चाहिए आई थिंक टेंशन तब हो जाती है जब हर ओकेजन पे सबको सब टाइप की वैरायटी चाहिए और टेस्टी चाहिए और हेल्दी अच्छा चलो आपकी प्रॉब्लम को सॉल्व करते हैं इस शो का जो फॉर्मेट है ना वो भी दर्शकों को बता देते हैं क्योंकि बड़ा इंटरेस्टिंग फॉर्मेट है हमारे पास में दो स्पिनिंग व्हील्स हैं और ये बड़ा इंटरेस्टिंग है एक तो क्यूजीन टाइप है जो लोगों को पसंद आती है मतलब स्ट्रीट फूड है साउथ इंडियन है राइट ऐसे अलग-अलग है और खाना कब खाते हैं मतलब ब्रेकफास्ट खाया लंच खाया स्नैक्स खाया यस तो इसको हम इस तरह से करते हैं कि कुछ ऐसा मेन्यू बन जाए कोई ऐसी डिश बन जाए जो सबके लिए हो राइट एक मैं घुमा देती हूं हां चलो चलो एक मैं कोशिश करता हूं एंड वन टू थ्री इटालियन [संगीत] ब्रेकफास्ट हमारा अपना जो ओकेजन है वो है ब्रेकफास्ट और क्यूजीन में है इटालियन ब्रेकफास्ट इटालियन ब्रेकफास्ट तो ब्रसकेता ओ हेल्दी कुछ लोग ब्रश्ता बोलते हैं ब्रकेता मजा आएगा बहुत मजा आएगा क्योंकि हम जो ब्रस्सता है ना ये बनाएंगे ब्रेकफास्ट के लिए इसको बनाने के लिए मैं ऐसा करूंगा मैं इस्तेमाल करता हूं न्यूट्रलाइट दूध शक्ति प्रोबायोटिक बटर स्प्रेड स्प्रेड न्यूट्रलाइट दूध शक्ति बटर स्प्रेड में है प्रोबायोटिक्स यानी गुड बैक्टीरिया ये जो गुड बैक्टीरिया है ना ये हमारी इम्यूनिटी को सपोर्ट करता है और इसके साथ-साथ ये जो हमारे पास न्यूट्रलाइट मेयोनीज़ है जिसमें है विटामिनस ए डी टू और ई ये है इस न्यूट्रलाइट मेयोनीज़ के अंदर इसको बनाना शुरू करते हैं लेट्स बिगिन सम कुकिंग ये सावडो ब्रेड ली है तो एक काम करते हैं न्यूट्रलाइट दूध शक्ति बटर स्प्रेड करेक्ट प्रोबायोटिक तो इस पे एक साइड पे थोड़ा सा लगा देते हैं इसे मैं तो इसको एक पैन में ले लिया मैंने फैंटास्टिक [संगीत] चप्ड अनियन यस एंड जब तक ये थोड़ा सा सोते करता हूं मैं अह थोड़ा पेपर्स कैप्सिकम यह थोड़ा रंग बिरंगा बनाते हैं [संगीत] इसको सो नाइस बटर हो गया तो उस पे हो गया बटर वाली साइड है जी ग्रिल पैन पे रख देते हैं ओके इसके साथ-साथ ये मेरे पास पेपर्स लीव इट फॉर सम टाइम ये थोड़ा सा रोस्ट स्टाइल्ड हो जाए अच्छा इसमें जो टेस्ट है टोमेटोज़ दे गो रियली वेल चेरी टोमेटोज़ ओके एक काम करते हैं थोड़ा सा इसके अंदर जस्ट सर मैं बोल रहा हूं नमक स्वाद अनुसार वैसे अभी पता है मैं क्या कहता हूं हां जी नमक सेहत अनुसार एक्चुअली यस मेक्स मोर सेंस हां जी ये अच्छे से रोस्ट हो गया टोमेटोस सुपर कलरफुल एंड आल्सो लाइक इट लुक्स हेल्दी विथ ऑल द कलर्स इटली में अगर देखें तो जो मेन इग्रेडिएंट इन लॉट्स ऑफ़ थिंग्स क्या-क्या चीजें आपको दिखती है टमाटर बहुत दिखता है राइट आप जो चीज की क्रीमीनेस है राइट वो मैं दूंगा ये मेरे पास में जो न्यूट्रलाइट है इससे एंड इट्स रिच इन विटामिन ए डी2 एंड ई वाओ इसको एक काम करेंगे सो वो जो ऊपर की जगह द क्रीमीनेस इस गोइंग टू कम डाउन करेक्ट अच्छा अब एक काम करते हैं ओरेगन और डालते हैं एंड लिटिल बिट ऑफ़ ब्लैक पेपर यस थोड़ा सा ब्लैक पेपर द वेजिटेबल्स स्टिल हैव दैट नाइस कलर थ्रू देम वो बहुत जरूरी है हां जी थोड़े फाइन नट्स लेके आया था मैं तो ये फाइन नट्स भी इसमें डाल देते हैं हम इसको बेज़ल के साथ में जी लिटिल बिट ऑफ यस बेज़ल कितनी अच्छी खुशबू आ रही है यस यस दिस इज लुकिंग गुड एंड शुड बी डन [संगीत] इट्स परफेक्ट नाइस ये ये प्लेट आ गई जी ठीक है नॉट ओवर येट थोड़े से ना इस पे अरुगला अरुगला एंड आपके लिए क्या बात है सर थैंक यू नहीं एक काम करते हैं एक सेल्फी ले लेते हैं डन है ना जी जी जी आइए डिश के साथ चलो जी दिखने में अच्छा है हम्म हम्म दैट टंगनेस फ्रॉम द मे ऑफ़ पता है क्या है हां जी इतने स्वादिष्ट क्यों बना है क्योंकि आपने बनाया सर आई थिंक इट्स सेफ टू से आज की रेसिपी वाज़ अ सक्सेस विथ NRI दूध शक्ति बटर स्प्रेड एंड वेज मेओ अगर आपको यह एपिसोड पसंद आया है तो लाइक बटन दबाइए नीचे कमेंट कीजिए कि हमारी नेक्स्ट रेसिपी कौन सी होगी और हां सब्सक्राइब करना बिल्कुल मत भूलना फॉर मोर रेसिपीज जो हम बनाएंगे सबके लिए राइट ओनली विद न्यूट्रलाइट बाय बाय