My Sicilian mother cans artichokes!

This is how Gaetana and Giovanni preserve artichokes. Welcome to the Southern Italian kitchen of Giovanni and Tania, no pristine setup, just the real southern Italian life.

[Musica] yengi voglio vedere [Musica] che fai spicchio le carciofe spicchio le carciof sbuccio le carciofe no spiccio sbuccio le carciof così ora le faccio vedere dopo ora faccio così così poi faccio così m non te lo posso dare questa è dura che meraviglia perché ha fame c’è limone e carciofi e basta this is all day i will be here all day doing this m you like to eat them oh they’re so good they’re way better than the store can stuff they’re like crunchy but so much flavor stai mangiando caccifo che stai mangiando sì sì finito ancora siamo a un quarto di strada per quanto tempo eh questo come qua questi dell’acqua no si debbono solo sciacquare e bollire acqua e aceto no aceto io un po’ di sale stiamo pulendo le i contenitori ah eh i barattoli poi si mettono dentro il forno a 100° per mezz’ora una parte di aceto e due parti di acqua ma negli ultimi tempi e un pizzico di sale bolle bolle gemmetti 3 minuti di bollore carciofi scolare raffreddare e poi metterli sottolio ok 4 minuti così tempo che ritorna a bollire a Sanremo ma è stata battezzata da Paolo Bonolis poi ci racconterà dove come quando dottor Jack e Mister Hide cioè è il ragazzo della porta accanto abbiamo ancora unaazione molto importante durante il programma di Alessia Marcuzzi perché ha detto che Paolo Bonolis in realtà aveva contattato Stefano De Martino olio di semi di girasole [Musica] dove li vuoi al centro guarda conviene non toccarli conviene [Musica] secondo anno presidente non po vero e noi non ce l’abbiamo ma abbiamo un racconto allora intanto chiaramente intanto già la gara tra le due ballerine no pareil la Martinez e poi tutti questi giovani debuttanti anche se devo dirti io per esempio gareggiavo contro patinatori questo pezzettino che era delizioso perché era tanto a fare bella figura e tu mi puoi capire non ad alzare la gambachino [Musica] che 15 giorni si possono iniziare a consumare anche 15 giorni 15 giorni e 20 giorni eh metto qualcosa fresco e buio fresco e al buio uno per te solo uno certo uno per Stella uno per la mamma e due per me non sono buoni sono troppo duri troppo duri mevo aspettare mmm è buona mamma [Musica] m that’s really good so much better than that store stuff as worth the Oke