Fasole verde scăzută , rețetă grecească (Fasolakia)#otiliadumitrescu #vegan

Este o rețetă mai veche, pe care am actualizat-o, o rețetă grecească de fasole verde scăzută(Fasolakia), pe care am făcut-o cu cartofi, care sunt opționali. Am servit această mâncare cu mămăligă, care este preferata mea!
Ingrediente :
1 kg.fasole verde (păstăi )
2 cepe medii
2-3 căței de usturoi
1/2 kg.cartofi, opțional
300 ml.bulion
1 leg.pătrunjel verde
sare, după gust
2-3 linguri ulei de măsline presat la rece, sau un alt ulei vegetal

Mă găsiți și pe facebook aici: https://www.facebook.com/groups/874444186606679/?ref=share_group_link..

Toate rețetele mele le găsiți aici:

#otiliadumitrescu

Pentru cei care au copii mici sau nepoți și vor să confecționeze împreună cu ei jucării din hârtie, pentru a învața noi abilități și a petrece un timp util si plăcut împreună vă recomand acest canal conceput special pentru aceste activități cu și pentru copiii.

https://youtube.com/@OtiliaDumitrescu-xp2hf?si=tOju_45amYCRgUB0

Dacă vreți să mă susțineți pentru a continua, vă rog dați un like, lăsați un comentariu, abonați-vă la acest canal și activați clopoțelul🔔 pentru notificări, iar dacă vă plac rețetele distribuiți !
Vă mulțumesc pentru susținere !
Activați subtitrările din dreapta sus CC și scuzați-mă pentru eventualele greșeli ! Tradus cu Google Translate

Well I found you! Today a green bean recipe with potatoes, the potatoes are optional. It is a Greek recipe, Fasolakia, which of course, I made in a more dietary version. You will find the ingredients, as usual, below the video, in the description, tap where it says more and then more and I will remember them now. In a pot, I used one of these with a thicker bottom, I added two onions, finely chopped, a few slices of garlic, two or three cloves of garlic and a little water, about 100 ml., I put the lid on and left it on medium heat, to boil, until the onion softened a little, then I added a kg of green beans, of this frozen, but you can use fresh, if you have and I added a little more water, don’t add a lot of water, if you don’t want it to have a lot of liquid at the end. When the beans softened a little, so after about 15 minutes, I also added the potatoes, which are optional, about half a kg of potatoes, which I cut into quarters, but you can omit the potatoes, I mixed a little and of course I covered again and let it boil, until the potatoes softened, so when the potatoes are cooked, we will add the broth, approx. 300 ml., or you can use tomato juice, 500 ml or a tablespoon-two of tomato paste , add to taste and I also added the rest of chopped garlic, fresh chopped garlic and a little salt, or you can use a vegetable, without monoglutamate, made at home. I mixed it again and let it boil, this time without a lid, so that it would reduce the liquid, because I like it to be lower, this food, so we let it boil for about 10 more minutes, without a lid, we also add chopped green parsley, I had it in the freezer, because whenever I have more parsley, so that it doesn’t go rancid, I wash it, chop it finely and put it in freezer. Then I turned off the heat and let it cool for 15-20 minutes, and added the oil at the end, so after the food cooled down a bit, I added a few tablespoons of cold-pressed olive oil. It’s a delicious dish, which I served with polenta, which I really like! I wish you bon appetit! Thank you for watching! And I’m waiting for you for a new recipe, next time! Also please, if you want to support me to continue, subscribe to this channel, because it’s free, leave a comment, like, and share the recipes if you like them! Goodbye! Have a nice day! [Music]