🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳
А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🔔 — то каждый день Вы будете получать:
→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),
→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),
→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»
👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:
✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),
✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,
✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!
💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!
P.S. «Если вдруг пропустите видео — YouTube обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺
Ингредиенты:
Свежие или размороженные крупные креветки – 500 г (очищенные)
Оливковое масло первого отжима – 2 ст. ложки
Репчатый лук – 1 шт. (средний, мелко нарезанный)
Чеснок – 2 зубчика (измельчённый)
Томаты в собственном соку – 400 г (можно использовать консервированные в кубиках или свежие)
Сухое белое вино – 100 мл (обязательно качественное, не сладкое)
Молотый орегано (сушеный) – ½ ч. ложки
Сахар – ½ ч. ложки (для уменьшения кислотности томатов)
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Любимый острый перец (по желанию) – щепотка
Сыр Фета – 150 г
Этапы приготовления:
1. Подготовка креветок:
Если креветки замороженные, заранее разморозьте их в холодильнике.
Очистите (или оставьте с хвостиками для красоты). Удалите кишечную вену, если она видна.
Промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Обжарка креветок:
В сковороде или глиняном горшочке разогрейте оливковое масло.
Добавьте креветки и обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны, до лёгкой корочки и изменения цвета.
Выньте креветки из посуды и отложите в сторону.
3. Приготовление соуса:
В том же горшочке добавьте лук и потушите 3–4 минуты до мягкости.
Добавьте чеснок и готовьте ещё 1 минуту.
Влейте томаты (с соком), добавьте орегано, сахар, соль, перец и приправы по вкусу.
Тушите на среднем огне 15–20 минут, периодически помешивая. Соус должен загустеть и стать насыщенным.
4. Возвращаем креветки:
Верните креветки обратно в соус и прогрейте 2–3 минуты, чтобы они пропитались ароматами.
5. Вино и сыр:
Влейте белое вино и увеличьте огонь. Готовьте ещё 2–3 минуты, чтобы алкоголь частично выпарился и соус стал более насыщенным.
Посыпьте сверху сыром Фета так, чтобы полностью покрыть поверхность.
Поставьте горшочек под гриль духовки на 3–5 минут, пока сыр расплавится и подрумянится, или воспользуйтесь кухонной горелкой, чтобы опалить сыр.
Подача:
Подавайте сразу, горячим, прямо в горшочке. Отлично дополнит блюдо свежий хлеб для намазывания соуса или простой зелёный салат.
#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
здравствуйте уважаемые гости и подписчики нашего канала перед просмотром ролика не забудьте подписаться чтобы не пропустить всё самое интересное ну а для самых внимательных есть небольшая информация целью данного канала является донесение рецептов о которых возможно зрители даже и не слышали видеоряд здесь является лишь дополнительной частью просто для визуального эффекта разумеется он может отличаться от действительности именно поэтому в описании к каждому видео добавлен как список ингредиентов так и пошаговый рецепт надеюсь что подобных вопросов больше не будет а теперь засучиваем рукава и начинаем сегодня я приглашаю вас окунуться в атмосферу Средиземноморья и перенести кусочек Греции к себе домой приготовив креветки Саганаки это блюдо- настоящее воплощение греческой кухни простые но невероятно вкусные ингредиенты которые вместе создают нечто особенное готовится оно просто и быстро а результат – настоящее кулинарное чудо даже если у вас мало времени вы сможете порадовать себя и своих близких этим ярким и насыщенным вкусом наливайте бокал вина включайте любимую музыку создайте вокруг себя атмосферу праздника и начнём наше солнечное путешествие по греческой кухне пусть этот рецепт подарит вам вдохновение и радость [музыка] начнём с креветок лучше всего подойдут свежие или размороженные крупные креветки они сочные мясистые и прекрасно держат форму при приготовлении если креветки замороженные заранее разморозьте их в холодильнике удалите кишечную вену если она видна промойте и обсушите бумажным полотенцем в сковороде или глиняном горшочке разогрейте оливковое масло добавьте креветки и обжаривайте по 1-д минуты с каждой стороны до лёгкой корочки и изменения цвета выньте креветки из посуды и отложите в сторону в том же горшочке добавьте лук и потушите 3-4 минуты до мягкости добавьте чеснок и готовьте ещё минуту влейте томаты с соком добавьте орегано сахар соль перец и приправы по вкусу тушите на среднем огне 15-20 минут периодически помешивая соус должен загустеть и стать насыщенным обязательно попробуйте его на вкус баланс сладости соли и кислинки должен быть идеальным при необходимости скорректируйте специи верните креветки обратно в соус и прогрейте 2-3 минуты чтобы они пропитались ароматами влейте белое вино и увеличьте огонь готовьте ещё 2-3 минуты чтобы алкоголь частично выпарился и соус стал более насыщенным [музыка] посыпьте сверху сыром фета чтобы полностью покрыть поверхность поставьте горшочек под гриль духовки на 3-5 минут пока сыр расплавится и подрумянится или воспользуйтесь кухонной горелкой чтобы опалить сыр достаём блюдо из духовки аромат потрясающий подавайте сразу горячим прямо в горшочке отлично дополнит блюдо свежий хлеб для намазывания соуса или простой зелёный салат наслаждайтесь каждым кусочком приятного аппетита до новых встреч на кухне и не забудьте написать в комментариях был ли вам полезен этот рецепт