Arabiška čiorba (Harira) – egzotika jūsų virtuvėje

Arabiška čiorba, dar žinoma kaip harira, yra ne tik šilta ir soti sriuba, bet ir vienas ikoniškiausių Maroko virtuvės patiekalų. Arabiška čiorba – tai kvapni, sodraus skonio sriuba, atkeliavusi iš Artimųjų Rytų virtuvės. Šis tradicinis harira receptas – puikus pasirinkimas norint pažinti egzotišką arabišką skonį. Ši sriuba pasižymi šildančiu charakteriu, įvairių prieskonių gausa ir universalumu. Ji sušildo, suteikia sotumo jausmą ir leidžia pasinerti į Artimųjų Rytų skonių pasaulį, neišeinant iš namų. Arabiška čiorba (Harira) – tai sriuba, kuri turi daugiau charakterio nei tavo kaimynas😂! Nuo šios sriubos norėsi dainuoti arabiškai😀!
Jei ieškote egzotiško, bet nesudėtingo patiekalo, arabiška čiorba – puikus pasirinkimas jūsų savaitgalio patiekalui kazane ant ugnies. Šis skanios sriubos receptas tiks ir šventei, ir kasdienai – ši arabiška tiršta sriuba sužavės savo aromatu ir skonių deriniu. Vyriška virtuvė įsitikino – gaminimas paprastas, o rezultatas – nepaprastas.
@vyriskavirtuve linki jums gero apetito!
#vyriskavirtuve #harira #arabiškasMaistas #čiorba #arabiškaSriuba #ramadanrecipes #sriubosReceptas #sultinysSuCharakteriu #skanuBeStreso #gaminamKartu #arabiškačiorba #gaminamekazane #kazanas #kulinarija #cooking #food #recipe #receptai #arabicfood #chorba #arabicsoup #videorecept #videoreceptas #videorecipes

Prisijunkite prie šio kanalo narių, kad galėtumėte naudotis privilegijomis. Jūsų parama labai svarbi kanalui. Prenumeruokite ir sekite mus:
https://www.youtube.com/@vyriskavirtuve
https://www.facebook.com/vyriskavirtuve

Šeimos restoranas ant Nemuno kranto. Netradicinė virtuvė šeimos šventėms. Virtuvė jūsų šventės vietoje.
https://www.facebook.com/kazanasantratu

Home

Arabiška čiorba Harira receptas (6-8 asmenims):
Jautiena (arba aviena) 1,5kg (jautieną pasimarinuokite iš vakaro)
Marinatas: svogūnai, malti pipirai, malta kalendra, kuminas, imbieras, citrina, lauro lapai, druska.
Morkos vidutinio dydžio 5vnt
Bulvės vidutinio dydžio 8vnt
Avinžirniai 800g
Svogūnai 3vnt
Česnakas 1vnt
Čili pipiras 1vnt
Konservuoti pomidorai 1l
Vanduo ~1,5l
Augalinis aliejus 100ml
Prieskoniai:
Druska pagal skonį
Kardamonas 2-3vnt
Cinamono lazdelės 1vnt
Gvazdikėliai 4-5vnt
Raudonėlis mažas žiupsnelis
Malta saldi paprika 3-4 valgomi šaukštai
Ciberžolė 1 valgomas šaukštas
Kajeno pipirai 0,5 arbatinio šaukštelio
Žalumynai: bazilikas, petražolė.

Kviečiame į feisbuko grupę “Pasaulio patiekalai – gaminame kazane, grilyje”
https://www.facebook.com/groups/814699025543664

Mus rasite:
https://www.facebook.com/svajoniudvaras

Svajonių Dvaras

Mūsų draugai:

Parduotuvė grilio profesionalams ir mėgėjams!
https://www.facebook.com/griliai.lt
https://www.griliai.lt/

Jautiena iš Aubrakų ūkio
https://www.facebook.com/Aubrakujautiena
+370 657 56345

Puiki prieskonių linija – Saujelė Gruzijos!
https://www.facebook.com/saujelegruzijos
Internetinė parduotuvė
https://www.saujelegruzijos.lt

Internetinė parduotuvė – uzbekiški kazanai, krosnelės, indai ir viskas ko reikia kazanų mėgėjams.
https://uzbekas.lt/
https://www.facebook.com/uzbekas.lt

Internetinė parduotuvė – griliai ir viskas, ko reikia griliui:
https://bbqshop.lt/

Aliuminio konstrukcijos Alutech balkonams, langams, durims, pavėsinėms ir t.t.

Pradžia

Hello channel viewers. Hello internet fans. Here is the culinary channel Men’s Kitchen. I recently visited Darius in Nemunaity. And today he came to visit us. Darius, what dish are we going to cook today? Today we will make Arabic soup. For this dish you will need: marinated beef. Did you pickle it yourself? Yes. We marinated in a dry way from the evening. Onion, pepper, coriander, lemon, bay leaves, salt. Potatoes and carrots. Chickpeas. They should be soaked in water for at least 3 hours. And the best in the evening. Onion, garlic, canned tomatoes. Spices: salt, cardamom, cinnamon stick, cloves, ground sweet paprika, basil, parsley. Oil. Pour a little oil. We lightly fry the onions. Add marinated meat. Fry the meat a little. We toast easily. Fry the meat lightly to form a crust. Add ground sweet pepper. Stir for half a minute so that the paprika does not burn. Add the soaked chickpeas. If you have canned chickpeas, add them at the end of the meal. They are ready to eat. And we will cook these chickpeas for about 2 hours. Add canned tomatoes. We crush them. We add a few cardamoms. Add garlic. Add cayenne pepper. If I didn’t mention some spices at the beginning, you can find the recipe in the video description. Cinnamon stick, oregano, some cloves, chili pepper. A little turmeric. We pour a little water. Cover with a lid and cook on low heat for 1 hour. 1 hour has passed. Let’s see how it all looks. The liquid should boil like this and in no case more violently. This is the beauty we have. So far so good. Now we add potatoes and carrots. No additional water is needed. It is enough. It is important that the potatoes and carrots are covered. We cook on low heat for another hour. Another 1 hour has passed. Add salt to taste. The meat is already soft. Potatoes are also soft. At the end, we chop the greens. Parsley and basil. At the end, we add the greens. Cover with a lid and cook for another 10 minutes. There will be a tasting soon. We pour the soup into a plate and go to taste it. This is such a great Arabic soup. Darius made a great Arabic soup. When I look at this beauty, I’m even drooling. Let’s taste it. Very tasty soup. Potatoes are soft. The meat melts in your mouth. Yes! Very tasty dish! A strong drink would go well with this dish 🙂 We have Armenian brandy! We have a great evening ahead of us today! I can imagine how our viewers are salivating as they watch. We have a lot of snacks :))) A pot full of soup! How about chickpeas? The chickpeas are perfectly cooked. The essence of this dish is slow cooking. When you make this dish, take your time and cook slowly. The spoon just goes back into the mouth! While you are talking, I am eating. Lightly spicy soup. The lemon added acidity. The result was an ideal Arabic soup, which is also called harira. If you liked this dish, you can try it at the Darius family restaurant in Nemunaity. As it is a family restaurant, it is necessary to book in advance. We wish everyone a good appetite! Until the next delicious meetings!