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[संगीत] अस्सलाम वालेकुम क्या हालचाल है उम्मीद करती हूं सब ठीक-ठाक होंगे खैरियत से होंगे आज आप देख रहे हैं मैंने सबसे पहले रखी हुई चिकन बड़ी खतरनाक आप बोलेंगे ब्राइलर है आप सेहत खराब कर रही है क्योंकि हेट कमेंट्स आते हैं ना ये तो एक नॉर्मल सी बात है मैं इतना वैसे सीरियस लेती ऐसी मजाक कर रही हूं तो चलिए सीधा-सीधा मजाक पे आके ना सलाम किया ना दुआ ना कुछ ना कुछ थोड़ा सा इंट्रो कर लेते हैं अस्सलाम वालेकुम क्या हालचाल है उम्मीद करती हूं सब ठीक-ठाक होंगे खैरियत से होंगे और मेरी वीडियो का इंतजार कर रहे होंगे मैं खुश हो जाती हूं कि मेरे व्यूअर्स मेरे वीडियोस का इंतजार कर रहे होंगे तो आज हमारे किचन में क्या बन रहा है आप सोच रहे होंगे कोई सालन बन रहा है कुछ आज हमारे किचन में बन रहा है पिज़्ज़ा हम लोग पिज़्ज़ा स्टार्ट करते हैं बहुत फरमाइशें आ रही थी कि आप पिज़्ज़ा बनाएं आप पिज़्ज़ा बनाए लेकिन पतीले में बनाएं अब थोड़ा मुश्किल टास्क तो था लेकिन इतना मुश्किल भी नहीं था कि हम बना ही ना सके तो हमने कहा कि कमर कस लो स्टार्ट करते हैं पिज़्ज़ा बेसिक बता देती हूं ताकि आप लोग को पता लग जाए कैसे बनना है उसके बाद आप खुद जानते हैं बहुत सी चीजें आप इन्वेंट भी करते हैं तो सबसे पहले क्या करेंगे चिकन लिया मैंने इसको धो के रख दिया पानी सारा निकल गया अब इसकी छोटी-छोटी गोटियां करके उसमें डालती हूं फिर आपसे मिलती हूं जी जनाब तो ये हमने कर लिए पीसेस इसके इतने छोटे-छोटे आप देख सकते हैं मैंने कितने छोटे पीस किए हैं ये देखें ये देखिए इतने इतने हमने इसके पीस कर लिए अब इसको फ्राई करेंगे क्या-क्या मसाले डालेंगे नमक डालेंगे काली मिर्च डालेंगे सॉसेस डालेंगे क्योंकि हम एक बेसिक पिज़्ज़ा बना रहे हैं इसमें हम कोई फजीता नहीं बना रहे टिक्का नहीं बना रहे बहुत से लोग कहते हैं हमें ये नहीं मिल रहा हमें वो नहीं मिल रहा आपने पिज़्ज़ा को इतना मुश्किल बना दिया है कि बस पिज़्ज़ा कोई इतनी मुश्किल चीज है नहीं जितना हम उसको बना देते हैं तो सिंपल बेसिक बताऊंगी ताकि आप लोग ये भी ना कह सके हाय इतना मुश्किल ये तो हमें मिल नहीं रही हमें वो नहीं मिल रही ऐसे नहीं मिल रही ये देखें मैंने चिकन काट लिया है अच्छी तरह अब इसको डालेंगे फ्राई पैन में और इसको फ्राई करेंगे ये देखें ये हमारा ऑइल हो गया गरम अंदाजे से ऑइल लेना है जितना आपको पसंद हो यह मैंने सारी इसके अंदर डाल दी अब इसको हल्का सा फ्राई करेंगे ये देखें ये मैं अपनी तरफ कर लूं ताकि मुझे फ्राई करने में मुश्किल नहीं हो ये देखें ये थोड़ा सा ऑइल रखा हुआ था मैंने आपको बताया मेरिनेशन का तो हम ऑइल जाया नहीं करते इसलिए आपको लगेगा थोड़ा सा कलर आ रहा है वरना अगर आपके पास ऑइल बिल्कुल फ्रेश है आप वही डालें मैं चीज जाया नहीं करती बहुत शुगर बच्ची हूं मैं क्या पता आप लोगों को अच्छा जी बातें करते रहेंगे होते रहेंगे ये देखिए हम अच्छी तरह इसको फ्राई करेंगे अच्छी तरह इसको फ्राई करेंगे ये देखिए कलर चेंज होना शुरू हो गया वाइट वाइट होनी शुरू हो गई जब ये फुल वाइट वाइट होना शुरू हो जाएगी फिर हम क्या करेंगे इसके अंदर नमक डालेंगे काली मिर्च डालेंगे सॉसेस डालेंगे सॉसेस अभी नहीं डालेंगे नमक मिर्च डाल के थोड़े से इसको गलने के लिए रख देंगे जब ये गल जाएगी फिर सॉसेस डालेंगे और रेडी कर लेंगे कौन सी मुश्किल बात थी इसमें बहुत इजी इससे भी इजी है आपको क्या बताऊं मैं इससे इजी आप पता है क्या करें आप बनाए रोटी उसके ऊपर रखें चिकन उसके ऊपर रखें चीज़ और तवे पे रखें पांच मिनट के लिए चीज मेल्ट करें इतना इजी पिज़्ज़ा बन गया आप लोग का बन गया ना तो ये बहुत इजी है बेसिक पिज़्ज़ा है इसके बाद हम बनाते रहेंगे मैं आपको चिकन टिक्का भी बताऊंगी फजीता बताऊंगी कैसे बनता है सारे पिज़्ज़ा ट्राई करेंगे ना सही है कोयला कढ़ाई वाले का भी पिज़्ज़ा बना के चेक करेंगे इन्वेंशन भी होनी चाहिए ना हमारी अपनी इन्वेंशन होनी चाहिए कि हम क्या-क्या बना सकते हैं कैसे हो सकता है तो इसकी भी आवाज आ रही है मेरी भी आ रही है जल्दी-जल्दी इसको फ्राई करते हैं इतना नमक डालूंगी देख रहे हैं आप लोग ये हमने इसमें डाल दिया नमक काली मिर्च जितनी आपको जरूरत हो मैं ज्यादा नहीं डालती काला-काला हो जाएगा बेसिक पिज़्ज़ा है बच्चे शौक से खाते हैं बच्चों के लिए तो स्पेशल बन रहा है बेटी को मेरा बहुत शौक था रात को नाराज हो गई मुझे पिज़्ज़ा खाना है तो मैंने बोला चलो मैं आपको सुबह बनाती हूं कहने लगी नहीं अभी बनाए मैंने बोला नहीं मां को तो बेचारी को रातों को उठ के पिज़्ज़ा बनाना पड़ता है ये देखिए ये मैंने इसके अंदर डाल दी काली मिर्च काली मिर्ची है कुछ और नहीं डाल रही है आप लोग सोचे पता नहीं क्या डाला है काली मिर्च है ये देखिए काली मिर्च डाली इसको अच्छे से फ्राई करेंगे यह देखिए इसको अच्छे से मिक्स करेंगे इसमें डालेंगे थोड़ा सा पानी ढक के गलने के लिए रख देंगे जब ये गल जाएगी अच्छी तरह से इसको खोलेंगे फ्राई करेंगे सॉसेस डालेंगे रेडी रेडी कितना आसान है आसान नहीं है देखिए अब क्या करें अब इसमें डालेंगे पानी पानी याद रखिएगा बहुत ज्यादा नहीं डालिएगा कि गोश ही बिल्कुल ही खत्म हो जाए इतना डाला हमने इसके अंदर पानी देखिए कितना सुकून हो गया ना ये हमने डाल दिया इसके अंदर पानी इसको हल्का सा किया मिक्स ये देखिए कर दिया मिक्स बस इसको ढकेंगे बर्तनों की कितनी आवाज है ये देखिए ये इसको हमने ढक दिया अब इसके पानी का खुश होने का इंतजार करेंगे जैसे ही खुश होगा अच्छी तरह इसको भूनेंगे बाकी का प्रोसीजर बाद में देखते हैं हां जी तो ये लीजिए आवाज से पता लग रहा है कि होने वाला है सब कुछ यह हमने उठाया वाओ उछल कूदियां बहुत सारी ये अब इस वक्त हम लोग कर लेंगे इसकी बहुत स्लो आज कर लेंगे क्योंकि अब हमने इसको ज्यादा कुछ करना नहीं है क्योंकि ये ऑलरेडी फ्राई हो गई है आप बोलेंगे ऑइल इतना सारा मिजा रहमत क्या हो गया तो ये ऑइल हम बाद में फिर किसी चीज में इस्तेमाल कर लेंगे अभी भी मैंने किसी और चीज का इस्तेमाल किया ना मैं जाया नहीं करती आपको पता है अब इसको करूंगी मैं ऐसे फ्राई इसमें फाइनल चीज क्या डालेंगे हमारे पास सॉसेस रहती है चिल्ली सॉस थोड़ी सी हस्ब जरूरत जितनी आप बर्दाश्त कर सके क्योंकि चिल्ली होती है चिली सॉस में चिल्ली होती है ना मतलब बहुत ज्यादा फिर मिर्ची हो जाएगी बच्चों के हिसाब से इतनी अच्छी नहीं होती सिरका भी अंदाज से डाल ले जितना आपको पसंद हो ज्यादा ये देखिए यह हमने हल्का सा इसको मिक्स कर दिया चिली सॉस छके को अंदाजे से डालेंगे हम अपने ब्लैक सॉस सोया सॉस ब्लैक सॉस जो भी आप कहना चाहेंगे वो है देख सकते हैं आप लोग इसको डालेंगे अब क्वांटिटी आप बार-बार पूछेंगे आपने क्वांटिटी नहीं बताई है आपने क्वांटिटी नहीं बताई तो ये देखें ये चम्मच बड़ी काम की चम्मच है आपको पता होगा मैं ज्यादातर इसी से ही काम करती हूं इतनी चम्मच हम डालेंगे सिरके की नहीं सिरके की इतनी चम्मच सोया सॉस इतनी चम्मच ब्लैक उसका ये हमने डाल दिया इसको अच्छे से मिक्स करेंगे ये देखिए पानीपानी हो गया ना ये देखिए पानी पानी बस इतना इसको फ्राई करेंगे कि ये पानी खत्म हो जाएगा ये सारा मसाला जो हमने अभी डाला है ये इसके अंदर जजब हो जाएगा एक एक्स्ट्रा डालेंगे है तो डाल लें नहीं है ना डालें कोई मसला नहीं चुटकी यह डालेंगे बस बस फायदा पता है क्या होता है इससे मिक्स हर्ब डाले ओगैनो डालें जो आपके पास अगर ओरिगैनो है ऑरिगैनो डाल लें मैं मिक्स हर्ब लेती हूं उसमें सारी मिक्स हो जाती है इसका फायदा पता है क्या होता है खुशबू अलग से निकल के आती है बहुत रिच फ्लेवर आता है इसका बस इतना हम थोड़ी सी आंच तेज करेंगे ताकि ये जल्दी से फ्राई हो जाए ये देखिए ये थोड़ी सी आंच तेज की ये देखें बस इसको अच्छी तरह फ्राई करेंगे ये देखें ये देखें पानी खत्म होने शुरू हो गया ये देखें बस इतना सा काम था चिकन बना ली आपको पता है डो मैं पहले ही बना के रख लेती हूं डो बनी हुई है डो की अगर रेसिपी चाहिए तो मैं आई बटन में डाल दूंगी आप डो की रेसिपी भी ले लीजिएगा अगर आपको पिज़्ज़ा सॉस बाजार की लगानी है बाजार की लगा लें अगर होममेड चाहिए तो उसका भी आई बटन में मैं लगा दूंगी आप मेरे चैनल से भी ले सकते हैं होममेड बहुत अच्छी बनती है बहुत जबरदस्त बनती है रिच होती है जब आप सारे घर का बना ही रहे हैं तो हिम्मत करें थोड़ी सी अल्लाह हिम्मत दे ताकत दे सबको तो थोड़ी सी हिम्मत करें बनाएं बहुत जबरदस्त बनेगी और दोनों के मैं आपको लिंक ऊपर दे दूंगी या डिस्क्रिप्शन में लिंक दे दूंगी अल्लाह पता नहीं क्या हो गया जबान को दोनों की लिंक डाल दूंगी डिस्क्रिप्शन में आप दोनों देख लीजिएगा और बनाइएगा दोनों अब अगर मैं डो अभी आपको गंद के दिखाती उसका ये नुकसान होता है वीडियो इतनी लंबी हो जाती कि आप बोर हो जाते आपको मजा नहीं आता वो बनाने में ना देखने में भी नहीं मजा आता मैं खुद इतनी लंबी वीडियोस नहीं देखती तो इसलिए मैं सोचती हूं मेरे व्यूअर्स भी नहीं देख सकेंगे तो स्किप कर देते तो अलग-अलग दो वीडियो बना दिए अब पिज़्ज़ा की जो है इसमें आप उधर से वीडियो देखिएगा डो बनाइएगा जल्दी से पिज़्ज़ा सॉस बनाइएगा जल्दी से बाकी का अब हम इस कर देंगे ये सिर्फ थोड़ी सी चीज़ होती है जिसको हमको तैयार करके रखना पड़ता है पिज़्ज़ा कोई मुश्किल नहीं है अब हम रोटी बेलेंगे उसकी ये सारी चीजें गार्निश करेंगे जी पतीलेली के अंदर डाल देंगे सब कुछ हो जाएगा हमारा तो चलें ये हो गया रेडी इसका कर वैसे चूल्हा और ये ले अब चलते हैं रोटी की तरफ तो सब चीजें रेडी है तो हम भी रेडी है बड़े जोशो खरोश के साथ ये जो चिकन अभी हमने फ्राई की थी ये वो है ये क्या है मशरूम्स है ये क्या है पिज़्ज़ा सॉस है ये अभी हमने सब्जियां जो अभी हमने चॉप कट की थी ये प्याज हो गई ये टमाटर हो गई ये शिमला मिर्च हो गई पिज़्ज़ा डो रेडी है हमारे पास ये देखिए पिज़्ज़ा डो हमारे पास रेडी है उठाएंगे इसको अच्छी तरह टेढ़ा सा बनाएंगे अब बहुत से क्वेश्चन भी आएंगे भाई हमारे पास तो पिज़्ज़ा पैन नहीं है जी पिज़्ज़ा खाना है लेकिन पिज़्ज़ा पैन नहीं है अब उसका भी हल निकाल लिया मेरे पास ये पतीले का ढक्कन रखा था बहुत बड़ा सा ये बहुत बड़ा सा रहा ये इसके ऊपर बनाएंगे ये भी हल निकल आया तो सबसे पहले इसको बेलते हैं फिर इसके ऊपर डालते हैं तो हम लोग अगर ओरिजिनल जैसे इटालियन पिज़्ज़ा बना रहे हैं तो ओरिजिनल जो इटालियन पिज़्ज़ा होता है वो इतना मतलब मोटी डो नहीं होती बहुत पतली क्रस्ट होती है इटा जिस तरह हम लोग इतनी मोटी क्रस्ट वाला खा लेते हैं ना ब्रेड तो वो लोग तो इसको पूछते भी नहीं है कहते हैं ये क्या चीज है लेकिन अब क्या करें हम तो खाते हैं लेकिन मैं इसको बहुत ज्यादा मोटा भी नहीं करूंगी लेकिन बहुत पतला भी नहीं करूंगी नॉर्मल इसको बेलते हैं सही है इसको तो हम बेल लेंगे अच्छी तरह खुशका लगा लेते हैं नीचे ताकि ये चिपके नहीं इसको बेल लेंगे अच्छी तरह ये देखिए इसको हम अच्छी तरह बेल लेंगे हाथ से जितना अच्छा हो सके उतना हाथ से करिए इसको सबसे बेस्ट तरीका इसको यही होता है हाथ से मैं बस इसको थोड़ा सा फैलाऊंगी बाकी मैं इसको हाथ से ही उसके ऊपर पूरा कर दूंगी आज सांस थोड़ा सा फूल रहा है सर्दी की वजह से भी हो सकता है ये देखिए इस तरह हम इसको करके बड़ा कर लेंगे अब वो जो हम हमने ढक्कन लिया है उसके ऊपर सबसे पहले ऑयलिंग करेंगे ऑल करते हैं यह देखिए इस ऑल लगा लिया अच्छे से ग्रीस कर लिया ताकि ये पदे में चिपकेगा नहीं ये देखिए कोने भी कर लिए इसके कोने भी कर लिए अब ये उठाया हमने अपनी रोटी को इधर रखा ये देखिए जितना आप हाथ से फैलाएंगे ना उतना अच्छा है सबसे बेस्ट तरीका यही है कि इसको हाथ से फैला जाए अब ये देखिए मेरे को तो अभी इसे भूख लगने लग गई है आपको पता है पिज़्ज़ा सबमता है लोग ये देखिए ये मैंने हाथ से इसको पूरा बराबर कर दिया ये देखिए जिधर से आपको लगे पतला हो रहा है उधर से बैलेंस कर दे थक थक की आवाज के लिए बहुत माज़रत ये देखिए ये मैंने अच्छी तरह इसको अच्छी तरह कोनों तक कर लिया ये देखिए कोने बराबर करेंगे ना जितना आप अच्छा इसको करेंगे ना उतना ही आपके लिए फायदा है अच्छा ये हमने इसको अच्छी तरह फैला लिया एक जो जबरदस्त सी टिप है यह देखें यह क्या है कांटा कांटे से क्या करेंगे इसमें लगाएंगे ऐसे सुराख इन सुराखों का बहुत जरूरी है लगाना क्यों जरूरी है क्योंकि इससे ना एयर पास हो जाएगी पूरे पिज़्ज़ा में तो यह इक्वली राइज होगा पिज़्ज़ा डो और ये कच्ची कहीं से भी नहीं रहेगी सही है अब ये देखिए अच्छी तरह मैं इस पे पूरे में ये निशान लगा रही हूं पूरे बहुत तसल्ली से बनाइएगा कोई जल्दी नहीं है कुछ नहीं है आपने अच्छे से इसको ये देखिए निशान लगा दिया हां जी तो ये हमने लगा लिए इसमें निशान अब सबसे पहले हम क्या करेंगे हम लोग लगाएंगे इसके ऊपर पिज़्ज़ा सॉस पिज़्ज़ा सॉस आपकी मर्जी जितनी आपको पसंद तो आप वो उतनी लगा सकते हैं इसको मैं अच्छी तरह स्प्रेड कर दूंगी आपको पता है ये मैं घर में बनाती हूं मैं बाजार की नहीं यूज़ करती तो ये वैसे भी पिज़्ज़ा बच्चों के लिए बना रहे हैं तो बच्चों की पसंद को मद्देनजर रखते हुए ये सब लगाएंगे मैं ऑलिव्स नहीं लगाती 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अच्छी तरह लगा देंगे इसमें देख यम्मी यम्मी यम्मी यम्मिएस्ट पिज़्ज़ा हो जाएगा ये है बहुत सिंपल बिल्कुल सिंपल इटालियन पिज़्ज़ा है कोई इसमें फनकारी नहीं की मैंने कुछ नहीं किया कोई मुश्किल चीज नहीं है ट्राई कीजिएगा बनाइएगा मुझे जरूर अपना फीडबैक दीजिएगा आपको पता है मैं Facebook पे भी अवेलेबल हूं TikTok पे भी अवेलेबल हूं और Insta पे भी ये देखिए ये मैं सारी सब्जियां इसमें डाल रही हूं ये सब्जियां ना डालना बहुत आसान हो जाता है अब ये बच्चे निकाल भी नहीं सकते ये थोड़े से टमाटर लिए देखिए डाल दिए टमाटर थोड़ी सी ली शिमला मिर्च ये देखिए कैप्सिकम अक्सर बोल हां शिमला मिर्च कोई बात नहीं उर्दू स्पीकिंग है हम लोग क्या हो गया पाकिस्तान में उर्दू कॉमन है सो कॉमन ऐसे मजाक कर रही हूं ये डाल दिया हमने देख कितना इजी चीज है और आप लोगों ने इसको कितना मुश्किल बनाया है देख कितनी अच्छी च हुई हुई है अब बस इसके ऊपर स्प्रेड कर देंगे अब चीज भी आपके ऊपर है आपने कितनी डालनी है आप ज्यादा चीज ही पसंद करते हैं ज्यादा चीज डाल लें कम चीज पसंद करते हैं कम डाल लें लेकिन डाल लें बस चीज लाजमी डाल लें ये देखें ये देखिए ये मैंने 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