(English/عربي) 👇
1kg potatoes, boiled in salted water until soft
For the meat mixture:1 large onion1½ red and yellow peppers150g spinach, roughly chopped300g beef mince
Spices:A pinch of each:AllspicePaprikaNutmegCinnamon powderBlack pepperChili flakes
For the potato mash:Boiled potatoes¾ cup lukewarm milk, added graduallySaltSmall pinch of nutmeg1 tbsp butter
Toppings:Mozzarella cheese (optional)Breadcrumbs
Add a layer of mashed potato, a layer of the meat mixture, another layer of mashed potatoes, and top with a bit of cheese and breadcrumbs.Bake in a preheated oven at 200°C for 15–20 minutes until golden.
١ كيلو بطاطا، مسلوقة بمي وملح لحد ما تطرى
لخلطة اللحمة:بصلة كبيرةحبة ونص فليفلة حمرا وصفراء١٥٠غ سبانخ مفرومة خشن٣٠٠غ لحمة مفرومة
البهارات:رشة من كل نوع:بهار مشكلبابريكاجوزة الطيبقرفة ناعمةفلفل أسودرشة فلفل حار
لهرس البطاطا:البطاطا المسلوقة٣/٤ كوب حليب دافي، يُضاف بالتدريجملحرشة صغيرة جوزة الطيبملعقة كبيرة زبدة
التزيين:جبنة موزاريلا (اختياري)كعك مطحون/بقسماط
نمد طبقة من البطاطا المهروسة، طبقة من خلطة اللحمة، طبقة تانية من البطاطا، وفوقهم شوية جبنة وبقسماط.ع فرن محمى ع ٢٠٠ درجة لمدة ١٥–٢٠ دقيقة لحد ما تتحمر وتصير دهبية.
اذا انتم مثلي بتحسوا انه البطاطس وفلي اوقات بتكون ناشفه وناقصه فليفرز ضروري تجربوا هذا الريسيبي اليوم حضرتها بتويست جديده هيثور مليانه فايبرز واهمها شيء انه اطيب وبتشبع لوقت اطول اول شيء سلقت كيلو بطاطا بمي مالحه ورجعت فرمت على الناعم بصله كبيره وفليفله اصفر واحمر وكمان كثير حبيت زيد سبانخ فرمتهم شوي خشنين وهلا بمقلايه حاميه زدت زيت زيتون وقلبت البصل والفليفله ليتبلوا رجعت زدت لهم اللحم والبهارات يلي مكتوبين بالكابشن واخر شيء زدت السبانخ وغطيت عليهم دقيقتين ليذبلوا وهيك صار خليط اللحمه جاهز للبطاطا بس استويت زدت زبده ملح جوز الطيب وحليب وهرستهم لصاروا بوريه ناعم ببايركس مديت طبقه من البطاطا بوريه وزعت عليها خليط اللحمه رجعت غطيتها بطبقه ثانيه من البوريه واخر شيء زدت شويه موتزاريلا على الوجه واكيد الكعك المطحون وهلا على فرن حامي درجه 200 لمده 1520 دقيقه ليكون حمار الوجه اخذت لون حلو وهيك صارت اكلتنا جاهزه واكيد ما بتكمل بلا سلطه الملفوف صحتين