Dorayaker! Hoy comparto contigo esta receta de crema de pistacho, la última incorporación a mis recetas de rellenos infalibles.
La he usado para rellenar la coca de San Juan 2025 que fue coca de brioche con chicharrones o llardons como le llaman en mi tierra.
INGREDIENTES:
– 250 g QUESO MASCARPONE
– 140 g QUESO CREMA DE UNTAR
– 125 g YOGUR GRIEGO
– 1 cucharadita ESENCIA DE VAINILLA
– 50 g AZÚCAR GLASS
– 70 g PASTA DE PISTACHO
PROCESO:
En un bol pon los 250 g de queso mascarpone y los 140 g de queso crema y bate con las varillas para que se incorporen, cuando lo tengas añade 125 g de yogur griego y bate para integrar.
Incorpora 1 cucharadita de esencia de vainilla y también, bate para integrar.
Añade 50 g de azúcar glass tamizada y bate para integrar.
Y cuando se integren añade la pasta de pistacho, he añadido 70 g, primero puse 50 g y luego subí a 70 g, puedes poner cantidad a tu gusto.
Cuando añadas la pasta de pistacho, remueve con las varillas para que se integre y luego mueve con la espátula para integrar bien.¡Y lista, no sabes lo bueno que está esto. Y la texturaza de flipar.
Y esta crema de pistacho es la que he usado para rellenar mi coca de San Juan de brioche de llardons (chicharrones) que en si te digo como está esta combinación en conjunto te explota la cabeza. IMPRESIONANTE.
Y el brioche tiene telita también lo bueno que está.
Déjame en comentarios “brioche de llardons” si quieres que publique la receta.
Si quieres más recetas tan impresionantes como esta en mi e-book 25 rellenos infalibles tienes 25 recetones impresionantes para rellenar, cubrir y decorar tartas, cupcakes y mucho más tienes el enlace en el link de mi biografía.
Y si has llegado hasta aquí, regálame un like, guarda y comparte este vídeo, comenta brioche de llardons si quieres que publique la receta del brioche y si todavía no me sigues, ¿a qué estás esperando? Si te gusta la pastelería, sígueme si quieres aprender conmigo.
hoy comparto contigo esta receta de crema de pistacho que es la última incorporación a mis recetas de rellenos infalibles la he usado para rellenar la Coca de San Juan 2025 que fue Coca de brioche con chicharrones oons como le llamamos en mi tierra quédate a ver el vídeo que te enseño cómo hacerla vas a necesitar 250 g de queso mascarpone 140 g de queso crema y bate con las varillas para que se incorporen cuando lo tengas añade 125 g de yogur griego y bate para integrar ahora incorpora una cucharadita de esencia de vainilla y también bate para integrar ahora añade 50 g de azúcar glastamizada y bate para integrar y cuando se haya integrado añade la pasta de pistacho he añadido 70 g primero puse 50 g y luego subí a 70 g pero puedes hacerlo a tu gusto si quieres añadir más cantidad puedes hacerlo para mí con 70 g está perfecta esta vez he usado una pasta de pistacho de la marca La Trencadora que venden en los supermercados Bonesclat que es una pasta de pistacho con crujiente trocillos de pistacho vaya oye pues está muy buena esta pasta de pistacho es mucho más natural que la de la marca Pisti que usé la última vez en el cheesecake de pistacho y me ha gustado mucho más esta porque es pasta de pistacho natural 100% y eso se nota un montón en el resultado final y cuando añadas la pasta de pistacho remueve con las varillas para que se integre y luego dale unos meneos con la espátula por si no se han integrado del todo los ingredientes y lista y no sabes lo bueno que está esto y la texturaza de flipar y esta crema de pistacho es la que he usado para rellenar mi coca de San Juan de Brioche de Yardons de chicharrones que si te digo cómo está esta combinación en conjunto te explota la cabeza impresionante no sé cómo se me pueden ocurrir estas cosas tan pegrilosas y el brioche tiene telita también lo bueno que está no me digas tú que esto no es una pintaza lo que tiene el brioche look at this déjame en comentarios brioche de Yardons si quieres que publique la receta y me lo pienso va y si quieres más recetas tan impresionantes como esta en mi ebook 25 rellenos infalibles tienes 25 recetones impresionantes para rellenar cubrir y decorar tartas cupcakes y mucho más tienes el enlace en el link de mi biografía y si has llegado hasta aquí regálame un like guarda y comparte este vídeo comenta brioche de Yardón si quieres que publique la receta del briochosh y si todavía no te has suscrito al canal ¿a qué estás esperando si te gusta la pastelería suscríbete al canal si quieres aprender conmigo y activa la campanita para que te llegue la notificación cada vez que publico un vídeo

2 Comments
Brioche de llardons!!! Vull la recepta!
1
Brioche de llardons me gustaría que subieras la receta gracias