Grattini ai fagioli
Comfort food per eccellenza questa pasta e fagioli coi grattini! Perfetta per le serate fredde!
Ma prima seguimi e lasciami un like❤️ e’ gratis!!😁
Ingredienti:
1 costa di sedano
prezzemolo qb
1 carota
1 cipolla
1 patata
1 spicchio d’aglio
1 rametto di rosmarino
un cucchiaio di concentrato di pomodoro
200 g di fagioli cannellini precotti
acqua qb (a coprire)
400 g di grattini all’ uovo
sale qb
Olio evo qb
Taralli da sbriciolare (facoltativo)
Procedimento:
Taglia le verdure a rondelle sottili, la patata a dadini.
Poi trita aglio e cipolla e rosmarino, fai un soffritto, aggiungi il pomodoro e mano a mano le altre verdure, infine i fagioli ben lavati e scolati. Ricopri con acqua e fai cuocere una ventina di minuti. Poi prendi qualche ramaiolo di zuppa, frullato e uniscilo nuovamente. Aggiusta bene di sale. Quando bolle butta la pasta e fai cuocere il tempo della confezione. Olio a filo e gusta questa bontà autunnale 😍