जब रोटी सब्जी बनाने का मन ना करे तो 5 मिनट में दो चीजों से इसे बनालो | Breakfast recipe | Nashta

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हेलो फ्रेंड्स, स्वागत है आपका मेरे YouTube चैनल में। तो आज की जो रेसिपी है वह एक कप सूजी से बनाकर तैयार करेंगे। फ्रेंड्स, खाने में इतना स्वादिष्ट होगी कि आप बार-बार यही रेसिपी बनाना पसंद करेंगे। तो रेसिपी शुरू करने से पहले अगर आप मेरे चैनल पर नए आए हो तो सब्सक्राइब करना मत भूलें। तो सबसे पहले मैंने गैस पर एक कढ़ाई में दो से तीन बड़े चम्मच तेल को डाल दिया है। फिर हल्का सा गर्म होने के बाद एक चम्मच जीरा डाल दिया है। जीरा अच्छे से चटकने के बाद दो प्याज स्लाइसेस में कटी हुई ऐड कर दी है। एक मिनट चलाते हुए प्याज को भून लेंगे। जिससे प्याज के लच्छे अलग हो जाए। अब मैंने दो हरी मिर्च और लाल मिर्च मेरे पास दोनों रखी थी। तो मैंने दोनों ऐड कर दी है। 15 से 20 सेकंड के बाद एक मीडियम साइज के ग्रेटर से आलू को ग्रेट करके ऐड कर दिया है। फ्रेंड्स मैंने दो आलू को पहले से ही छीलकर कद्दूकस करके रख लिए थे। फिर आलू के लच्छे को चार से पांच बार धोकर रख लिए थे। तो मैंने यहां पर आलू के लच्छों को मैंने 2 मिनट लो फ्लेम पर पका लिया है। तो 2 मिनट के बाद आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चम्मच धनिया पाउडर, कलर के लिए थोड़ा सा हल्दी पाउडर। अब एक चौथाई चम्मच भुना जीरा पाउडर। नमक स्वाद के अनुसार एक चौथाई चम्मच गरम मसाला पाउडर। अब सभी चीजों को अच्छे से मिला दीजिए और दो मिनट लो फ्लेम पर पका लीजिए। अब 2 मिनट के बाद फ्लेम ऑफ कर दीजिए और आलू के लच्छू को ठंडा होने के लिए रख दें। अब क्या करना है फ्रेंड्स? गैस पर एक कढ़ाई में दो चम्मच तेल गर्म करके आधा चम्मच जीरा ऐड कर दिया है। जीरा चटकने के बाद डेढ़ कप पानी ऐड कर दिया है। अब एक कप सूजी को चलाते हुए ऐड कर दिया है। फ्लेम को लो रखिएगा। तब तक चलाते हुए पकाना है जब तक सूजी डो जैसी ना हो जाए। तो यह देखिए फ्रेंड्स सूजी डो जैसी होने के बाद फ्लेम ऑफ कर दीजिए और ढककर 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। [संगीत] तो यह देखिए फ्रेंड्स, सूजी ठंडी होने के बाद सूजी को मसल-मसल कर चिकना बना लें। अगर हाथ पर चिपक रही है तो थोड़ा सा तेल डालकर चिकना बना लें। अब थोड़ा सा नमक ऐड करके आटे को चिकना कर लें। मैं यहां पर नमक डालना भूल गई थी। तो आप इसमें नमक को पहले से ही ऐड कर दीजिए। अब एक बड़ी सी लोई को तोड़कर पेड़ा जैसा बना लें। हाथों से दबा दबाकर पूरी जितना बनाकर जो हमने आलू के लच्छों वाली स्टफिंग बनाकर रखी थी। तो स्टफिंग को मैंने यहां पर भर दी है। अब आटे को गोल-गोल करके आटे का मुंह बंद कर दें और गोल पेड़ा जैसा बनाकर थोड़ा सा हाथों से दबा दें। मतलब टिक्की जैसी शेप में बना दें। तो मैं यहां पर आपको एक और बनाकर दिखा देती हूं। [संगीत] अब क्या करना है फ्रेंड्स? एक छलनी को तेल से ग्रीस कर लें और जो तैयार नाश्ता था वह एक-एक करके रखते जाएं। अब गैस पर मैंने पहले से ही एक बर्तन में पानी गर्म करके रखा है। तो नाश्ते की छलनी को स्ट्रीम होने के लिए रख दें और एक बार फिर से नाश्ते को ऊपर से थोड़ा-थोड़ा सा तेल से ग्रीस कर दें जिससे नाश्ता चिपके नहीं और ढककर नाश्ते को 10 से 12 मिनट के लिए स्टीम होने के लिए रख दें मीडियम टू हाई फ्लेम पर। तो यह देखिए फ्रेंड्स 10 से 12 मिनट के बाद नाश्ता भाप में पक गया है। अब नाश्ते को 10 मिनट ठंडा कर लें। फ्रेंड्स, अगर आपने मेरी यह रेसिपी यहां तक वॉच कर ली है, तो वीडियो को एक लाइक और चैनल को सब्सक्राइब करना मत भूलें। तो 10 मिनट के बाद नाश्ता ठंडा होने के बाद गैस पर एक कढ़ाई में पांच से छह चम्मच तेल गर्म करके आधा चम्मच काली वाली सरसों को ऐड कर दिया है। अच्छे से चटकने के बाद सभी नाश्ते को एक-एक करके थोड़ा सा फ्राई होने के लिए ऐड कर दें। इससे क्या होगा फ्रेंड्स? नाश्ता बहुत ही ज्यादा टेस्टी और स्वादिष्ट बनकर तैयार होगा। तो नाश्ते को अलटते-पलटते हुए 2 मिनट बढ़िया से फ्राई कर लें। तो यह देखिए फ्रेंड्स नाश्ते का कलर देखिए एक बार। तो फ्रेंड्स जब कभी आपका कुछ चटपटा सा खाने का मन हो आप इस नाश्ते की रेसिपी को बनाइए और मजे से खाइए। आप इस नाश्ते को घर के रखे सामान से ही बनाकर तैयार कर लेंगे। खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी और बनाने में आसान। बच्चे बड़े सभी को यह नाश्ता बहुत पसंद आएगा। आप इस नाश्ते की रेसिपी को बच्चों के लंच बॉक्स में भी बनाकर दे सकती हैं। या जब कभी आपका रोटी सब्जी बनाने का मन ना हो तो आप इस नाश्ते की रेसिपी को बनाइए और मजे से खाइए। तो फ्रेंड्स आपको मेरी आज की रेसिपी अगर जरा भी पसंद आई तो वीडियो को लाइक शेयर कर कमेंट्स कर दीजिए और अगर आप चैनल पर नए आए हो तो सब्सक्राइब कर बेल आइकन को प्रेस कर दीजिए जिससे आपको मेरी आने वाली वीडियो का नोटिफिकेशन मिल सके। हम्म

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