Butter Garlic Prawns | Garlic Prwans Recipe | Butter Garlic Shrimps

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Butter Garlic Prawns | Garlic Prwans Recipe | Butter Garlic Shrimps

Ingredients:
Prawns – 500 Grams
Ginger Garlic Paste – 1 Tsp
Crushed Black Pepper – ½ Tsp
Kashmiri Red Chili Powder – ½ Tsp
Salt – ½ Tsp
Lemon Juice – 2 Tsp
Cooking Oil – 1 Tbsp
Butter – 2 Tbsp
Chopped Garlic – 3 Tbsp
Crushed Dried Red Chili – ½ Tsp
Lemon Juice – 2 Tsp
Chopped Coriander Leaves – 1 Tbsp

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अगर आप सी फूड लवर हैं और झटपट से बन जाने वाला कुछ मजेदार खाना चाहते हैं तो ये बटर गार्लिक प्रों्स की रेसिपी जरूर ट्राई करें। मिनटों में आप यह बटर गार्लिक प्रों्स की रेसिपी बना सकते हैं। तो बटर गार्लिक प्रों्स बनाने के लिए हम लेंगे आधा किलो प्रों्स। इसे मैंने साफ करके अच्छी तरह से ड्राई कर लिया है। प्रों्स को पहले मेरिनेट कर लेते हैं। इसके लिए एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालेंगे। आधा चम्मच लेते हैं कुटी हुई काली मिर्च। आधा चम्मच लेंगे कश्मीरी लाल मिर्चों का पाउडर। नमक डालेंगे अपने टेस्ट के हिसाब से और आधे नींबू का रस इसमें निचोड़ लेते हैं। अच्छी तरह से मसालों के साथ प्रों्स को हम मिक्स कर लेंगे। ढक देंगे इसे और ढककर इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं मेरिनेट होने के लिए। आधे घंटे बाद प्रों्स को हम पकाएंगे। इसके लिए हम तेल लेंगे एक बड़ा चम्मच और दो बड़े चम्मच बटर लेते हैं। बटर को तेल में मेल्ट कर लेंगे और इसके बाद हम इसमें प्रों्स डाल लेते हैं जिसे हमने मेरिनेट किया हुआ है। सारा प्रों्स यहां एक-एक करके रख लेते हैं। फ्लेम को हाई करेंगे और हाई फ्लेम पर हम प्रॉन्स को पकाते हैं। जैसे-जैसे प्रों्स पकता जाएगा, इसका पानी छूटता जाएगा। हाई फ्लेम पर इसे पकाते जाएंगे। जब आप देखें कि प्रों्स का पानी ड्राई होने लगा है, तब हम यह सारे प्रों्स को पलट लेते हैं। अब दूसरी तरफ से प्रों्स को ज्यादा पकाना नहीं पड़ेगा क्योंकि पानी पहले ही सूख चुका है। तो दो से 3 मिनट के लिए इसे हाई फ्लेम पर पकाएंगे और फिर प्रों्स को हम इस तरह से साइड पर कर लेते हैं। बीच में जो बटर और तेल आकर जमा हुआ है, इसमें हम तीन बड़े चम्मच बारीक चॉप किया हुआ लहसुन डालेंगे। लहसुन को बटर में 1 मिनट के लिए फ्राई कर लेते हैं। इसके बाद सारे प्रों्स को हम लहसुन के साथ मिक्स कर लेते हैं। मिक्स करते हुए इसे 3-4 मिनट के लिए मीडियम फ्लेम पर पका लेंगे। अब थोड़ी सी इसमें आधा चम्मच के करीब कुटी हुई लाल मिर्च डाल देंगे। आधे नींबू का रस भी इस पर निचोड़ लेते हैं। थोड़े से बारीक चॉप किए हुए धनिए के पत्ते डाल लेंगे। अब फिर से हम प्रों्स को मिक्स करते हुए मीडियम फ्लेम पर 3 से 4 मिनट के लिए पका लेंगे। बस अब फ्लेम को बंद कर देंगे। बटर गार्लिक प्रों्स बनकर रेडी हो गया है। टेस्टी और मजेदार इतनी यह प्रों्स की रेसिपी बनती है कि आप इसे स्टार्टर की तरह सर्व कर सकते हैं। या फिर आप चाह तो इसे मेन कोर्स में अपनी मनचाही साइड डिश के साथ सर्व कर सकते हैं।