Тартар из прошутто и дыни / Prosciutto e melone tartare
На 3-4 порции понадобится:
1. Прошутто крудо – 100 гр.
2. Дыня – 300 гр.
3. Огурец – 100 гр.
4. Фисташки – 50 гр.
5. Оливковое масло – 1-2 ч.л.
6. Лимон – 1/2 шт.
7. Соль.
Приятного просмотра и приятного аппетита!
#тартар #прошутто #дыня #итальянскаякухня #летняязакуска #антипасти #tartare #prosciutto #melone #antipasti #summersnacks
В разных кухнях можно встретить очень неожиданные сочетания продуктов. И, должен признаться, эта парочка меня в своё время очень сильно удивила. Сегодня приготовлю из неё тортар. Для начала спелую сладкую дыню очищаем от семян и кожицы, а после нарезаем мелким-мелким кубиком. Аналогично нарезаем свежий огурчик. Но огурчик нужен для баласта, потому что второй участник дуэта – это парашута. Его отправляем также под нож. Соединяем и готовим заправку из фисташек, соли, оливкового масла из сока лимона. Слегка без фанатизма растираем и половиной заправляем тартар, оставив вторую для подачи. Думаю, должен быть термин для вкуса, который ты впервые попробовал, попав в новую страну. Что-то вроде кулинарного синдрома утёнка. Один из таких для меня – это парашют сдыней.
39 Comments
Тартар из прошутто и дыни
На 3-4 порции понадобится:
1. Прошутто крудо – 100 гр.
2. Дыня – 300 гр.
3. Огурец – 100 гр.
4. Фисташки – 50 гр.
5. Оливковое масло – 1-2 ч.л.
6. Лимон – 1/2 шт.
7. Соль.
Приятного просмотра и приятного аппетита!
Круто, пойду дошик заварю🥲
А полезно ли это?
Спасибо добрый Фей 😉 надо сделать
Кулинарный синдром утёнка
Это ооочень вкусно! Спасибо, благодарны за идею!
Огурчик не для баласта, а для баланса
Если не ошибаюсь, то тартар это соус либо блюдо из сырого мяса…
Дыня такой продукт, что его опасно с чем-либо соединять.
Уф, должно быть супер
Обожаю
Дыея- нееееее5кееееее55ет
Полагаю, баланс, имелся ввиду.
Ну и блевотина 🤮
Прошутто просто подают слайсами и дыню тоже, а это мешанина
Класс!!!!! ❤
Ого! Очень интересный рецепт! Забираю в свою кулинарную библиотеку! Спасибки!
Сразу подписался даже не зная остальных видео 😮
Выглядит аппетитно. 😋
Но я слышала, что дыня не сочетается ни с какими продуктами, поэтому её надо есть отдельно как самостоятельное блюдо.
Стало быть, ложная информация?
Дац тебя здание
Кило фисташек 7т😁
Для балласта лучше использовать якорь, а огурец для баланса!
Да ну на фиг.Куда бы не шло если дыня будет не до зрелой.А если дыня спелая то это блевота а не блюдо.
Опять дерьма таз намешал
попробовал парашуто попав в новую страну….
Ещё черной икры сверху не хватает
Тартар из прошуто💀
Превосходно❤❤❤
Вы один из лучших шортс каналов по кулинарии! Супер! А то тут один успел прорекламировать небезизвестные сосиски, догодался ж…
Очередной горе поварёшка сгавеным рецептом
Арбуз с пармезаном тоже огонь❤
Фу прошуто, переел, тем более это нарезка из упаковки, ничего общего не имеет со свежеотрезанным куском
БАРАН ! ГДЕ В РОССИИ ВЗЯТЬ ПРОШУТТО ? идиот , ты рецепт с салом опиши , а то нашел чем выпендриться , идиот …
Шляпа
Да,Вы правы.Прошуьо и дыня это вкусно и это классика.А с огурцом ….надо обязательно пробовать.Года три назад мы вот так же неожиданно ели мороженое из бананов и огурцов.Да ещё и с белым шоколадом! Как Вы сказали? Кулинарный синдром утёнка?
Прошутто не теряется в этом рецепте? А то стоит как крыло от самолёта, у него и так вкус приземленный, надо на языке подержать, что бы рецепторы распознали.
Это очень вкусно .Спасибо за рецепт. Мне очень понравилась заправка из фисташек . Только я огурец натерла на тёрке. Мне так больше нравится , нежнее ( для меня 😉)
Сделала с бастурмой, лаймом и базиликом вместо фимташек. Бомба
Вау. Круто 🙏. Благодарю 🙏❤️
И это испортил. Ну просто талант у человека. Жаль, только не поварской. Какого хрена туда заправку класть? Огурец какого хрена там делает? Просто нарезают хамон и едят с дыней. Не надо туда лезть с заправками, огурцами и прочими продуктами. Неужели нельзя хоть раз не перемешивать всю, попавшую на глаза еду, а лишь необходимые индигоиенты?