Prepare-se para transformar o simples em sofisticado com este vídeo irresistível! Descubra como fazer um Risoto de Limão Siciliano acompanhado de Salmão: um prato elegante, refrescante e surpreendentemente fácil. Em poucos minutos, você terá um jantar digno de restaurante, cheio de sabor e personalidade.
Do aroma cítrico do limão ao toque delicado do salmão grelhado, esta receita vai impressionar no encontro a dois, no jantar com amigos ou naquele momento só seu de puro prazer gastronômico.
Aperte o play e venha saborear cada detalhe dessa experiência refinada que cabe na rotina!
INGREDIENTES PARA O PREPARO DO RISOTO:
1 xícara (240ml) de arroz arbóreo;
1 litro de caldo de legumes;
1 cebola picada em cubinhos;
1 taça de vinho branco seco
1/2 limão siciliano (suco)
50 gr de queijo parmesão ralado;
2 colheres (sopa) de manteiga;
Azeite de oliva;
Sal a gosto.
INGREDIENTES PARA O PREPARO DO SALMÃO:
2 Postas de Salmão;
Sal e pimenta do reino a gosto;
1/2 limão siciliano (suco);
Azeite de oliva.
Modo de preparo no vídeo.
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Dia dos namorados chegando e eu vou compartilhar com vocês uma receita incrível de risoto de limão siciliano com salmão. Uma opção perfeita para um jantar romântico, sofisticado e cheio de sabor. Vem comigo. Vamos começar preparando o nosso risoto. Aqueça um fio de azeite, adicione a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Em seguida, adicione o arroz arbóreo e mexa por alguns minutos até tostar levemente os grãos. Acrescente o vinho branco e mexa até que evapore. [Música] Em seguida, adicione o caldo de legumes aos poucos, duas conchas por vez, mexendo sempre. Lembrando que risoto não podemos parar de mexer, hein? Deixe o caldo ser absorvido antes de adicionar mais. Quando o arroz estiver quase ao dente, reservo e enquanto descansa, vamos preparar nosso salmão. Em uma frigideira, aquecemos um fio de azeite. Adicionamos as postas de salmão e temperamos com sal e pimenta do reino. Coloque um ramo de alecrim fresco que dará um sabor muito especial. Deixe dourar por 3 minutos e vireos. Deixo por mais 3 minutos e adiciono alcaparras e suco de limão siciliano. Reserve. Retomamos a finalização do risoto e empratamento. Adicione o caldo do limão siciliano somente nesse momento. O limão tende a amargar quando aquecido por muito tempo. Continue mexendo sem parar. Adicionamos o queijo parmesão, uma pitada de salário e mais manteiga para finalizarmos. A manteiga nesse momento irá dar todo um brilho e ajudar na cremosidade do nosso risoto. E agora, sem dúvida, a melhor parte, empratar e degustar essa delícia. Faça uma base de risoto. Adicione uma posta de salmão, alcaparras e raspas de limão siciliano. Espero que tenham gostado da receita e que o jantar de vocês seja super especial e cheio de amor. Bom apetite a todos. Feliz dia dos namorados e até a próxima receita. No.