Muffins de Arándanos al Estilo Blueberry Muffins Americanos Súper Esponjosos y Tradicionales [010 S]

Mirá el video largo acá: https://www.youtube.com/watch?v=qu1_b-hT9SU

Receta en PDF: (accedé a la web – https://pasafotos.com/vivoafuera/download.php?file=MUFFINS_ARANDANOS_VA_010.pdf)

INGREDIENTES para 10 a 12 muffins de 2”
– Manteca 113gr
– Huevos grandes 50gr (1 unidad)
– Azúcar 100gr
– Harina 185gr
– Sal 4gr
– Polvo de hornear 6.5gr
– Bicarbonato de sodio 2.5gr
– Ralladura de limón 1 unidad grande
– Azúcar rubia c/n
– Arándanos, congelados 210gr
– Sour Cream, Crema Agria, o Queso Crema 165gr
– Extracto de Vainilla 7gr

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Muffins de arándano estilo norteamericano. La clave es que tienen queso crema o saour cream. Batimos 113 g de manteca o mantequilla y 100 de azúcar. Después agregamos un huevo y ralladura un limón. Ponemos la harina, la sal, el polvo hornear y el bicarbonato de sodio y agregamos el queso crema. En la descripción del video te dejo el video largo para que veas todo paso a paso. Después agregamos 210 g de arándanos congelados y estamos listos para un horno mediano. Esta receta te rinde más o menos 10 muffins. Te dejo en la descripción el video largo y la receta para que puedas copiar todo paso a paso.