Alcachofas plancha con yemas de espárragos, crema de espárragos, almendra tostada, jamón y trufa

plato gourmet en tiempo récord crema de espárragos más espárragos con unas alcachofas a la plancha almendra tostada jamón salteado y un poco de trufa también si eres fan encima con estas conservas ecológicas de agricultores navarro la crema la haremos con nata mantequilla derretida limón esprimido y rallado pimienta negra sal y lo batimos salteamos ligeramente jamón serrano y vamos a marcar estos corazones de alcachofa a la plancha partiéndolas como veis por la mitad machacamos con el mortero unas almendras y las tostamos en la misma sartén bueno ¿qué me decís paposos y paposas guárdate la receta porque vas a sorprender