Der chinesische Koch, der mir gezeigt hat, wie man weiches Rindfleisch so zubereitet, ist ein Genie!

Rindfleisch in chinesischen Restaurants ist immer sehr weich. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Rindfleisch weich zu machen, und eine davon zeige ich Ihnen in diesem Video. Der chinesische Chefkoch, der Rindfleisch auf diese Weise zubereitet, ist ein Genie. Es ist sehr schmackhaft, ziemlich einfach und schnell. Das Ergebnis ist immer ausgezeichnet. Kochen Sie mit Liebe!
🙌Klicken Sie im Menü oben rechts auf “СС”, um eine Untertitelsprache auszuwählen

✍️Zutaten:

400 g Rindfleisch (14 oz)
2 EL Sojasauce (2 tbsp)
1 Ei (1 egg)
1 EL Maisstärke (1 tbsp)
2 EL Öl zum Braten (2 tbsp)
1 Paprika (1 bell pepper)
Rote Zwiebel (red onion)
2 EL Sojasauce (2 tbsp)
1 TL Reisessig (1 tsp)
Eine Prise Zucker (a pinch of sugar)
50 ml Wasser (1.7 fl oz)
1 ½ TL Maisstärke (1 ½ tsp)
3 Knoblauchzehen (3 garlic cloves)
3 cm Ingwer (1.2 in ginger)
Chili nach Geschmack (chili to taste)
Frühlingszwiebel (green onion)
Sesamsamen (sesame seeds)

🖐Freunde, wenn euch unsere Videos gefallen, helft uns zu wachsen:
🔔Abonnieren Sie den Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCawDzhZWULm1E8dZVfO9g3Q
👍Like dieses Video und schreibe einen Kommentar
🙋Teilen Sie dieses Video mit Ihren Freunden

Vielen Dank für Ihre Zeit!

#schneller_koch

400g beef (14oz). Be sure to remove the tough silverskin, as it makes the meat very tough when frying. Cut the meat into thin strips. Determine the grain of the meat. Cut the meat into strips against the grain. A little salt. Black pepper. 2 tbsp soy sauce. 1 egg. Mix well. Make sure the egg and soy mixture coats each piece of meat. 1 tbsp cornstarch. Let stand for 5 minutes. Heat the pan thoroughly with the cooking oil. 2 tbsp oil for frying. Add the meat in batches in a single layer to the pan. Do not overload the pan. Fry for about 1 minute over high heat. Once the underside turns gray, turn the meat over. Fry for about 1 more minute. Once the meat is no longer pink, remove it from the pan. Add a little more cooking oil if needed. Fry the second batch of meat in the same way. 1 bell pepper. Cut into strips. Remove the meat from the pan. Add the bell pepper. Sauté the bell peppers for 2-3 minutes. Add the red onion. Sauté for about 2 minutes. Check how tender the meat is. 2 tablespoons soy sauce. 1 teaspoon rice vinegar. A pinch of sugar. 50ml water (1.7 fl oz). 1 1/2 teaspoons cornstarch. Black pepper. 3 garlic cloves. 3cm ginger (1.2 in). Chili to taste. Return the meat to the pan. Add the garlic, ginger, and chili to the meat. Stir the sauce (to dissolve the starch) and pour it in. Spring onion. Sesame seeds. After returning the meat to the pan, cook for about 2 minutes. Check how the meat turned out. The meat is very tender and rich in spices and sauces. Thanks for watching, have a great day!