Si no conoces esta ensalada waldorf, una de las ensaladas más famosas del mundo, te muestro esta receta rapida de ensalada Waldorf con cogollos de lechuga a la plancha, que puedes preparar en muy poco tiempo.
👉 La receta original de ensalada Waldorf es muy sencilla: lleva apio, manzana verde, nueces, con mezcla de lechugas y una base de mayonesa casera para bañarla. A partir de ahí, puedes añadir pasas o algún otro ingrediente, que creo que complementa bien.
👉 Esta version de ensalada waldorf es muy fácil, y el punto de los cogollos de lechuga a la plancha funciona muy bien con estos ingredientes.
👉 Esta receta se preparó en el Hotel Waldorf de Nueva York por primera vez, de ahí que reciba ese nombre, aunque hoy en día hay muchas versiones de esta ensalada waldorf.
📝 Ingredientes
• 2 cogollos de lechuga
• ½ manzana verde
• 1 rama apio
• 20 g nueces
• 15 g pasas
• 1 huevo
• 150 ml aceite girasol
• ½ cdta mostaza dijon
• Limón
• Sal
• Pimienta
👨🍳 ¿Cómo hacer ensalada waldorf fácil? Elaboración paso a paso
o Preparamos la mayonesa casera. Para ello, ponemos en el vaso de la batidora un huevo, la mostaza, un poco de limón, sal y el aceite de girasol. Batimos suave sin mover, hasta que empiece a emulsionar y luego ya podemos mover la batidora. Reservamos en nevera
o Pelamos el apio, para quitar los hilos molestos y lo cortamos en brunoise.
o Cortamos en tiras finas la manzana verde y trituramos un poco las nueces.
o Por último, abrimos a la mitad los cogollos de lechuga y marcamos en una sartén o plancha con un poco de aceite.
o Servimos los cogollos de lechuga con la mayonesa por encima y le agregamos todos los toppings, el apio, las pasas, la manzana verde y terminamos con las nueces.
Si te gusta preparar ensaladas ricas y fáciles, pero que además sean ensaladas diferentes, te dejo una lista de recetas de ensaladas que tengo en el canal, donde encontrarás las recetas más tradicionales y otras más diferentes y frescas:
👉ENSALADA TEMPLADA de REMOLACHA y ZANAHORIA:
👉 ENSALADA de POLLO ESCABECHADO, GRANADA y LIMON ENCURTIDO:
👉 ENSALADA GRIEGA y ENSALADA CAMPERA:
👉 ENSALADA de BIMI y KALE:
👉 ENSALADA CÉSAR ORIGINAL:
👉 ENSALADA DE GARBANZOS:
👉 ENSALADA de CUSCUS con Verduras:
👉 ENSALADA TEMPLADA de ZANAHORIA, QUESO RICOTTA Y KALE:
👉 ENSALADA DE SALMON AHUMADO Y PATATA:
👉 ENSALADA DE QUINOA Y ESPINACAS:
🔶 Espero que os haya gustado esta receta para el canal.
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¿conoces la clásica ensalada Waldorf pues tienes que preparar esta versión con cogollos de lechuga a la plancha os dejaré la lista de ingredientes al final del vídeo en la descripción preparamos la mayonesa para ello ponemos en el vaso de la batidora un huevo la mostaza un poco de limón sal y el aceite de girasol batimos suave sin mover hasta que empiece a emulsionar y luego ya podemos mover la batidora reservamos en nevera pelamos el apio para quitar estos hilos molestos y lo cortamos en brunoas cortamos en tiras finas la manzana verde y trituramos un poco las nueces por último abrimos a la mitad los cogollos de lechuga y los marcamos en una sartén o plancha con un poco de aceite [Música] servimos los cogollos de lechuga con la mayonesa por encima y le agregamos todos los toppings el apio las pasas la manzana verde y terminamos con las nueces fíjate qué fácil preparar esta ensalada tan rica espero que te guste esta receta si tienes alguna duda déjamela abajo en comentarios no olvides seguir el canal nuevas recetas cada semana