Хрустящие огурчики, без уксуса и сахара. Заготовки на зиму

Рецепт
ОГУРЦЫ КАК БОЧКОВЫЕ
огурцы+приправы
Первый расстол
2 ст.л соли(60г)
просолятся огурцы, промыть белый осадок, уплотнить
Второй расол
150г соли на 4 л воды
прокипятить
закатать

#огурцы #marite #рецепты #засолка #консервацияназиму #консервация #хрустящиеогурцы

Добрый день. Хочу вам показать с свій рецепт огурцов без уксуса. Очень хороший рецепт, проверенный годами, закрывается просто. Для женщин, которые работают, просто супервариант. Мы, как обычно, делаем приправы для огурцов, слаживаем огурцы, обрезаем попко. Ну, всё делаем, как всегда. Соль мы добавляем. Вот я никогда не взвешивала, сейчас хочу взвесить, посмотреть. По рецепту две столовые ложки. на літр води. От две столові ложки в мене получилось 59,60 г натр води. Огурците закрывается сначала холодным способом. Соль мы высыпаем, перемешиваем и выгріваем огурцы. Сколько возьмёт баночки я білаю обычно не повні. Огурци догори не налажу. Потому что вони верхні всё равно мягкі. Вот не хватало водички. Делаем ещё один раз. Вот нам не хватає соль. Вот я на полра делаю одну ложку с горкой соли. Мешаем соль. Смотрите внимательно. У нас сейчас на Украине с солью проблемы, поэтому смотрите, чтобы она была каменна. Самая лучшая соль для соления – это каменна. Всё, прошло 3 дня. Вот смотрите, просолились. Солились они в тепле. Вот видно, плёночка белая. Значит, они уже готовы. К второму этапу консервации. солили тёплом вместе 3 дня. Если вы понимаете, что у вас через 3 дня, ну, завал, вы не сможете их переработать, оставьте их на нижний полку холодильника, прохладное место в погореб. Они будут точно так же солиться, только 7-8 дней, и у вас будет запас времени для приготовления. Сейчас мы их будем мыть елементарно. Промотаем обычная холодная вода скрафма. Промиваємо. Тут белый осадок. Белый осадок. У него у нас вот эти чистенькие зелёненькие огурчики, хрустящие. Всё, я поняла. Это я делала тарелку. Вот видите, когда солется есть вода. Точно так само делаем сейчас вторыми. Вымываем вот этот осадок хрустящий. Так как я их предварительно заставила неполну банку і вони вслилися, я їх обычно дополняю банком борцов. на банках хрустящихся новосня укусне. Значить, ми помиєм огурцем. Тепер ми делаем второй етап засох. Е-е, значить, на 2 л води, ну, я делаю на 2, на половину, потому что мене мало. По 2 л воды мы делаем 75 г кухонной каменной соли. Прикипячим это просол. Заливаем огурцы, закриваєм і все. Ее на зиму можна закрить і можна просто їх промить, е закрить так само і просто употреблять вядом напіть. Воно вони може не перекиснуть. жара 30°же все скипячую добавляю солі и заливаю горци и я люблю не знаю для красоты для если честно я до сих пор не понимаю какую роль играет вот эта горчица в консервация но я вот во втором этапе обязательно добавляю горчицю красивенька така доба горчиц і помідори і огурци рассол готов заливаєм огурцы І все. Закриваємо на зиму. Огурцы готовы. Огурцы будут на зиму вкусная. Смена рассол не изменят их хромкость. Они они будут хрустеть, но они не будут перекисать и они будут вкусные. Я их даже не укатываю, не переворачиваю. Просто вот заслилась, ничего не будет. Будет стоять вкусные, солёные пачковые огурцы на зиму. Просто бомба петарну. Yeah.