घर बैठे बनाये Healthy Nachos, Crispy Ragi Nachos Recipe, Home Made Nachos, Home Made Cheese Sauce

घर बैठे बनाये Healthy Nachos, Crispy Ragi Nachos Recipe, Home Made Nachos, Home Made Cheese Sauce

Chef Sneha Thakkar New Channel:
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Ingredients:
=
For nachos
=
1 cup Ragi Flour (कप रागी आटा)
1 cup wheat flour (गेहूं का आटा)
½cup All Purpose Flour (मैदा)
½tsp chilli flakes (चिक्लिफ्लेस)
1 tsp oregano (ऑरेगानो)
½tsp red chilli powder (लाल मिर्च पाउडर)
Salt as per taste (नमक स्वादानुसार)
2 tbsp oil (तेल)
Water as per required (पानी आवश्यकतानुसार)
=
Cheese sauce
=
1 tbsp butter (मक्खन)
1 tbsp all purpose flour (मैदा)
1.5 cup milk (दूध)
1 cheese cube (पनीर क्यूब)
½tsp white pepper powder (सफेद मिर्च पाउडर)
Pinch turmeric(चुटकी भर हल्दी)
Salt as per taste (नमक टेस्ट के अनुसार)
½tsp oregano (ऑरेगानो)
1 tsp chilli flakes (चिक्लिफ्लेस)
=
For salsa
=
3 no tomato (टमाटर)
2 jalapeno chilli or 4 green chilli (जलेपीनो मिर्च या हरी मिर्च)
8 to 10 garlic cloves (लहसुन की कलियाँ)
Salt as per taste (नमक स्वाद के अनुसार)
1 tsp red chilli powder (छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर)
25 gm coriander (धनिया)
1 lemon juice (नींबू का रस)
2 tbsp olive oil (जैतून का तेल)
1 no onion roughly chopped (प्याज़ बारीक़ कटा हुआ)
=
For assembling
=
Nachos (नाचोस)
Salsa (साल्सा)
Cheese sauce (चीज़ सॉस)
Hung curd (टंगा हुआ दही )
Baked beans (बेक्ड बीन्स)
Cheese (चीज़)
Jalapeno(जलापेनो)

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हू कभी भी मत बनाना मैं तो बोल रही हूं क्योंकि ऐसे बनाओगे तो आपको इतने बनाने पड़ेंगे ये नाचोज कि आप बनाते बनाते थक जाओगे क्योंकि आज मैं आपको सिखाने वाली हूं ओवरलोडेड रागी नाचोज जिसमें मैं आपको नाचोज के चिप्स बनाना भी सिखाऊंगा चीज सॉस आता है वो भी बनाना सिखाऊंगा सालसा बनाना भी सिखाऊंगा एब्सलूट फ्री मिलेगा यानी सबको नहीं किसी एक विनर को मिलेगा आज के हमारे जो क्वेश्चन है वो मैं आपको बता दूं पहले तो रेसिपी का नाम ओवरलोडेड राज रागी नाचोज है हमारे जो क्वेश्चंस है व्हिच फ्लर इज यूज्ड टू मेक ओरिजिनल नाचोज ओरिजिनल नाचोज जब बनते हैं उसमें कौन सा आटा यूज होता है यानी कि उसका मेन आटा कौन सा है व्हिच पाउडर इज यूज्ड टू ऐड स्पाइस टू द सालसा यहां पे सालसा बनाते टाइम मैं रेड चिल्ली पाउडर का यूज करने वाली हूं लेकिन उसके अलावा जो मेक्सिकन फूड होता है उसमें कौन सा पाउडर यूज होता है रेड चिल्ली के अलावा वो आपको बताना है एंड टेल अस एनी थ्री ऑलिव ऑयल नेम्स तीन ऑलिव ऑयल के नाम मुझे बताओ ब्रांड के नाम नहीं बताने हैं जैसे कि बर्जी ये सब नहीं बताना है तीन ऑलिव ऑयल जैसे कि एक्स्ट्रा वर्जिन एक हो गया दूसरा भी होता है तीसरा भी होता है मैं ड्यूरिंग द लाइव बताती जाऊंगी क्वेश्चंस के आंसर इस पूरे लाइव में छिपे हैं तो प्लीज एंड तक जरूर देखना आप हमारे साथ कहां कहां से जुड़े हो जरूर बताना मैं अपना इंट्रोडक्शन दे देती हूं माय सेल्फ जैनी फैकल्टी ऑफ स्वाद कुकिंग इंस्टिट्यूट प्लीज पज मोस्ट वेलकम और हमारे चैनल को लाइक शेयर एंड सब्सक्राइब जरूर से करना रेसिपी बनाना स्टार्ट करते हूं सबसे पहले हम बनाएंगे सालसा और सालसा के लिए मैंने यहां पर एक पैन लिया है ओके और यह टोमेटो जो है उसको मैंने बीच से कट किया है लेकिन सबसे पहले हम ऑयल यहां पर ऐड कर देंगे थोड़ा सा इसको चार्ज करना है चार्ज नहीं करना है चार्ज करना है ओके तो इसको हम कुछ ऐसे उल्टा रख देंगे ओके थोड़ा सा हल्का हल्का ही रोस्ट करना है अगर आपके पास ओटीजी है तो 180 डिग्री पे 5 टू 10 मिनट्स के लिए भी आप इसको चाट कर सकते हो इसके अलावा मैं यहां पे थोड़ी सी लहसुन की कलिया भी ऐड कर दूंगी इससे जो फ्लेवर है वह अच्छा आएगा यह दो ग्रीन चिल्ली है तीखी वाली इसको मैं ऐड कर लूंगी ये ऐड करने के बाद हम इसको ढक के पकने देंगे थोड़ा धीरे-धीरे थोड़े टाइम में वो चाड होगा ओके फिर ठंडा होने के बाद उसकी स्किन निकालेंगे और इसे बनाएंगे हम सालसा तो इसको होने में थोड़ा सा टाइम लगेगा तब तक हम नाचोज का जो आटा है वो लगा लेते हैं ओके सो नाचोज का आटा लगाने के लिए हमें यहां पे चाहिए रागी का आटा ओके जो ओरिजिनल नाचोज होते हैं उसके अंदर यूज होता है पीली मक्के काटा मेस फ्लावर ओके तो हम क्या करेंगे सबसे पहले हमने यह आटा लिया तो सबसे पहले मैं इसमें ऐड करूंगी रागी का आटा उसके बाद हम इसमें ऐड करेंगे गेहूं का आटा इसी के साथ हम ऐड करेंगे थोड़ा सा मैदा मैदा मैंने इसलिए लिया है क्योंकि व आप हैंडल नहीं कर पाओगे ग्लूटेन नहीं होता बाकी के आटों में चिल्ली फ्लेक्स रेगा और इसी के साथ रेड चिली पाउडर और सॉल्ट थोड़ा सा हम इसमें डालेंगे ऑयल बाकी का ऑयल बाद में डालूंगी मैं सारी चीजों को हम अच्छे से मिक्स कर लेंगे मेक श्यर कि रागी का आटा आप चक्की से फ्रेश लेके आओ बहुत पुराना आटा मत यूज करना नहीं तो आपके नाचोज बहुत ज्यादा फट बिल्कुल भी अच्छे नहीं बनेंगे तो प्लीज ध्यान रखना के चक्की से आटा फ्रेश लाना है दूसरा उसको दो बार छान के लेना है हम पानी से आटा लगाएंगे यहां पर मैंने नॉर्मल पानी का यूज किया है लेकिन आप लुक वर्म वाटर भी यूज कर सकते हो ज्यादा लूज आटा नहीं लगाना है थोड़ा सा हल्का सा टाइट आटा लगाओगे तो चलेगा इन बिटवीन क्वेश्चन ले लेते हैं मैम क्या हम सिर्फ वीट फ्लावर से बना सकते होम का क्वेन लेकिन वीट फ्लावर से बनाओगे तो ऐसा लगेगा कि नाश्ते की पू पूरी बनाई है ओके बेसिकली नाश्ते की पूरी का टेस्ट ऐसा ही होता है तो बना सकते हो लेकिन फिर वो कंप्रोमाइज करना पड़ेगा थोड़ा टेस्ट में इसको अगर आप नाचो का शेप नहीं दोगे तो इसको क्रैकर्स भी बोल सकते हैं ओके सालसा यह जो मैं सिखा रही हूं व बहुत ही अमेजिंग बनेगा टेस्ट में बहुत ही अच्छा होगा तो जैसे मैं दिखा रही हूं वैसे आप आटा लगाना और बनाना सारी की सारी चीज बहुत ही बढ़िया बनेगा ओके और कोई क्वेश्चन है और आप हमारे साथ कहां-कहां से जुड़े हो और आपको और कौन-कौन सी रेसिपीज हमसे सीखनी है प्लीज हमें कमेंट करके जरूर बताइए मैदा आप इसमें स्किप कर सकते हो लेकिन मैदा स्किप करोगे तो क्या होगा जब बेलो ना तो बहुत ज्यादा बॉर्डर्स फटेगी ओके तो इतना ज्यादा रिस्क मत लेना थोड़ा सा ही मैदा डाला है हमने हाफ कप जितना ही डाला है रेसिपी के इंग्रेडिएंट्स बॉक्स में दे दिए हैं आपको तो वहां पर आप प्लीज जाके देख लेना मैम हमारे साथ चंडीगढ़ दिल्ली फिर लंडन ओसमान बेंगलोर उमान होगा ओसमान हैदराबाद सूरत सब जग से लोग जुड़े हैं तो कितने लोग पहली बार हमारे साथ जवाइन हुए हैं लाइव में या तो फिर कितने लोगों ने पहली बार स्वाद प आए हैं प्लीज हमें कमेंट करके जरूर बताइए मैम अगर किसी के पास ऑलिव ऑयल नहीं है तो और कोई ऑप्शन आप बता सकते हो देखो ऑलिव ऑयल नहीं है ना तो मेरे पास एक बहुत ही अच्छा ब्रांड है मैं आप लोगों को दिखा देती हूं इसको हम ढक के छोड़ देंगे पा मिनट ही छोड़ना ज्यादा मत छोड़ना क्योंकि रागी काटा है जिसमें ग्लूटेन नहीं है बिल्कुल भी तो ये फिर आप बेल नहीं पाओगे ओके सो ढक के हम इसको छोड़ देंगे ऑलिव ऑयल के साथ कुछ यूज करना है ये बर्जस कंपनी वालों ने एक ऑइल निकाला है जिसमें सनफ्लावर के साथ एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑइल होता है राइट और ये हेल्थ के लिए बहुत अच्छा है यानी कि हम डेली ऐसा सोचते हैं कि हम ऑलिव ऑयल नहीं अफोर्ड कर सकते या नहीं खा सकते बहुत ही अफोर्डेबल प्राइस में है और हेल्थ के लिए बहुत अच्छा है लेबोरेटरी टेस्ट भी इसका हो गया है मुझे पर्सनली बहुत पसंद है क्योंकि अभी से मैं हर एक खाने में इसी ऑयल का यूज करती हूं तो आप लोगों को भी ये ऑइल खरीदना है तो प्लीज एक स्क्रीनशॉट ले लेना और यह कोई भी पेड प्रमोशन नहीं है मैं वापस से बोल रही हूं मैं यूज कर रही हूं मुझे पसंद इसीलिए मैं आप लोगों को सजेस्ट कर रही हूं कि यह आप ले सकते हो जिसके साथ सनफ्लावर और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल मिक्स आता है टेस्टी के साथ हेल्दी खाना बनेगा आपका इसकी गारंटी मेरी है ओके दिख रहा है ओके चलो अभी हमारे जो टमेटोस है ओके मैम एक बार नजदीक से दिखा दो यस देखो थोड़े टाइम के बाद ना ये जो स्किन है वो ऐसे थोड़ा सा निकलने लगेगा तो स्किन इसको जस्ट ऐसे उठा लो निकाल लो जितना पॉसिबल हो उतना निकाल देना क्योंकि जब सालसा बनेगा ना तो स्किन मु में आएगी नहीं अच्छी लगेगी इस वजह से इसको निकालना थोड़ा जरूरी है यह काम आप ठंडा होने के बाद भी कर सकते लेकिन गरम गरम में अच्छे से स्किन निकलती है तो आप प्लीज पॉसिबल हो तो निकाल ही लेना स्किन को साथ-साथ में आपके जो गार्लिक है वो भी थोड़े से रोस्ट हो रहे हैं साथ-साथ में मैंने दो मिर्ची डाली है वो भी रोस्ट हो रही है बाकी की चीजें मैं कच्ची डालूंगी गार्लिक भी हम थोड़ा कच्चा डालने वाले हैं और ग्रीन चिल्ली भी थोड़ी कच्ची डालने वाले हैं ओके देखो ये थोड़ी से ऐसी इंप्रेशन आ गई है यहां पे अब हम इसको थोड़ा उल्टा करके भी पकाए गे इसको आप माइ ओटीजी में भी कर सकते हो 180 डिग्री पे 10 टू 15 मिनट्स के लिए लेकिन गैस पर ज्यादा फटाफट होता है तो प्लीज गैस का यूज करना हर एक चीज में ओटीजी में रखने मत चले जाना मैम हम क्या बना रहे हैं एक बार आप बता दो हम बना रहे हैं रागी नाचो जो ओवरलोडेड होने वाले हैं जिसमें हम सालसा बनाना भी सीखेंगे जिसमें हम वाइट सॉस बनाना भी सीखेंगे जिसमें हम नाचोज बनाना भी सीखेंगे ओके तो ये ऑलमोस्ट हो गया है डन इसको मैं कर रही हूं साइड पे क्योंकि मुझे इसे ठंडा करना है उसी के बाद हम इसको ग्राइंड करेंगे राइट अभी हम नाचोज बनाना शुरू करते हैं फिर हम वाइट सॉस बनाएंगे चीज सॉस बनाएंगे मैम आटा हमें गर्म पानी में लगाना है लुक वर्म वाटर में लगाओगे वो ज्यादा बेटर है ओके अगर नहीं है लुक वम वाटर इट्स ओके फाइन घर का नॉर्मल लेकिन ठंडा पानी मत लेना नॉर्मल आटे से लगाओगे तो चलेगा आटा लेके चले गई पम क्या क्वेश्चन वापस से बताऊं हम हम ओके क्वेश्चन जो है हमारे आज के देखो पहला क्वेश्चन है के जो ओरिजिनल नाचोज है उसमें कौन सा आटा यूज होगा दूसरा क्वेश्चन है के यहां पर मैं रेड चिल्ली पाउडर का यूज कर रही हूं लेकिन ओरिजिनल जब बनता है मेक्सिकन फूड तो कौन सा रेड पाउडर यूज होता है स्पाइस लेवल के लिए एंड मुझे किसी भी तीन किसी भी तीन ऑलिव ऑयल का नाम बताओ तो यह हमारे आज के क्वेश्चन है ओके अभी हम यहां पे नाचोज बेले गे तो यहां पे मैंने लिया है रागी का आटा जो हमने पहले से लगा के रखा थाम उससे पहले हम एक बार विनर अनाउंस कर यस हां कल का जो विनर है कौन है [प्रशंसा] वो अ हमारे जो कल के विनर है अनमोल जैन 85 54 कि 34 8554 ओके यह हैंडराइटिंग बहुत ही सुंदर है अनमोल जैन 8554 इनका आईडी है तो कांग्रेचुलेशन अनमोल सर या मैम दोनों में से किसी का भी नाम अनमोल हो सकता है तो आपको मिलेगा हमारा एक ऑनलाइन क्लास एब्सलूट फ्री आप एंजॉय करो क्लास सीखो फ्रेंड्स एंड फैमिली को खुश करो खाना बना के मुजफर जी हमारे साथ जुड़े हैं फ्रॉम पाकिस्तान हाय कैसे हो आप ओके चलो अभी हमना पटेल मैम बोल रहे हैं कि ये वाले जो डिश आप बना रहे हो कैफे में बहुत महंगी मिलती है अच्छा कैफे मत जाना अभी से और घर के लोगों को बिल्कुल मत बनाना कि मुझे बनाना आ गया है एक ही बार बनानी होती है चीज फिर हमें भी तो थोड़ा ब्रेक चाहिए मैं तो ऐसा ही करती हूं कभ बनाना आता है तो मैं तो ऐसे मना कर देती हूं मुह प मुझे नहीं आता क्या होता है वो इसको हमें त एकदम पतला थोड़ा सा पतला ही बेलना है ज्यादा मोटा मत रखना बहुत सारी चीजें सीखने को मिलेगी आपको तो प्लीज यह लाइव छोड़ के कहीं पर भी मत जाना क्योंकि हमारा लाइव होता है तो सारी चीजें आपके सामने ही बनती है चाहे अच्छा चाहे बुरा बुरा तो नहीं बनता ज्यादातर अच्छा ही बनता है लेकिन सब आपके सामने होता है दूसरी एक चीज कि यह नो एडिटेड वीडियो है यानी कुछ भी हो आपके सामने ही होता है बहुत ही ऑनेस्ट रिव्यू है लोगों का भी कि हमारी रेसिपी से उन लोगों का खाना बनता ही है 100% तो प्लीज वीडियो लंबा है यह छोड़ के ऐसा मत सोचना इतना लंबा कौन देखे मैम उत्सवी भट्ट जी जुड़े हैं वो बोल रहे हैं कि अगर उनको रेगुलर नाचोज लेने है तो कितने प्रपोज लेना है रेगुलर नाचोज बनाना है तो ऐसा ना उने लिखा है कैन यू प्लीज शेड प्रपोज आइडिया फॉर रेगुलर नाचो इन डिस्क्रिप्शन बॉक्स हमारे मेक्सिकन क्लास में हमने डिटेल में रेगुलर नाचो बनाना सिखा और आज आप लोगों के लिए आज आज की आप लोगों की डील ना मुझे बहुत पसंद है मैं आप लोगों को डील थोड़े टाइम में सुनाने जा रही लेकिन यह डील मुझे बहुत पसंद है तो मुझे नहीं पता आप लोग बेनिफिट लोगे कि नहीं लोगे लेकिन लेना चाहिए उर्वशी मैम पूछ रहे कि इसमें मैदे की जगह पर गेहूं का आ ज्यादा लेके कर सकते हो गेहूं का आटा ज्यादा लेके कर सकते हो कैन वी बेक दिस हा एयर फ्रायर में भी रख सकते हो और आप ओटीजी में भी रख सकते हो डेफिनेटली ओके अभी इसको हम करेंगे प्रिक प्रिक करना बहुत जरूरी है कंपलसरी है हमारे मेक्सिकन का जो ऑनलाइन क्लास है उसमें हमने सारी मेक्सिकन चीज जो है वह आप लोगों को बहुत अच्छे से रेसिपी सिखाई है तो आप देख सकते हो अब इसका कटिंग एक बार देख लो प्लीज कटिंग बहुत ही ज्यादा जरूरी है देखो पहले तो इसको ना हम इसकी जो एक्स्ट्रा साइड है इसको कट कर लेंगे यह भी मैं तो नहीं फेंक हूं घर पर क्योंकि बहुत मेहनत से बनाया हुआ होता है तो तो इसको भी तलती हूं आप तल सकते हो ओके अभी अगर आपको बड़े करने हैं तो मैं इसका एक का दो ही करूंगी जस्ट ऐसे ओके अब आपको वी बनाना है एक ऐसे फिर ऊपर फिर फिर वापस ऐसे नीचे फिर ऊपर नीचे और ऐसे ऊपर ओके आपका जो नाचोज है वो कुछ ऐसा दिखेगा राइट ओटीजी में कैसे बेक करना है ओटीजी में पहले ओटीजी को पा मिनट के लिए प्री हीट करो उसके बाद आप उसको रखो 180 डिग्री पर 10 टू 15 मिनट्स के लिए उससे ज्यादा मत रखना ओके यह हमारा नाचोज का शेप है राइट और इसका कलर ऐसा ही आएगा क्योंकि यह रागी का है तो आपके घर पर अगर कोई गेस्ट आते हैं तो उसको भी आप यह नाचोज बना के खिला सकते हो जो ऐसा बोलते हैं कि हम हेल्थ कॉन्शियस है उन लोगों को और यह बिल्कुल भी हाई फ्लेम पर नहीं तलना है आपको इसको आप लोगे मीडियम फ्लेम प ओके बहुत ज्यादा गर्म लगे तो स्लो सकते हो लेकिन हाई फ्लेम पर मत तलना कभी भी रागी के साथ मकाई का आटा डाल सकते यस डाल सकते लेकिन दोनों ग्लूटेन फ्री आटे हैं रागी और मकाई दोनों ग्लूटेन फ्री आटे हैं तो सिर्फ दोनों ही लोगे साथ में दूसरा कोई नहीं लोगे तो बॉर्डर्स बहुत ज्यादा फटेगी ओके इसके बाद हम देखने वाले हैं हमारा जो वो चीज सॉस है वो देखो यह जो बॉर्डर है ना उसको भी मैं तो ले रही हूं आपकी इच्छा है अगर आप प्रोफेशनली काम करते हो तो नहीं ले सकते लेकिन आप घर के लिए बना रहे हो तो फिर टाइम भी फिर इतना जाएगा आपका सो बेटर है इसको हल्का सा ऐसे दबा दबा के सेकना ताकि फूलने वाले हो ना तो वो फूले नहीं ओके सो यह नाचोज हमारे यहां पे फ्राई हो र है चलो और कोई क्वेश्चन हो प्लीज आप पूछ सकते हो बात है ऑलिव ऑयल की जो मैंने आपसे क्वेश्चन पूछा है देखो बहुत सारे लोगों के घर पर ऐसा होगा कि एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल खाते हैं मुझे कमेंट सेक्शन में बताओ कि एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑइल कौन-कौन किन-किन लोगों के घर पर यूज होता है और वो डेली उसी में खाना भी बनाते हैं वही खाते हैं कौन-कौन है ऐसा मुझे प्लीज यस का आंसर दो कि मैं हूं मैं हूं मैं हूं ऐसा देखो हमारे नाचोज फ्राई हो गए हैं ओके ज्यादा लाल नहीं करना है क्योंकि यह जब निकलेगा ना यहां पर तब भी वह एक शेड डार्क होगा और गलती से भी हाई फ्लेम पर प्लीज मत तलना इसको यह फिर सॉफ्ट हो जाएंगे अंदर से संध्या मैम संध्या महेश्वरी मैम पूछ रहे है कि रोटी बनाकर डीप फ्राई कर सकते हैं हां ये शुभ की मम्मी है हेलो आंटी कैसे हो आप रोटी बना के मत फ्राई करना मैंने खाया है शुप का खाना बहुत हेल्दी होता था लेकिन हमें वो नहीं करना है यही जो मैंने सिखाया है वही बनाना है आपको तो प्लीज जैसे सिखा रहे हैं वैसे बनाओ फिर रोटी फ्राई करके बनाना हो तो बना सकते हो लेकिन वो नाचोज नहीं है हम बोलते हैं उसे तली हुई रोटी ओके हमारे घर प भी होता है लेकिन हम उसे और वो बहुत ही तेल तेल भी लग तो खाने में मजा नहीं आएगा ओके चलो अब मैं बना रही हूं यहां पर वाइट सॉस और मैं ऑलिव यल आपको एक बार दिखा दू कल्पना पटेल मैम है वो ऑलिव यल में बनाते हैं ओके केतकी सड में डालते है नहीं आप क्लास बता ओके यह एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ल है ओके ये जस्ट फॉर नॉलेज है अब यह जो है ना उसमें आप खाना नहीं बना सकते ओके इसमें खाना नहीं बना सकते क्योंकि इसको सिर्फ सैलेड्स में यूज़ किया जाता है यह कच्चा खाया जाता है इसको आप गर्म नहीं कर सकते अगर आपने इसको गर्म किया तो इसकी न्यूट्रिशस वैल्यू ज़ीरो हो जाएगी ज़ीरो बिग ज़ीरो ओके तो यह हमेशा कच्चा सैलेड में खाना है दूसरा यहां पे मेरे पास है एक्स्ट्रा लाइट अब यह जो है इसमें आप इंडियन खाना बना सकते हो यानी कि इसको आप कुकर में डालो वेजिटेबल्स डालो सीटी लगाओ ओके और तीसरा जो है वह क्लासिक है यह भी इंडियन है यह अगर इंडियन यहां पर लिखा है तो उसको भी आप कुकिंग कर सकते हो इंडियन रेसिपीज बना सकते हो और तीसरा जो है वो क्लासिक है या तो प्योर बोतल पे यहां पे जहां पे इंडियन लिखा है ना वहां पे लिखा होगा या तो क्लासिक या तो प्योर उसमें चीजों को स्टर फ्राइड कर सकते हो यानी कि अगर आपको पास्ता को टॉस करना है स्पेगेटी को टॉस करना है वेजिटेबल्स को टॉस करना है तो वो क्लासिक या तो प्योर में कर सकते हो अगर कुकर में खाना बनाना है तो इंडियन या एक्स्ट्रा लाइट और अगर सिर्फ सैलेड में हेल्थ के पर्पस से खा रहे हो तो आपको एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल देखो यह सारा नॉलेज आपको कोई नहीं देता हम देते हैं क्योंकि हमारा लाइव लंबा होता है तब हम आपसे बातें कर पाते हैं राइट मुझे बताओ कमेंट सेक्शन में कि किन-किन लोगों को नहीं पता था इस बारे में किस किस को ऐसा था कि भाई ऑलिव ऑयल खाना है तो खा लिया जो मिले वो खा लिया ऐसा नहीं होता चौथा भी एक है रास की बात है उसका नाम है पोमेस पोमेस जो होता है ज्यादातर कैफेस में पोमेस का यूज होता है जो कचरा होता है मींस फर्स्ट प्रेस से निकलता है एक्स्ट्रा वर्जिन सेकंड प्रेस से निकलता है क्लासिक थर्ड प्रेस से निकलता है इंडियन और इन सबका बचा हुआ जो होता है लास्ट प्रेस से निकलता है पोमेस जो कचरा होता है जिसको नहीं खाना है लेकिन कैफे वाले जिस कैफे में बड़े-बड़े अक्षरों से लिखा था कि हमारे यहां पे ऑलिव ऑयल में खाना बनता है ज्यादातर सबका नहीं बोल रही हूं वो लोग पोमेस लाते हैं और उसी में खाना बनाते हैं जो कि नहीं खाना चाहिए इससे बेटर है कि हमारा सनफ्लावर ऑयल खाओ वो ज्यादा बेटर है राइट तो मेरे पे एक दिन कोई क्स तो करेगा मुझे ऐसा लग रहा है फील हो रहा है मुझे विद्या मैम का कमेंट है हेलो मैम आई एम फ्रॉम चेन्नई आई लव योर ऑल क्लासेस आईव जन मेनी ऑनलाइन क्लासेस एंड आई वाज वेरी हैप्पी विद स्वाद कुकिंग इंस्टिट्यूट एंड नाउ आई एम टेकिंग 30 प्लस ऑर्डर्स इन अ मंथ ओ माय गॉड थैंक यू सो मच कि आपने हमारे क्लासेस लिए कांग्रेचुलेशन कि आप आपको इतने ऑर्डर्स मिल रहे हैं बहुत खुश होते हैं हम जब हमारे स्टूडेंट्स कुछ स्टार्ट करते हैं और अर्न करते हैं क्योंकि वो पैसे आपके होते हैं ओके हमारे यहां प भी एंप्लॉई ने बहुत सारी चीजें बहुत सारा बिजनेस स्टार्ट किया है मीस हमसे ज्यादा वो कमाने लगे पता है ओके अभी वाइट सॉस बनाते हैं चीज सॉस बनाते हैं जिसका रेशियो है सबको पता है रेशो मुझे जानना है वाइट सॉस बनाने का रेशो क्या होता है क्या होता है मुझे कमेंट सेक्शन में जरूर से बताओ यहां पे फिलहाल मैं ले रही हूं बटर ओके और बटर की जगह प ऑलिव ऑयल भी ले सकते हो लेकिन बटर में यह सॉस ज्यादा अच्छा लगता है ओके बटर जैसे ही गर्म होगा हम इसमें ऐड करेंगे मैदा और मैदे को ऐड करके उसको आपको सिर्फ सिर्फ सिर्फ 30 सेकंड के लिए पकाना है 1 1:1 2 22 1 1 ऐसे लिख परफेक्ट है ओके 1 1:1 होता है या तो 1 1 दो तब आप ले सकते हो जब आप उसमें बहुत ज्यादा चीज डालने वाले हो राइट अ ये मैदे को 30 सेकंड के लिए पकाना बहुत सारे लोगों के घर पर मैंने देखा है कि पास्ता इन वाइट सॉस बनता है मीस जो हाथ में आया वो डाल दिया मींस बटर डाला फिर मैदा डाला फिर दूध डाला फिर बनाना होता है घर के लोगों के लिए फिर बनता है सोसाइटी के लिए ओके क्योंकि वो गाढ़ा होता जाता है वो दूध डालते जाते हैं वो गाढ़ा होता जाता है वो दूध डालते जाते हैं और फिर ऐसा सोचते एक तो हस्बैंड कुछ बोले तो उसको ऐसा बोलते ऐसे ही बनता है बचारे हस्बैंड को तो पता ही नहीं है बनता है ये मैंने सच में देखा है ओके इसको पकाओ अभी इसमें हम धीरे धीरे धीरे मिल्क ऐड करेंगे ओके इसमें बिल्कुल भी लम्स नहीं रहने चाहिए अच्छे से इसको मिक्स करो मेरे गैस की जो फ्लेम है व एकदम स्लो है डी तो ओके चलो इसको हम मिक्स करेंगे जब तक यह गाढ़ा नहीं हो जाता अभी हम इसमें ऐड करेंगे वाइट पेपर पाउडर इसमें गलती से ब्लैक पेपर पाउडर का यूज मत करना सॉस का कलर चेंज हो जाएगा ओके इसी के साथ हम इसमें ऐड करेंगे रेगा और चिल्ली फ्लेक्स और जब मेक्सिकन सॉस बनता है ना तो उसमें चिड चीज का यूज होता है तो इसके वजह से वह सॉस थोड़ा सा ऑरेंज कलर का हो जाता है लेकिन मैं थोड़ा सा हल्दी डाल रही हूं इसमें मुझे इसका कलर थोड़ा सा येलो करना है इसलिए तो हमने पिंच ऑफ हल्दी डाला है ओके इसी में मैं डालूंगी थोड़ा सा सॉल्ट थोड़ा सा शुगर मिल्क नॉर्मल लेना है नॉर्मल नॉर्मल और हमने कितना लिया है हमने लिया है ढ़ कप जितना जिसमें से एक कप मैंने पहले डाला था लेकिन ये लम्स हट जाने के बाद मैं बाकी का आधा कप यहां पे ऐड कर रही हूं ओके आज की जो डीओ डी है ना बहुत ही मजेदार है ओके आज की जो डीओ है इसमें आप हमारा कोई भी क्लास लेते हो ओके कोई भी क्लास लेते हो कोई भी छोड़ा आप पे पेड पेड तो क्या कहां से लेते हो वो फी नहीं भाई आप हमारा कोई भी क्लास लेते हो उसके ऊपर आपको मेक्सिकन का क्लास जो हमारा है वो एब्सलूट फ्री मिल रहा है ओके कोई भी क्लास ले लो आपकी पसंद का उस परे हम हमारा मेक्सिकन का क्लास आपको फ्री दे मैम आप मेंशन कर दो कि कोई भी पेड क्लास कोई भी पेड क्लास आप ले सकते हो उस पे आपको हमारा मैक्सिकन का क्लास फ्री मिल रहा है ओके जो जो मर्जी क्लास ले लो और मेक्सिकन का क्लास फ्री में लो लाइफ टाइम एक्सेस के साथ विद स्वाद सर्टिफिकेट ओके आप डेफिनेटली ले सकते हो देखो अभी ये सॉस की कंसिस्टेंसी जो है वो कुछ ऐसी है लेकिन ये ठंडा होने के बाद थोड़ा गाढ़ा होगा अब मैं क्या कर रही हूं गैस की फ्लेम में बंद करूंगी और चीज जो है प्रोसेस चीज जो है वो मैं डालूंगी इसमें आपको मोजरेला नहीं डालना है बिल्कुल भी क्योंकि यह सॉस गर्म है चीज जो है वह अच्छे से मेल्ट हो जाएगा लेकिन आपको उसे कांस्टेंटली ऐसे मिक्स करते जाना है मिक्स करते जाना है मिक्स करते जाना है मैम पाकिस्तान से बहुत सारे व्यूवर्स हमारे साथ जुड़े हैं वो पूछ रहे हैं कि क्या हम पाकिस्तान से भी ले सकते हैं हां वो हमारी कोई भी कंट्री से ले सकते हैं आप अफगानिस्तान हो पाकिस्तान हो अमेरिका हो दुबई हो ऑस्ट्रेलिया हो दुनिया के किसी भी कोने में हो आप हमारी क्लास ले सकते हो ओके और मैम सिक्स 699 से अबाउ अमाउंट की कोई भी क्लासेस वो बाय कर सकते हैं 699 के का भी ले सकते हो 699 के ऊपर का भी कोई क्लास अगर आप लोगे अ 699 या 699 से ऊपर का कोई भी क्लास लोगे उसके ऊपर आपको मिलेगा एक हमारा मेक्सिकन का क्लास एब्सलूट फ्री अ शर्ट ये है कि 699 या 699 से ऊपर का क्लास आपको लेना है राइट देखो अभी ये थिक हो गया है अच्छा खासा राइट ये कंसिस्टेंसी है इसकी बहुत अच्छे से शाइन भी आ गई है अब मैं इसको छोड़ रही हूं साइड प अभी हम बनाएंगे हमारा सालसा जो आधा था उसको पूरा करेंगे पर मैम वो बाय कैसे करें बाय करने के लिए आपको हमारे 97123 707 वाले नंबर पर डी ओडी टाइप करके ना है यह करने के बाद आपको एक पेमेंट लिंक आएगी और आज आप आप हमारी आज की डील ले सकते हो और मैम डीओ सिर्फ और सिर्फ 24 आर्स के लिए होती है बिकॉज आज भी हमें अब कल बिरयानी के क्लास के लिए बहुत सारे कॉल्स आए बट आज वो 5 बजे तक ही वो डीडी अवेलेबल आप ये समझो हमारे ऊपर भी है बॉस हां हम दिखते हैं बॉस जैसे लेकिन हम है नहीं हमारे ऊपर भी हमारे माय बाप है तो हम नहीं कर सकते हैं हम चाह के भी नहीं कर सकते तो ये 24 आवर्स की ही डील होती है यानी कि आज की डील फिर कल मांगोगे तो नहीं मिलेगी आपको यानी कि डीडी आप टाइप करो कोई भी क्लास परचेस करो उसपे मेक्सिकन की क्लास आपको फ्री मिल जाएगी बहुत ही अच्छी डील है ओके हमारे प्रोफेशनल पंजाबी के क्लास भी है चाइनीज के क्लास भी है फास्ट फूड के क्लास भी है इटालियन के क्लास भी है चाट के क्लास भी है स्ट्रीट फूड के कोई भी क्लास लो आपको मेक्सिकन की क्लास फ्री है मनी का मैम कह रहे है कि उनको 110 का जो हमारा चॉकलेट का कमो है वो लेना है तो उसम मेक्सिकन क्लास फ्री होगा कॉम्बोस बाय करेंगे तो उस भी मिल कॉम्बोस पे भी मिलेंगे या तो कमोज लो या तो प्रोफेशनल क्लास लो या तो 699 का कोई भी क्लास लो आपको फ्री मिल जाएगा 699 से नीचे का क्लास पॉसिबल नहीं नहीं ले सकते आप तो नहीं मिलेगा ले सकते हो लेकिन लेकिन फिर वो आज की डील नहीं मिलेगी आपको मतलब 699 में टू क्लासेस है राइट ऐसा यस यस 699 में टू क्लास में ऐसा नहीं बोलूंगी मैं बोलूंगी 699 पे मेक्सिकन का फ्री ओके मेक्सिकन का पूरा का पूरा फ्री मिलेगा आपको देखो अभी हम अपने जो टमेटोस है इसको चॉपर में डालना है आपको कंपलसरी मैम उनको 97123 पे डी ओडी टाइप करने पे जो लिंक आएगी उससे ही वो ये वाली डील ले सकते हैं बिकॉज ये पूरी वेबसाइट पे कहीं पे भी अवेलेबल वेबसाइट पे कहीं पे भी नहीं है तो आपको हमारे 9712 30707 वाले नंबर पे डीओ टाइप करके ही ये डील मिलेगी और फिर नहीं मिलेगी ना तो प्लीज आप ऐसा मत समझना कि फिर ये क्यों नहीं मिली प्लीज आप ले लेना डील मैं करूं आगे ओके अब सालसा के लिए मैंने ना ये दो टाइप की मिर्ची ली है वैसे तो अलापेनोस चिली लेते हैं यह तीखी वाली मिर्ची है और यह वाली मिर्ची है राइट यह घर की चीजों से बनने वाला है लेकिन अगर अगर आपको प्रोफेशनल बनाना है तो एले पेनो चिल्ली ले लेना ये चिल्ली को मैंने रफल चॉप किया है और चॉपर में डाला है थोड़ी सी गार्लिक क्लोज मेरी बाकी थी वो मैं ले रही हूं इसके अंदर ऐड करूंगी अब यह जो है दिस इज अ कश्मीरी रेड चिल्ली पाउडर लेकिन मेक्सिकन फूड अगर आप बनाने जाओगे तो वो लोग डालते हैं पपरी का पाउडर या स्मोकड पपरी का पाउडर तो वो भी आप ले सकते हो लेकिन हम इंडियंस है हमें थोड़ा सा ज्यादा स्पाइसी चाहिए इस वजह से हम ये ले रहे हैं हम यहां पर ऐड कर रहे हैं प्याज रफल चॉप्ड इसी के साथ मैं यहां पर ले रही हूं लेमन जूस फ्रेश वाला ओके कोरिएंडर अच्छे से डालना इसमें इसका फ्लेवर बहुत अच्छा ग्राइंडर में मत पीस लेना इसको आपको चॉपर में ही चॉप करना है और सॉल्ट हम ऐड करेंगे इसमें अगर आपके पास पार्सले हो ना पार्सले पसले किसे बोलते हैं य पाले है ओके यह पसले भी आप ले सकते हो राइट यह कोथ मर की बहन है जो अमेरिका चली गई थी लेकिन इसका टेस्ट बिल्कुल भी उसके जैसा नहीं है दोनों का फ्लेवर अच्छा है जैसे दो बहने होती है पूरा नेचर अलग वैसा ओके तो कोई ऐसा बोले ना कि इसकी जगह य यूज कर सकते हो तो ऑप्शन ऑप्शन जैसा ही काम करता है पसले का फ्लेवर अच्छा आता है मेक्सिकन फूड में मिले तो डाल देना ओके ऑयल डालना है एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव यल चाहिए मुझे इसमें हम ऐड करेंगे ग्राइंड करेंगे और हमारा सालसा जो है वो रेडी हो जाएगा बहुत ही अमेजिंग लगता है खाने में बहुत मजा आएगा मेरी मेक्सिकन फूड की बात करें तो यह मेरी फेवरेट डिश है मुझे बहुत पसंद है या रागी नाचोज हो या जवार नाचोज हो या वीट नाचोज हो कोई भी नाचोज हो लेकिन मुझे पसंद हैम मुदिता मैम कह रहे है कि उन्होंने चाइनीज फीनिक्स क्लास में रजिस्ट्रेशन कराया है तो वो क्लास कब आएगी वो क्लास आएगी जब इंस्टिट्यूट मुझे टाइम देगा रेसिपी लिखने का यह लोग मुझे टाइम ही नहीं इतना काम करवाते हैं मुझसे 11 बजे से जो मेरी क्लास स्टार्ट होती है 5 5:30 बजे तक मैं क्लास लेती हूं फिर 5 बजे में फ्री होती हूं तो मेरा लाइव डाल देते हैं जनी मैम को पढ़ाने का बहुत शौक है इतना भी नहीं है कि मैं दूसरा क्लास लंच ना कर पाऊ प्लीज मैम इनको बोलो कि मुझे टाइम दे कि मैं रेसिपी लिख पाऊ मैम इसका आंसर हमें कमेंट सेक्शन में देना है यह लाइव खत्म होने के बाद कमेंट सेक्शन में आपको इसका आंसर देना है ओके यह है एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल चीज कितना लिया है हमने चीज न क्यूब डिस्क्रिप्शन में सब मेंशन किया है मैंने देखो अब इसको मैं गर्म नहीं कर रही हूं तो मैंने यहां पर कौन सा डाला एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव यल ओके अब हम इसको करेंगे ग्राइंड ग्राइंड करना है या चॉप करना है चॉप चॉपर में ओय बहुत ज्यादा फाइन नहीं होगा थोड़ा सा दरदरा होगा लेकिन यह खाने में बहुत मजा आता है ऐसे भी बना के रखोगे तो चलेगा एक तो आधी चीज मुझसे लाइव में खुलती नहीं है यह मेरा सबसे बड़ा दुख है जीवन का मैम बहुत सारे लोग हमें पूछ रहे हैं कि आपका इंस्टिट्यूट कहां पे है हमारा इंस्टिट्यूट अगर आप सूरत से हो तो प्लीज हमें जरूर से विजिट करना हमारा इंस्टिट्यूट है सिटी लाइट स्वाद कुकिंग इंस्टिट्यूट सिक्सथ फ्लोर और क्या पेंटल उनके सामने पल मैं एड्रेस नहीं दे सकती ना किसी को सही ड्रेस प लेकर जा सकती हूं अगर कोई मेरे भरोसे कहीं प आना चाहे तो मत आना कभी भी जीवन में उसको उल्टे रास्ते से उ जग लिए हमने हमारा पूरा एड्रेस वि डिटेल हमने ग प अपलोड कर दिया है ग प है भाई पूरा ओके देखो एक और चीज है यह नाचो उस के साथ खाने के लिए मुझे बहुत पसंद है मैं पूरी रेसिपी तो नहीं दिखा रही हूं यहां पर लेकिन ऐसा भी कुछ मिल जाएगा तो मुझे पस कि में खाली कर देना पसंद है तो यह हंकर्ड है राइट बांधा हुआ दही है ये और थोड़ा सा दूध दे दो हा इसमें हम थोड़ा सा सल्ट डालेंगे मैम हमारा चॉपर कौन सा है हमारा फिलिप्स का है बोरोस बोरोसिल ओके बोरोसिल का फिप्स का शायद बोरोस का इलेक्ट्रिक चॉप यह बहुत काम की चीज है भाई भगवान है मेरे लिए भगवान सच में सुबह सुबह ऑफिस आना होता है और चप करना होता है तो फटाफट से ऐसे घुमा लो किसी भी चीज को ओके बहुत अच्छा है य देखो यहां पर मैंने सॉल्ट ऐड किया दही के अंदर थोड़ा सा मैंने दूध डाला है और थोड़ा सा मैं पेपर पाउडर ऐड करूंगी यह थोड़ा सा पासल है सारी चीजों को हम विस्क करेंगे यहां पे थोड़ा सा यह थिक ही होगा ज्यादा पतला नहीं करना है अ काइंड ऑफ सार क्रीम बनाया मैंने सार क्रीम नहीं है ये काइंड ऑफ सार क्रीम है लेकिन पसंद है मुझे तो मैंने उसका एक डुप्लीकेट वर्जन सिखाया है ओके तो यह सारी चीजें सारे एलिमेंट्स है मेरे पास यह बिग बनस है अगर यह नहीं है तो आप बॉयल्ड राजमा भी डाल सकते हो यहां पे मेरे पास गोल्डन क्राउन कंपनी का बिग बीन है जो मैं यूज कर रही हूं यह नहीं भी यूज करोगे तो चलेगा लेकिन इससे भी फ्लेवर बहुत अच्छा आता है ओके क्योंकि ओवरलोडेड है तो मैं वो सारी चीजें डालूंगी जो ओवर लोडेड करेगी इस नाचोज को नाचो मैम बहुत सारे लोगों ने आपकी चिलिंग बिस्किट्स बनाए वो बहुत अच्छे बने थैंक यू सो मच और सब्सक्राइब जिसने नहीं किया हो वो प्लीज कर लो और मैम हमारे वन ईयर डिप्लोमा के हमारे एडमिशन स्टार्ट हो वो हमारा जनवरी 2025 से स्टार्ट हो रहा है तो उसके बारे में भी आप थोड़ा डिटेल दे सकते हो जिन लोगों को शेफ बनना है लाइफ में बहुत सारे लोग ऐसे होंगे जिन लोगों को जीवन में कुछ करना है लेकिन नहीं कर पाए तो सीखने की कोई उम्र नहीं होती मेरे हिसाब से आप किसी भी उम्र में सीख सकते हो बुड्ढे होके लकड़ी लेके भी सीख सकते हो लेकिन आपको सीखने की तमन्ना होनी चाहिए राइट अगर आप 30 प्लस के हो अगर आप 25 के हो अगर आप 18 साल के हो किसी भी एज के हो और आपको शेफ बनना है तो आप डेफिनेटली बन सकते हो हमारे नेक्स्ट बैच के एडमिशन ओपन हो गए हैं और यहां पे लोग एज अ पीजी भी रहते हैं तो ये चिंता मत करो कि मैं कहां पे रहूंगा या रहूंगी क्या करूंगी क्या करूंगा बहुत लोगों के लिए जी लिया फैमिली भी जरूरी है लेकिन अपनी इच्छाओं को भी अगर आपको ऐसा है कि बस अब मेरे पास कुछ नहीं है करने को मुझे अपनी इच्छाएं पूरी करनी है तो आप वन यर डिप्लोमा जरूर से जवाइन करो या तो फिर घर बैठे-बैठे हमारा ऑनलाइन क्लास करके भी बिजनेस स्टार्ट कर सकते हो तो प्लीज कुछ ना कुछ जरूर करो लाइफ में और मैम हमारे डिप्लोमा के कोर्सेस में अभी लास्ट टू टू थ्री बैच से 50 प्लस स्टूडेंट्स भी आ रहे हैं 5508 जिनकी क्रॉस हो चुकी है वैसे स्टूडेंट भी आ रहे तो हमारे वन यर डिप्लोमा में जब एडमिशन के टाइम लोग इंक्वायरी करने आते हैं ना तो बोलते हैं कि मेरी उम्र इतनी है पहले तो फोन पे बिचारे घबराते घबराते पूछेंगे मेरे इतने मैं करूं या ना करूं फिर हम उनको बुलाते हैं यहां पे उनका थोड़ा कॉन्फिडेंस भी बूस्ट करना पड़ता है कि भाई करो कोई बात नहीं हम आपके साथ है तो किसी भी एज में हमारे लास्ट बैच में 50 साल के 58 साल के एक अंकल थे हमारे क्या नाम था आ उनका बेकरी में थे राजेश राजेश अंकल राजेश अंकल थे वो तो बबी क्लास में आते थे और बेकरी में एक अंकल आते थे बहुत ही एज वाले थे और उनको वो बहुत बड़े बिजनेसमैन थे लेकिन उनको ऐसा था कि मुझे लाइफ में एक बार बेकरी सीखना है और उन्होंने हमारा अविनाश सर अविनाश सर क्या पेशेंस से वो भाई साहब क्या क्या ब बेकिंग करते थे वो मीस इतने बड़े बिजनेसमैन होने के बावजूद भी उन्होंने ये किया कि एक इच्छा बाकी है मेरी कि मुझे बेकरी सीखना और उन्होंने सीखा राइट तो कुछ भी कर सकते हो मैं तो मैं तो चाहती हूं और मैम ये एज में भी बहुत सारे लोग ऐसे हैं जो होटल में भी वो सक्सेसफुल अपना करियर बना चुके हैं आफ्टर ये कोर्स करने के बाद बहुत सारे लोगों ने होटल में अपने करियर बनाया एक सुग्रीव सर करके आते थे ओके उनका खुद का बिजनेस था लेकिन उनको भी ऐसा था कि मुझे कुछ करना है तो अभी वो मेरियो में उनको पूरा मेरिट में तंदूरी सेक्शन सौंपा है और वहां के शेफ उनसे पूछे शेफ ये ठीक है ये नहीं है तो जब ये सब सुनते इतना प्राउड फील होता है कि हमारे स्टूडेंट मेरिट जैसी होटल में जाके इतना अच्छा कर रहे हैं इतनी अच्छी प्रॉपर्टी में जाकर इतना अच्छा वो काम कर रहे हैं तो हमें प्राउड फील होता है तो आप भी हमें प्राउड फील कराओ ओके चलो यह नाचो की मैं एक बार क्रिस्पनेस बता दूं तोड़ू ओके यह बहुत ही ज्यादा क्रिस्पी है ओके एकदम अच्छे से ओके लेकिन जो फ्लेम पर मैंने बोला है ना वही फ्लेम पर तलना अगर किसी को डिप्लोमा कोर्स के लिए डिटेल चाहिए तो वो क्या करें 97123 7070 पर कॉल करना बोलना तनवी मैम के साथ बात करनी है आपको सारी इंफॉर्मेशन मिल जाएगी देखो अभ इसको ऐसे ही रखो हिप में किसी भी अच्छी वाली प्लेट में राइट अभी जितनी भी चीजें हमने बनाई है वह सारी चीजें एक बार अपने पास ले लेंगे यह हमारा चीज सॉस है थोड़े टाइम के बाद इसको ना ऐसे मिक्स करके या थोड़ा सा गाढ़ा लगे तो हल्का सा दूध ऐड करके भी आप इसको बैलेंस कर सकते हो वो थोड़ी सी कंसिस्टेंसी अच्छी हो जाएगी थो थोड़ा लुक वम ही है तो मिक्स भी हो जाएगा वापस गर्म करने की जरूरत नहीं तो वापस ये थिक हो जाएगा मैंने बचपन में एक बार ऐसा किया था मेरे पापा ने मुझे बोला था ये कढ़ी बहुत ज्यादा ठंडी हो गई है गाड़ी हो गई इसको गर्म करके लाओ मैंने इतनी गर्म की कि वो श्रीखंड बन गई मुझे इतनी दाट पड़ी थी उस दिन ओके चलो ये सालसा जी हमारे साथ जुड़े हैं वो 66 यर्स डेली हमारी रेसिपी देखते और बनाते पुष्मा पुष्पा मैम सुषमा मैम हाय हाउ आर यू आप कैसे हो और प्लीज बनाइए फोटोस भी पॉसिबल हो तो शेयर करना ताकि हमें पता चले कि आपने कैसा बनाया है देखो य सालसा का टेक्सचर जैसे मुझे चाहिए था एकदम वैसा है आप इसको चिप्स के साथ ऐसे भी डिप करके खा सकते हो ऐसे भी यह बहुत अमेजिंग लगता है राइट तो यह र सालसा है लेकिन बहुत अच्छा लगता है ओके अभी यह जो नाचोज है ना इसके हम पहले थोड़ा थोड़ा हल्का हल्का सालसा डालेंगे ऐसे ओके अभी हम इसके ऊपर ऐड करेंगे चीज सॉस आंसर लाइव खत्म होने के बाद कमेंट सेक्शन में देर लाइव खत्म होने के बाद प्लीज कमेंट सेक्शन में ही देना है ओके बेक बींस है यह इसको हम डालेंगे बेक बनस घर पर बना सकते हैं अगर आपको सीखना हो तो मैं उसका वीडियो बना बता सकती हूं आपको दिखा सकती हूं ना तो नहीं पड़ेंगे मुझे पता है यह लोग यह है चेरी टमेटोस अगर आपके पास है तो ही लेना नहीं हो तो खर्चा करने की कोई जरूरत नहीं है ओके य है अलापेनोस है यह ओके मेरा सबसे फेवरेट एलिमेंट जो है यह है सार क्रीम का डुप्लीकेट यह बहुत अच्छा लगता है हा और चीज हर चीज में चीज डालने की जरूरत नहीं है ओके इसमें भी नहीं तो भी चलेगा लेकिन य मैं खाने वाली हूं इसलिए डाल रही हूं अभी यह एक पसले का पत्ता है जिसको हम बीच में ऐड करेंगे ऐसे थोड़ी सी चॉप्ड पसली को भी थोड़ा सा स्प्रिंकल करेंगे कुछ ऐसे ओके और जैसे कि मैंने प्रॉमिस किया था ओवरलोडेड नाचोज और इसके साथ ना हम डिप सर्व करेंगे ओके ये तीन डिप है मेरे पास डिप बल है मेरे पास तो इसको ऐसे सर्व करो अगर आपके घर पर गेस्ट आते हैं प्लीज आप दिवाली प भी इसको ऐसे सर्व कर सकते हो दिवाली प मैं सिखाती तो चलता ही है मैम इसको जब भी खाना है तभी उसको असेंबल करना है वरना हो जाएगा जबी खाना है तब भी असेंबल करना बीजा नाचो ले ओके यह सालसा और नाचोज भी मैं दूसरे रख रही हूं इस कटोरी में तो हमारे ओवरलोडेड नाचो जो है वो रेडी हो जाएंगे ओके तो हमारी य डिश यम्मीलीशियस डिश जो है वह रेडी है ओवरलोडेड रागी नाचोज यह खाके आपको आपके घर के लोगों को मजा आ जाएगा हमारे चैनल को लाइक जरूर कर सब्सक्राइब जरूर कर देना इस रेसिपी को लाइक करना और शेयर जरूर करना न मिलियन वाला भी बता मिलियन अगर हमारे होते हैं तो हम एक कुनाफा का वर्कशॉप लेके आने वाले हैं उसी के साथ सब सब्सक्राइबर को 6 लख पे कुनाफा 6 लाख पे कुनाफा या न 1 मिलियन पे क्या है तो वो तो मैम आपको अभी नहीं बताना है स वो अभी नहीं बताना है अच्छा हुआ बोल दिया नहीं तो मैं तो बता देती तो वो नहीं बताना है अभी सॉरी वो जब होंगे तभी बताएंगे राइट तो जल्दी से फटाफट से सब्सक्राइबर बढ़ा दो हमारे जिन लोगों ने आज के लाइव में सिर्फ लाइव देखा सब्सक्राइब नहीं किया है तो वो अभी के अभी कर दो ये रेसिपी पसंद आई है तो शेयर कर देना जरूर से और यह बहुत ही टेस्टी अमेजिंग रेसिपी है ट्रस्ट मी जरूर से बनाना एंजॉय करना खाना सबको खिलाना और मैम बहुत सारे लोग पूछ रहे हैं कि अभी कल स्नेहा मैम फ्राइडे है और कल स्नेहा मैम का वीडियो आएगा तो कौन सा वीडियो आने वाला है कौन सा ड़ा स्नेहा स्नेहा मैम का फेवरेट है स्नेहा मैम की चैनल है शेफ स्नेहा ठक्कर के नाम से उसको भी सब्सक्राइब कर देना शेफ स्नेहा ठक्कर रेसिपी शेफ स्नेहा ठक्कर रेसिपी के नाम से चैनल है उसको भी सब्सक्राइब कर देना कल उनका वीडियो आने वाला है इड़ा का वो जरूर से देखना क्योंकि स्नेहा मैम की फेवरेट डिश है इदरा मेरी भी फेवरेट डिश है लेकिन मेरी तब फेवरेट है जब मुझे कोई बना के खिलाए तब मेरी फेवरेट है और उस उन्होंने चटनी भी सिखाई है चटनी भी सिखाई है उन्होंने इस रेसिपी में तो प्लीज जिन लोगों को परफेक्ट इड़ा बनाना सीखना है तो कल न बजे ये वीडियो आ जाएगा जरूर से जाना देखना और 5:00 बजे मैं सिखाने वाली हूं आपको गवार ढोकली ओके तो कल जरूर से ऐसा नहीं हो कि नाचो सीखने आ गए गवार ढोकली सीखने ना आओ ओके तो वो सीखने भी जरूर से आना है तो अब हम विदा ले जाए ओके च और मैम डील ऑफ द डे डील ऑफ द डे प्लीज बहुत अच्छी डील है ये कोई भी क्लास आप परचेस करोगे 699 या उससे ज्यादा अमाउंट का आपको मिलेगा एक हमारा मेक्सिकन का क्लास एब्सलूट फ्री फ्री फ्री फ्री ओके तो जरूर से लेना आप बिजनेस भी स्टार्ट कर सकते हो घर के लोगों को भी खुश कर सकते और मैम शिता मैम है फिर मिस्टर व्यास है और वैसे बहुत सारे व्यूवर्स है जिन्होंने ऑलरेडी हमारी डील ऑफ द डे बाय कर ली है तो हम सिर्फ 50 लोगों को ये डील दे रहे हैं तो वो आप एक बार बता हम आज की डील सिर्फ 50 लोगों को देने वाले हैं डील है हमारी आप हमारा कोई भी क्लास बाय करोगे 699 की अमाउंट का या उससे ज्यादा का उस पर आपको मेक्सिकन का क्लास फ्री मिल रहा है आयुषी मैम के फैमिली के बहुत सारे लोग आ रहे हैं कल आए थे शुक्ला जी आज आए हैं क्ला ओके तो उन लोगों ने ले लिया है यह क्लास आप लोग जरूर से लेना अगर आपको एक क्लास फ्री मेक्सिकन का क्लास फ्री चाहिए तो 50 लोगों के लिए ही है तो प्लीज जल्दी करना अगर यह एक घंटे में 50 लोग हो जाएंगे तो बाकी हम क्लोज कर देंगे नहीं देंगे डील ही वैलिड नहीं होगी क्योंकि हमारा सारा सॉफ्टवेयर में होता है तो नहीं दे पाएंगे तो प्लीज परचेस कर लेना ओके तो आज की रेसिपी यहां पर खत्म हो रही है मुझे बहुत मजा आया कल 5:00 बजे जरूर से आ जाना तब तक के लिए सी यू सून बाय