SFORMATO di patate filante e sfizioso! #gâteau

Filante e gustoso questo gatto di patate si prepara in pochissimi minuti. Dopo aver lessato le patate spellatele e schiacciatele con un pasta patate. Aggiungete poi due uova, un pizzico di sale, curcuma e pepe, qualche cucchiaio di formaggio grattugiato e qualche cucchiaio di pangrattato. Iniziate a dare una prima mescolata e unite poi delle fette di capocollo sminuzzate oppure l’affettato che preferite. Prendete poi la pirofila e ungetela sul fondo con dell’olio. Aggiungete un po’ di pangrattato, in questo modo non si attaccherà alla teglia e versate metà del composto del vostro gaton. Livellate bene, soprattutto sui bordi, e aggiungete poi due fettine di formaggio. Concludete con il restante composto di patate e livellate pressando un pochettino con la forchetta. Aggiungete poi altro pang grattato per la gratinatura e un bel giro abbondante di olio evo. Io ho aggiunto anche del pepe, questo è facoltativo. A questo punto infornate a 180° per 35 minuti. E voilà, ecco pronto uno sforato di patate golosissimo e filante.