Kısır tarifi #kısır

Kısır 👩‍🍳💯 / English⬇️

✨ Malzemeler:
1 su bardağı kısırlık ince bulgur
Yarım su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
5-6 dal yeşil soğan
Bir tutam taze nane
Nar ekşisi
Sıvı yağ
Tuz, karabiber, sumak, kimyon, pul biber

🍽️ Yapılışı:
Bulguru bir kaseye alıp üzerine ılık suyu ekleyin ve kapağını kapatıp birkaç dakika demlemeye bırakın. Yumuşayan bulguru güzelce yoğurun. Ardından salçaları ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Kıvam aldıktan sonra doğradığınız yeşillikleri ilave edin. Ve işte enfes kısırınız servise hazır! 👌

✨ Ingredients:
1 cup fine bulgur (for tabbouleh)
Half a cup of warm water
1 tablespoon tomato paste
1 teaspoon pepper paste
5-6 stalks of green onion
A pinch of fresh mint
Pomegranate molasses
Vegetable oil
Salt, black pepper, sumac, cumin, chili pepper

🍽️ Preparation:
Place the bulgur in a bowl and pour the warm water over it. Cover and let it steam for a few minutes. Once the bulgur softens, knead it well. Then add the pastes and spices, and mix thoroughly. After it reaches the right consistency, add the chopped greens.

And voilà! Your delicious kısır is ready to serve! 👌 Bon appétit