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अस्सलाम वालेकुम माय YouTube फैमिली। कैसे हैं आप सब? उम्मीद है बिल्कुल ठीक-ठाक होंगे। हे फिट के साथ होंगे। आज हम बहुत ही जबरदस्त मनीला चॉकलेट केक की रेसिपी बनाएंगे। बहुत ही मजे का बनता है, सॉफ्ट और फ्लफी बनता है और इतनी आसान रेसिपी है कि इसको बच्चे भी फॉलो कर सकते हैं। और साथ में जो इसका टेस्ट है इतना अच्छा है कि आप बाजार के जो केक होते हैं उनको भूल जाएंगे। आपके बच्चे तो इतना खुश हो जाएंगे ना इसको देख के। जनाब बच्चों के लिए ज्यादा रेसिपीज इसलिए बनाई जाती हैं क्योंकि आजकल हॉलिडेज जा रहे हैं तो बच्चे चाहते हैं कुछ ना कुछ घर में बनता रहे। तो स्टार्ट करते हैं अपनी इस रेसिपी को। बिस्मिल्लाह रहमान रहीम। सबसे पहले हमने एक बाउल लेना है। उसके बीच में तीन अंडे तोड़ लेंगे। तीन अंडे तोड़ने के बाद फिर हमने इसको बीटर मशीन के साथ 5 मिनट तक बीट कर लेना है। अगर आपके पास बीटर मशीन नहीं है तो कोई मसला नहीं। आप हैंड बीटर भी यूज़ कर सकते हो। जब यह थोड़ा सा इस तरह से हो जाएगा। इनकी स्केल ऊपर झाग आ जाएगी तो फिर हमने एक छोटा बाउ इसके बीच में चीनी ऐड करनी है। चीनी ऐड करने के बाद दोबारा से हम इसको बीटर मशीन के साथ अच्छी तरीके से बीट करेंगे। अब हमने तकरीबन इसको लगातार 10 मिनट तक बीट करना है। जब तक इसका कलर नहीं चेंज हो जाता और ऊपर अच्छे तरीके से जाग नहीं आ जाती। अब मैंने इसके बीच में ऑयल ऐड की है। तकरीबन तीन चम्मच के करीब हम इसके बीच में ऑयल ऐड करेंगे। ऑयल ऐड करने के बाद दोबारा से हमने इसको बीट करना है। तीन से 4 मिनट अब हमने इसको मजीद लगातार बीट करना है। बहुत ही अच्छा यह बीट हो गया है। अब हम इसके बीच में ऐड करेंगे मैदा। तो मैदा ऐड करने से पहले हमने इसके ऊपर एक बड़ी सी जाली रखनी है। उसके बाद हमने एक कप के करीब मैदा इसके बीच में ऐड करना है। उसके बाद हम लोगों ने आधा चम्मच इसके बीच में बेकिंग पाउडर ऐड कर देना है। इन दोनों चीजों को हमने अच्छे तरीके से छान लेना है ताकि इसके बीच में कोई गुठली वगैरह ना हो। फिर हम इसको अच्छे तरीके से मिक्स करेंगे। 2 से 3 मिनट हम इसको जब मिक्स करेंगे तो यह बहुत परफेक्ट मिक्स हो जाएगा। आप इसकी थिकनेस चेक कर सकते हो। थिकनेस हम लोगों ने इतनी ही रखनी है। यह परफेक्ट बैटर रेडी हुआ है केक के लिए। तो साइड से भी हम लोग इसको क्लियर कर लेंगे। बैटर बिल्कुल रेडी है। अब हमने एक और एक्स्ट्रा बाउल लेना है। और उसके बीच में जो हाफ बैटर है वो हम ऐड कर देंगे। हाफ बैटर मैंने एक एक्स्ट्रा बाउल के बीच में ऐड कर दिया। बहुत ज्यादा नहीं आपने ऐड करना। इक्वल इसको लाजमी रखना है। ठीक है जी। अब जो हाफ बैटर हम लोगों ने निकाला है उसके बीच में वन एंड हाफ स्पून के करीब हमने कोको पाउडर ऐड करना है। कोको पाउडर ऐड करने के बाद इसको अच्छे तरीके से मिक्स करेंगे। यह बहुत ज्यादा थिक हो गया था। इसलिए इसके बीच में दो से तीन चम्मच सिर्फ हम लोगों ने दूध के ऐड करने हैं। दो से तीन चम्मच दूध ऐड करने के बाद इसको अच्छे तरीके से मिक्स कर लेना है। अब हम लोगों ने केक मोल्ड लेना है। केक मोल्ड को मैंने ऑयल के साथ ग्रीस करके ऊपर इसके बटर पेपर रख दिया था और साथ ही हम लोगों ने एक पेपर ले लेना है। कोई भी आप पेपर ले सकते हो या आपके पास फॉल पेपर है वो ले सकते हो। तो आप लोगों ने बिल्कुल हाफ वैसे ही इसको केक मोल्ड के बीच में रखना है जैसे मैंने रखा हुआ है। अब हम लोगों ने चॉकलेट वाला बैटर पहले लेना है। उसको हमने हाफ साइड पे ऐड कर देना है। चॉकलेट वाले बैटर को मैंने हाफ साइड पे ऐड कर दिया था। दूसरी साइड पे जो है ना मैंने वनीला वाले बैटर को भी जो है ना वो ऐड कर दिया था। यहां पे थोड़ी सी जो वीडियो है मुझसे मिस हो गई थी। बिल्कुल आप लोगों ने इसी तरह से ऐड करना है। जैसे आप लोगों को मैंने बताया है। बहुत ही आसान है। कुछ भी मुश्किल नहीं है इसमें। इसके बाद हम टूथपिक लेंगे। उसके साथ हम इसके ऊपर डिजाइनिंग कर लेंगे। आप चाहो तो कैसी भी डिजाइनिंग कर सकते हो। मुझे सिंपली डिजाइनिंग जैसे आती थी मैंने वैसे ही कर दी। आप देख सकते हो अभी से यह कितना अच्छा लग रहा है और जब यह बेक्ड होगा तो उससे भी ज्यादा अच्छा लगेगा और खाने में उतना ही ज्यादा मजेदार होगा। अब हम इसको बेक करेंगे। तो मैं इसको हमेशा की तरह चूल्हे पर देगी के बीच में बेक कर रही हूं। देकी को हम लोगों ने पहले प्रीहीट होने के लिए रख देना है। उसके बाद हमने केक जो मोल्ड है उसको भी देगी के बीच में रख देना है। अब हम इसको डाम तकरीबन 45 मिनट तक बेक करेंगे। 45 मिनट के बाद बहुत ही जबरदस्त और मजेदार केक बिल्कुल रेडी हो गया है। बहुत सॉफ्ट यह बना था। आप खुद चेक कर सकते हो। फिर मैंने इसको देगी के बीच में से भी निकाल लिया था। अच्छा अगर आप लोग चाहते हैं कि केक का जो साइज है वो डबल हो तो आप लोगों ने केक मोल्ड जो है वो छोटा लेना है। या आप ऐसा करें अगर आप बड़े साइज का केक मोल्ड ले रहे हैं जितनी भी चीजें मैंने इसके बीच में ऐड की है उनकी चमकदार है वो आप लोगों ने डबल कर देनी है। ठीक है जी। इससे जो आपका जो केक का साइज है ना वो दुगना हो जाएगा। डबल हो जाएगा। ठीक है? हम इसको केक मोल्ड के बीच में से भी निकालेंगे और एक प्लेट के बीच में रखेंगे। आप देख सकते हो पीछे से भी कितना परफेक्ट बना है। बहुत ही सॉफ्ट था यह। खाने में बिल्कुल मक्खन जैसा था और मुंह में गुल जलने वाला यह केक है। आप इसको टी के साथ सर्व कर सकते हो। शाम की चाय के साथ भी खा सकते हो या बच्चों को वैसे बना के दे सकते हो। आजकल वैसे भी हॉलिडेज चल रही हैं। तो बच्चे कुछ ना कुछ इस तरह की फरमाइश लाजमी करते हैं। यह आप अपने लिए भी बना सकते हो। लुकिंग वाइज भी यह डिफरेंट और खाने में भी मजेदार है। तो आप स्पेशली अपने गेस्ट के लिए भी यह बना सकते हैं। खासतौर पर अगर आपको समझना आए कि आपने टी के साथ क्या सर्व करना है गेस्ट को और मुझे उम्मीद है आपको आज की मेरी आसान सी रेसिपी पसंद आई होगी। अगर आपको आज की यह रेसिपी पसंद आई है तो चैनल को सब्सक्राइब और वीडियो को लाजमी लाइक करें। और नेक्स्ट इससे भी किसी अच्छी और आसान सी रेसिपी तक के लिए अल्लाह हाफिज। अपना बहुत ज्यादा ख्याल रखिएगा और दुआओं में लाजमी याद रखिएगा। [संगीत] [संगीत]