Maquereaux façon sardines à la marocaine sans friture (Recette Anti-Inflammatoire)

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Recette pour 250 g de maquereaux pour 2 personnes👇🏼
⭐️2 petites gousses ail
⭐️ 1 demi bouquet coriandre/sel
⭐️1 cuillère café rase cumin
⭐️1 cuillère café paprika
⭐️1 demi cuillère café d’harissa
⭐️1/4 tomate
⭐️1 cuillère soupe huile d’olive
Sur le dessus parsemez de farine de maïs puis un pshitt d’huile d’olives
Cuire au air fryer 11 minutes fonction air fry à 180 degré

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Et voilà une recette 100 % anti-inflammatoire qui va te faire voyager et qui est très facile à préparer. On va se régaler. Dans un mixeur, on met l’ail, les épices, la coriandre, de la harissa. Et mon astuce pour alléger la marinade, c’est de mettre un morceau de tomate. Comme ça, je mets juste une pointe d’huile d’olive et je mixe. Et je peux t’assurer, c’est un concentré de goût. Le macaron se vend tout près au supermarché. Il est enfilé et désarrêté. Je le précise parce que les personnes que j’accompagne en nutrition pensent souvent que c’est complexe à travailler. Donc voilà, c’est très simple. J’ai mis la marinade, j’ai remis un filet dessus et là, on va pas se priver de rajouter de la marinade dessus parce que elle est légère et en plus trop bonne. Et pour imiter le poisson frit, on va rajouter de la farine de maïs sur le dessus. On met un petit peu d’huile d’olive et ensuite on envoie ça à cuire au air fryer. Et voilà le résultat. C’est croquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Hop. Et voilà. Je confirme, ça fait voyager et c’est très très bon. M.