• Tarta de Jamón y Queso Con Masa de Polenta •
Para un tartera de 24 cm:
Masa
• 1 taza Polenta Instantánea
• 3 tazas Agua
• 1 Caldito Verduras
Ligue
• 2 Huevos
• 1/2 taza Queso Crema
• Sal y Pimienta a gusto
Relleno
• 200 gr Jamón Cocido
• 250 gr Queso Cremoso
• 50 gr Parmesano
En una cacerolita, hervir las 3 tazas de Agua con 1 Caldito de Verduras. Cuando hierva, echar la Polenta en forma de lluvia, revolviendo continuamente hasta que espese.
Aceitar una tartera y colocar la Polenta, aún caliente, cubriendo toda la superficie y levantándola hacia los bordes para formar paredes. Mientras preparamos el Ligue y el Relleno, llevarla por unos minutos al freezer.
En un bowl pequeño, para el Ligue, batir los Huevos y el Queso Crema (o Leche o Crema) y condimentar a gusto.
Cortar el Queso Cremoso y el Jamón en cubitos.
Sacar la tartera del freezer y distribuir el Jamón y el Queso cubriendo toda la superficie de modo parejo, echar el Ligue y por encima rallar el Parmesano.
Llevar al horno precalentado a 200ºC y cocinar hasta que el Relleno cuaje. Los últimos minutos podemos cocinarla en el cajón parrilla para gratinar el Queso.
[Music] Heat. Heat. [Music] Heat. Heat. [Music] Heat.
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• Tarta de Jamón y Queso Con Masa de Polenta •
Para un tartera de 24 cm:
Masa
• 1 taza Polenta Instantánea
• 3 tazas Agua
• 1 Caldito Verduras
Ligue
• 2 Huevos
• 1/2 taza Queso Crema
• Sal y Pimienta a gusto
Relleno
• 200 gr Jamón Cocido
• 250 gr Queso Cremoso
• 50 gr Parmesano
En una cacerolita, hervir las 3 tazas de Agua con 1 Caldito de Verduras. Cuando hierva, echar la Polenta en forma de lluvia, revolviendo continuamente hasta que espese.
Aceitar una tartera y colocar la Polenta, aún caliente, cubriendo toda la superficie y levantándola hacia los bordes para formar paredes. Mientras preparamos el Ligue y el Relleno, llevarla por unos minutos al freezer.
En un bowl pequeño, para el Ligue, batir los Huevos y el Queso Crema (o Leche o Crema) y condimentar a gusto.
Cortar el Queso Cremoso y el Jamón en cubitos.
Sacar la tartera del freezer y distribuir el Jamón y el Queso cubriendo toda la superficie de modo parejo, echar el Ligue y por encima rallar el Parmesano.
Llevar al horno precalentado a 200ºC y cocinar hasta que el Relleno cuaje. Los últimos minutos podemos cocinarla en el cajón parrilla para gratinar el Queso.
Genial 😮👍