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आज मैं आपके साथ शेयर करने जा रही हूं इटालियन डेजर्ट तीरामिसू। जी हां, यह सुपर डिलीशियस सा इटालियन डेजर्ट तीरामिसू बनाना स्टार्ट करते हैं। तेरा मीसू डेजर्ट बनाने के लिए सबसे पहले हम मास्क पोने चीज़ बनाएंगे। मास्क पोने चीज़ बनाने के लिए इधर मैंने पैन में दूध लिया है। इसको गैस पे हम गर्म कर लेंगे। तो आप देख सकते हैं दूध में एक बॉईल आ गया है। तो अब इसमें हम एक चम्मच डालेंगे विनेगर क्योंकि दूध को हमको फाड़ना है। आप चाहे तो नींबू का रस भी डाल सकते हैं। तो बस यहां पर हम एक चम्मच विनेगर लेंगे और गरम-गरम दूध में ऐड कर देंगे। गैस की फ्लेम लो ही रखेंगे। तो बस एक चम्मच भर के मैंने यहां पर विनेगर डाला है। अच्छे से मिक्स कर लेंगे। तो थोड़ी देर में छेना अलग हो जाएगा। यानी कि पनीर अलग हो जाएगा और पानी अलग हो जाएगा। तो दूध हमारा फट चुका है। गैस की फ्लेम बंद कर देंगे हम। आप देख सकते हैं अच्छी तरीके से छेना अलग हो गया है पानी से। अब हम इसको छान लेंगे। तो यहां पे मैंने एक छलनी ली है। एक छलनी में हम इसको डाल देंगे। तो बस इसको इस तरीके से हम डाल देते हैं। और यहां पे इसका सारा पानी हमने ड्रेन कर दिया। और इस पे अब हम नॉर्मल पानी लेंगे और इसमें पानी डालेंगे। और तीन से चार पानी से इसको अच्छी तरीके से हम वॉश कर लेंगे। क्योंकि हमने इसमें विनेगर डाला है। तो तीन से चार पानी से इसको अच्छी तरीके से पहले हम धो करके तैयार कर लेंगे। और इसका जो एक्स्ट्रा पानी निकल रहा है, सारे पानी को हम अलग कर देंगे। तो बस यहां पर जो हमारा चीज है, वह तैयार हो गया है। इस पानी को हम अलग कर देते हैं। तो बस मैंने इस छेने को एक बाउल में निकाल लिया। इसमें डाल रही हूं दो बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी। साथ में डालूंगी वैनिला एसेंस। वैनिला एसेंस डालना पूरी तरीके से ऑप्शनल है। अच्छी तरीके से मिक्स-मिक्स कर लेंगे। अब यहां पर मैंने बीटर मशीन ली है। अब हम इसको बीट कर लेंगे। तो 10 से 15 मिनट हम इसको तो हमने इसको अच्छी तरीके से क्रीमी होने तक बीट कर लिया है। बीटर मशीन को साइड रख दिया है। तो यहां पर हमारी महंगी वाली मास्क पोने चीज बनके तैयार है तिरमिसू के लिए। इसको साइड करते हैं। इधर बनाएंगे कॉफी सिरप। तो एक बाउल में हम लेंगे गरम पानी। गुनगुना गरम पानी लेंगे। दो चम्मच डालेंगे पाउडर चीनी। और साथ ही में डालेंगे कॉफी। कोई भी अच्छी ब्रांड की कॉफी ले लीजिएगा आप। तो कॉफी ऐड कर दिया। अच्छे से मिक्स कर लेंगे। तो यहां पर हमारा कॉफी सिरप तैयार हो गया। कॉफी सिरप को भी हम साइड में रख देंगे। अब यहां पर लिया मैंने एक बाउल और मैं इसमें डाल रही हूं विपिंग पाउडर। मेरे पास विपिंग पाउडर आज अवेलेबल है। तो मैं विपिंग पाउडर ले रही हूं। आप चाहे तो विपिंग क्रीम ले सकते हैं। इसमें ठंडा पानी डालेंगे और इसको अच्छी तरीके से बीट कर लेंगे स्टिफ पिक्स आने तक। आप चाहे तो विपिंग क्रीम भी ले सकते हैं या फिर कोई भी अच्छी ब्रांड का विपिंग पाउडर ले लीजिएगा। तो बस अच्छी तरीके से हमने इसको बीट कर लिया है। अब इसमें हम डालेंगे यह हमारी मास्क पोनी चीज जो हमने घर में बना करके तैयार की है। तो होममेड मास्क पोनी चीज को हम विपिंग क्रीम में ऐड कर देंगे। तो सारी ऐड कर देंगे। और अब हम इसको भी दोबारा से विप कर लेंगे। तो अच्छी तरीके से विप कर लेंगे विपिंग क्रीम को मास्क पोने चीज़ के साथ। तो दोनों को अच्छी तरीके से हमने विप कर लिया है। तो यहां पर हमारी जो विपिंग और मास्क फोने चीज भी तैयार हो गई है बन करके। अब बीटर मशीन को साइड रख देंगे और इस क्रीम को भी साइड कर देते हैं। अब एक डिश ले लेंगे और यहां पर मैंने टोस्ट लिए हैं। वैसे तो तीरामिसो को बनाने के लिए लेडी फिंगर कुकीज़ का इस्तेमाल किया जाता है लेकिन वो आराम से अवेलेबल नहीं होते हैं। तो इसीलिए मैंने यहां पर टोस्ट लिए हैं। टोस्ट हमारे घर में आराम से अवेलेबल हो जाते हैं क्योंकि हम चाय वगैरह के साथ सर्व करते हैं। तो मैंने यहां पे टोस्ट लिए हैं। अब इसको टोस्ट को कॉफी सिरप में हम अच्छी तरीके से डीप करेंगे और इस डिश में अरेंज कर देंगे। अगर आपके पास डिश नहीं है तो कोई भी स्टील के डब्बे में आप इसको अरेंज कर दीजिएगा। तो बस यहां पे मैंने टोस्ट को कॉफी सिरप में डीप करके अरेंज कर दिया एक डिश में। अब यहां पर हम लगा देंगे हमारी होममेड मास्क पोने चीज जो हमने अभी तैयार करके रखी है। तो बस यह क्रीम लगा देंगे हम इसके ऊपर। तो मैं इस डेजर्ट को दो लेयर में बना रही हूं। आप चाहे तो तीन लेयर में भी बना सकते हैं। क्रीम को अच्छे से हमने फैला दिया है टोस्ट के ऊपर और अब दूसरी लेयर भी हम असेंबलिंग कर लेंगे। तो सेम मेथड से दूसरी लेयर भी हम लगा लेंगे कॉफी में डीप करके टोस्ट को और फिर से हम इसके ऊपर हमारी होममेड मास्क पोनी चीज लगा देंगे ऊपर से। तो अच्छी तरीके से लेवल कर लेंगे। तो खूब अच्छी तरीके से इसको लेवल करने के बाद अब हम इसको रख देंगे फ्रिज में तकरीबन 3 से 4 घंटे के लिए। तो बस अब इसको हम रख देते हैं तीन से 4 घंटे के लिए फ्रिज में। एकदम चिल्ड आप इसको सर्व कीजिएगा। जैसे ही तीन से 4 घंटे हुए तो मैंने इसको बाहर निकाल लिया है तिरमिस को। अभी इसका फाइनल काम बाकी था। तो फाइनल काम हम इसका करेंगे। कोको पाउडर इस पे डस्ट करेंगे। एक छलनी में कोको पाउडर डालेंगे। उसको अच्छी तरीके से इसके ऊपर डस्टिंग कर देंगे। तो बस जी इसी के साथ तैयार है हमारा इटालियन डेजर्ट तिरमिसू। सुपर डिलीशियस सा तिरमिसू बनके तैयार है और इसमें कम इंग्रेडिएंट्स मैंने यूज़ किए लेकिन इसका टेस्ट बहुत अच्छा है। वीडियो पसंद आई तो लाइक करें। फैमिली फ्रेंड्स में शेयर करें। चैनल को एक सब्सक्राइब कर दें। इस तिरमिसो को एक बार जरूर से ट्राई कीजिए। आप तिरमिसो को बर्थडे में भी बना सकते हैं। अगर कुछ नया बनाना चाहते हैं केक की जगह आप तिरमिसो को किसी बर्थडे पार्टी में सर्व कर सकते हैं। बना के पार्टी के लिए बना सकते हैं। दावत में भी आप मीठे के तौर पे आप इसको सर्व कर सकते हैं बना के। तो बस जी यहां पर तैयार है इटालियन डेजर्ट तेरासू। जरूर से ट्राई कीजिएगा तेरासू की रेसिपी। और आपको यह रेसिपी कैसी लगती है मुझे एक कमेंट्स करके जरूर बताइएगा।
1 Comment
Wow…..delicious🎉🎉..👌