Kunafa I #Shorts I Pankaj Bhadouria

Kunafa I #Shorts I Pankaj Bhadouria
 
Classic kunafa – golden, crispy, and hard to resist! This tasty Middle Eastern dessert is made with thin, shredded dough. It’s soaked in sweet syrup and filled with soft cheese or creamy semolina. It’s baked until crispy and then topped with crunchy pistachios. Every bite is sweet, warm, and melts in your mouth.
Perfect for festivals or whenever you want to treat yourself to something special!
Check it out and let me know if you have it tried it too!
 
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Kunafa RecipePreparation time: 15 minutesCooking time: 50 minutesServes: 4-5
Ingredients:500g Kunafa dough or vermicelli170g Cream
300g unsalted mozzarella cheese1/2 unsalted butter2 cups sugar1 cup water1 tsp rose water
1 tsp lemon juiceCrushed pistachios for garnish
Rose petal for garnish
 
Method:
Prepare sugar syrup by boiling sugar and water. Add rose water. Let it cool.
Now prepare the mixture with heavy cream and mozzarella cheese. Mix well. To make the kunafa dough crush the vermicelli and mix butter in it. Grease the pan and put a base on it and then layer it with cream cheese mixture. Top with remaining kunafa dough. Bake at 180°C for 40 minutes or until golden. Pour syrup over hot kunafa and garnish with pistachios & dry rose petal. Serve warm and enjoy!

दुनिया भर में वायरल कुनाफा चॉकलेट का सोल है कुनाफा तो चलिए डिस्कवर करते हैं क्या है इस मिडिल ईस्टर्न डेजर्ट का सीक्रेट कुनाफा इज क्रिस्पी ऑन द आउटसाइड एंड क्रीमी एंड चीजी ऑन दी इनसाइड कुनाफा इज रेडी इन जस्ट फाइव सिंपल स्टेप स्टेप वन लेट्स मेक द सिरप पैन में लेंगे दो कप चीनी एक कप पानी और इसे कुक कर लेंगे जब तक एक तार की चाशनी पक नहीं जाती इसे कूल डाउन कीजिए और फिर इसमें एक टीस्पून रोज वाटर मिला लीजिए चीज मिक्सचर प्रिपेयर करते हैं जिसके लिए लेंगे 1170 ml ऑफ हैवी क्रीम और इसमें मिलाएंगे 300 ग्रा मोज़रेला चीज़ गेट द कुनाफा बेस रेडी इसके लिए हमें चाहिए होता है श्रेडेड कटीफी डो लेकिन गेस व्हाट आप इसे बना सकते हैं ये महीन भुनी सेवई के साथ सेवई को बहुत अच्छे से क्रश कर लेंगे नाउ पुट एन हाफ अ कप ऑफ मेल्टेड बटर एंड मसाज इट वेल अब इस सेवई का आधा हिस्सा हम अपने पैन में पहले नीचे प्रेस कर लेंगे इसको साइड्स में भी थोड़ा सा प्रेस करते जाइए नेक्स्ट लेयर द क्रीम एंड चीज मिक्सचर और अब इस पूरे मिक्सचर को वंस अगेन द रिमेनिंग हाफ ऑफ सेवई से टॉप कीजिए अब इसे बेक करने के लिए डालेंगे हम अपने ओवन में एट अ टेंपरेचर ऑफ 180 डिग्री सेंटीग्रेड फॉर अबाउट 35 टू 40 मिनट्स जब तक कि इसका टॉप गोल्डन नहीं हो जाता नाउ वेरी केयरफुली फ्लिप दिस ओवर द प्लेट यू आर गोइंग टू सर्व इट इन अब इस मुनाफा को सोक कर देंगे हम वो शुगर सिरप जो हमने प्रिपेयर की थी ना उस सिरप के साथ अब इसे गार्निश करते हैं थोड़े पिस्ताशियों के साथ और थोड़े ड्राइड रोज पेटल्स के साथ हो गए ना रिवील कुनाफा के सारे सीक्रेट्स आपके लिए