Ciao, oggi ti presento famosissima zuppa ura che si chiama Gribna Yuska. Da vedere non tanto bella. Sembra che qualcuno già mangiato e poi l’ha vomitato, ma ti assicuro che è buonissima. Il gusto fantastico, molto saporito. Iusca cucinano in montagna la gente di villaggi ricetta proviene dal 178. Iniziamo preparazione con il brodo. Io sempre lo faccio con ali di por 2 l di acqua 700 kg ali di por. Così il nostro brodo sarà molto intenso e saporito. Aggiungo un po’ delle erbe e lascio cuocere. prendiamo funghi porcini secchi e li mettiamo in acqua per mezz’oretta. Sono molto curiosa, mi scrivi nel commento se tu assaggiato gripna. Ora prendiamo qualsiasi funghi semplici da supermercato. Io ho preso champignon, li taglio a piccole strisce, scaldo padella e metto dentro olio di oliva e un po’ di burro. Facciamo bene rossolare i nostri funghi. Ingrediente importante e deve essere molto abbondanti dentro la nostra zuppa. A parte prepariamo la salsa di verdura. La cipolla tagliamo a piccoli cubetti, rosoliamo e aggiungiamo un po’ di carota. Io amo i funghi. E a te ti piace qual è il tuo preferito? Il mio più pi salsa aggiungo un po’ di paprica affumicata e un po’ di paprica dolce e pep. Poi eliminiamo ali dal brodo e mettiamo un po’ di brodo nella salsa di carota e cipolla. Non dimenticare un po’ di balare così esce più buono. Ora prendi un cucchiaio di farina, la fai un po’ rossolare e mescola molto bene e veloce con verdura. Poi aggiungi ancora un pochino di brodo. Ora prendi 200 g di smetana. Smetana questa nostra panna acida, fai mescolare veloce che così non ci sono i palloncini. La salsa. Una volta pronta mettiamo tutto dentro il brodo. E come lo sai senza quell’ ingrediente non mangio niente. Le patate di quelli piccole e giovane, ma va bene anche vecchia e grande. Li pulisci, taglia ai piccoli cobetti e aggiungi nel br i funghi trifolati adesso facciamo con il blend. Quando sono tritati e la consistenza come puré, li torniamo nel brodo. Ecco la nostra gribnaia yuska buonissima pronta. Scrivi nelo se tu la assaggerei. Piatto autentico, molto ricco e si mangia sia in estate sia in inverno. Vengano i tuoi ospiti e tu prepari questa minestra, dicono che tu sei un chef del ristorante Micheline. Tiao.
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🤮🤮🤮w la cucina ITALIANA