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रहमा रहीम। तो आज मैं आप लोगों के लिए लाई हूं देसी स्टाइल पास्ता। यह बहुत ही चटपटा सा मसालेदार सा बनता है और यह बड़ों को भी बहुत पसंद आएगा और बच्चों को भी। तो वीडियो को जरूर आपने एंड तक देखना है। वीडियो को स्टार्ट करते हैं। सबसे पहले यहां पर एक पैन ले लिया है। इसमें मैंने ऑयल ऐड करा है। ऑयल में जो है ना प्याज मैंने एक मीडियम साइज की प्याज को चॉप कर लिया था। प्याज को हम जस्ट थोड़ा सा ही कुक करेंगे। थोड़ा सा हल्का सा इसमें जो है वो वाइटनेस ही रहेगी। ज्यादा कुक नहीं करना है। इसके बाद चिकन ऐड कर देंगे हम इसमें। यह 250 ग्र. चिकन है। छोटे पीसेस में आपने चिकन कर लेना है। बहुत ही छोटे पीसेस में चिकन होती है। जल्दी भी गल जाती है और अच्छी भी लगती है पास्ता में। यहां पर एक टेबलस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट ऐड कर रही हूं भरकर। इसके बाद हम इसको अच्छी तरीके से कुक करेंगे ताकि चिकन भी अपना कलर भी चेंज कर दे और चिकन जो है भुन भी जाए। तो यहां पर जो है चिकन की भुनाई हो रही है। तेज आंच पे आपने ये काम करना है। इसके बाद स्पाइस ऐड करेंगे। यह है सफेद मिर्च का पाउडर। वाइट वाइट पेपर पाउडर 1/2 टीस्पून वाइट पेपर पाउडर ऐड करना है आपने। 1/2 टीस्पून ही काली मिर्च का पाउडर ऐड करना है। और 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च ऐड करना है। और यह है पिसी हुई लाल मिर्च 1/4 टीस्पून। और नमक ऐड करना है 1 टेबलस्पून। यहां पे जो है वो हम ऐड करेंगे विनेगर। सिरका ऐड करेंगे एक टेबलस्पून के बराबर। सोया सॉस ऐड करेंगे एक टेबलस्पून। और चिल्ली सॉस ऐड करेंगे हम एक टेबलस्पून के बराबर। यह बहुत चटपटा सा किस्म का जो है वह देसी पास्ता बनकर तैयार होगा। यह है डार्क सोया सॉस। ये वन 1/4 टीस्पून ऐड करना है। है तो आप डाल दें। नहीं है तो कोई इशू नहीं। इससे जरा जायका बहुत ही एनहांस हो जाता है डार्क सोया सॉस से। इन तमाम मसालों को हम बहुत अच्छी तरीके से तेज आंच पे इसके कुक करेंगे। भुनाई करेंगे। उसके बाद यहां पे चिकन पाउडर रह गया था। 1/2 टीस्पून चिकन पाउडर जरूर ऐड कीजिएगा। बहुत ही जबरदस्त टेस्ट आता है पास्ते के अंदर। इसके बाद इसको अच्छी तरीके से कुक करने के बाद यहां दो टमाटरों को मैंने ब्लेंड कर लिया था। दो टमाटरों का पेस्ट जरूर ऐड करना है। क्योंकि हम बना रहे हैं देसी स्टाइल पास्ता। बहुत ही जबरदस्त बनता है मसालेदार। दो टमाटरों को मैंने मीडियम साइज के टमाटर थे उनको मैंने पीस लिया था। उसके बाद इसमें ऐड कर देंगे। कवर को हम लिड को लगा देंगे ताकि हमारी चिकन भी गल जाए और हमारा टमाटर भी थोड़े से पक जाए। तो यहां देखें 5 मिनट हुए थे। बस चिकन हमारी जबरदस्त सी गल गई है क्योंकि चिकन बहुत जल्दी गल जाती है। अब इसके अंदर कुछ मैं सब्जियां ऐड करूंगी। मेरे पास गाजर और पन गोभी था वो मैंने ऐड कर दिया। अगर आपके पास और भी सब्जियां हैं वो इस स्टेज पे ऐड कर सकते हैं। जैसे शिमला मिर्च है, हरी प्याज है। जो जो आपको पसंद है वो इस स्टेज पे आप सब्जियों को ऐड कर दें। तो यहां सब्जियों को तेज आंच पे अच्छी तरीके से कुक करना है। और यहां टू टेबलस्पून केचप और डालना है। टोमेटो केचप नॉर्मल टोमेटो केचप है ये। वो आपने ऐड करना है। अच्छा सा फ्लेवर आएगा इसके अंदर चटपटा सा और तेज आंच पे ही इसको हमने कुक कर रहे हैं। सब्जियों को आपने बिल्कुल भी गलाना नहीं है। वरना इसका क्रंच खत्म हो जाता है। तो यहां पर जो है मैं पास्ता जो मैंने बॉईल करके रखा हुआ था वो ऐड कर रही हूं। हाफ जो है वो पास्ता लिया था मैंने। एक पूरे पैकेट में से हाफ पैकेट पास्ता था यह। किसी भी शेप का पास्ता आप ले लें। सारे पास्ता एक ही तरह के होते हैं। बस शेप थोड़ी डिफरेंट होती है। मैंने इस तरह की शेप का ले लिया था। तो बस इसको बहुत अच्छी तरीके से मिक्स करना है। और लीजिए जमान बहुत जबरदस्त सा हमारा देसी स्टाइल पास्ता बनके रेडी हो गया है। इसको एंजॉय करें। बच्चों को खिलाएं, बड़ों को खिलाएं। जितने भी स्पाइसी लवर्स हैं उनको यह बहुत पसंद आएगा। तो, यह थी आज की रेसिपी। उम्मीद है आपको पसंद आई होगी। नेक्स्ट रेसिपी में मिलते हैं। अल्लाह हाफिज।