Adana Kebab la cuptor, în tavă – rețetă turcească simplă, fără grătar și fără bătăi de cap

Uneori, nu ai nevoie de grătar, nici de grabă… doar de un cuptor încins, carne bine condimentată și câțiva oameni cu care să împarți masa. Aceasta este varianta mea preferată de Tepsi Kebabı, reinterpretată pentru viața de azi. Nu ai nevoie de frigare sau grătar – doar o tavă, câteva ingrediente și puțină răbdare.

📝 Ingrediente principale (4-6 porții):
• 1 kg carne tocată de vită (sau amestec cu miel)
• 2 ardei kapia roșii + 1 ardei iute verde
• 3 căței de usturoi
• 1 linguriță boia afumată
• 1 linguriță sare
• Ceapă roșie, sumac, pătrunjel, legume coapte și lipie – pentru servire

🔪 Mod de preparare:

Toc legumele mărunt și le amestec cu carnea, usturoiul și condimentele.

Întind totul într-o tavă (27×38 cm), porționez și crestez la suprafață.

Coc în cuptor preîncălzit, la 200°C, timp de 35 minute.

Servesc pe lipie unsă cu uleiul din tavă, alături de salată de ceapă cu sumac și legume coapte.

👉 Pentru rețeta completă, pas cu pas: o găsești și scrisă pe blog: https://www.retetelemeledragi.com/2025/07/adana-kebab-la-cuptor-in-tava-reteta-turceasca-autentica-fara-gratar-si-fara-batai-de-cap.html/
📌 Dacă ți-a plăcut, abonează-te și spune-mi în comentarii ce ai vrea să vezi data viitoare.

#AdanaKebab #TepsiKebabı #reteteturceasca #kebablatava #mancareorientala #retetecuptor #gatestelinca #slowfood #retetesimple #kebabacasa

______________________________________________________________
Pentru mai multe postări de acest gen , te astept cu drag si pe:

Blog: http://www.retetelemeledragi.com
YouTube: https://www.youtube.com/@ReteteSiCalatorii
Instagram: https://www.instagram.com/retete.si.calatorii/
Facebook:https://www.facebook.com/ReteteleMeleDragi/
Pinterest: https://ro.pinterest.com/diadaria/
Tik Tok: https://www.tiktok.com/@retete.si.calatorii

7 Comments

  1. Merhaba Diana! Voi încerca și eu această rețetă, mai ales că totul se realizează la cuptor. Noutate pentru mine.
    Tessekur ederim!❤

  2. Adana Kebap fara ceapa si verdeata ??? Doar 3 catei de usturoi ? Daca nu adaugati si putina grasime, vor iesi foarte inecacioase ! Mai ales ca la cuptor umezeala din carne se mai evapora ! Pofta buna !