How to make mozzarella cheese at home only 2 ingredients/ मोत्ज़ारेला चीज़ घर पर बनाने का आसान तरीका

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हेलो फ्रेंड्स, आज हम बनाएंगे मोजरेला चीज। वह भी बहुत ही इजी तरीके से। सबसे पहले हमने यहां पर आधा लीटर फुल क्रीम दूध लिया है। अब इसे हमें गैस पे पकने के लिए रख देना है। और गैस का फ्लेम हमें लो ही रखना है। उसके बाद हमने यहां पे 1/4 कप विनेगर ले लिया है। और इसे हमें तब तक पकाना है जब तक हमारी उंगली इसे सह सके। इससे ज्यादा इसे हमें नहीं पकाना है। विनेगर को हमें डाइल्यूट करके यूज़ नहीं करना है। विनेगर को हमें टू टू स्पून कंटिन्यू डालना है। जब तक दूध अच्छे से फट ना जाए। और सबसे बड़ी ट्रिक दूध को हमें ज्यादा नहीं गर्म करना है। वरना हमें चीज की जगह छेना मिलेगा। और दूध को हमें उतना ही गर्म करना है जितनी हमारी फिंगर सह सके। उससे ज्यादा नहीं। और यहां पे जो थोड़ा सा विनेगर बचा तो उसे डाल के इस समय लगातार चलाते रहना। और यहां पे दूध अच्छे से फट चुका है। और यह देखिए चीज अलग हो चुका है। मोज़रेला चीज़ मार्केट में बहुत ही महंगे मिलते हैं। बट इसे आप घर पे बहुत इजी तरीके से बना सकते हैं। इसे हमें ढक के 10 मिनट के लिए छोड़ देना है। 10 मिनट बाद देखिए हमारी चीज़ कितनी परफेक्ट बनी। बिल्कुल सॉफ्ट। यह देखिए। अब इसे हमें छान लेना है। जिस पे हम पूड़िया फ्राई करते हैं। उस पे हमें चीज को रख देना है। जिससे जो एक्स्ट्रा पानी है वह निकल जाए। आप एक बार इसे जरूर ट्राई करें। बिल्कुल परफेक्ट बनके तैयार होगी। यहां पे हमने इसे अच्छे से छान लिया है। उसके बाद यह जो पानी बचा है, इसमें हमने एक स्पून नमक डाल देना है। इसे हमें गैस पे एक उबाल आने तक पकाना है। जब उबाल आने लगे हमें गैस को बंद कर देना है। उसके बाद इस तरह से हमें इस पे पानी डालते रहना। ऐसा हमें 10 सेकंड तक करना है। इसे हमें 10 सेकंड से ज्यादा नहीं करना है। उसके बाद इसे अच्छे से छान के इसे हमें कपड़े पे रख लेना है। और इसका पानी अच्छे से निकाल देना है। इसी तरह से हमने चार से पांच बार करना है। और ध्यान रहे हमें गैस को ऑन नहीं करना है। गैस को बंद ही रखना है। बस इसकी टाइमिंग थोड़ी सी बढ़ा देनी है। जब पानी ठंडा होने लगे और लास्ट में यहां पे हमने 15 सेकंड के लिए किया है। यह देखिए। और इसका पानी निकाल देना। उसे हमें कपड़े पे डाल देना और अच्छे से सारा पानी निकाल देना है प्रेस करके बिल्कुल इसी तरह से। उसके बाद यहां पे हमने एक बर्तन बिल्कुल चिल्ड पानी लिया है। यह देखिए। और इसमें पानी को हमें इतना लेना है जितना हमने चीज को डालने पे चीज अच्छे से डूब जाए। यह देखिए चीज डूब नहीं रहा था। उसके बाद यहां पे हमने दो कप पानी और डाल दिया जिससे चीज अच्छे से डूब जाए। इसे हमें ऐसे ही 10 मिनट के लिए छोड़ देना है। और 10 मिनट बाद चीज को निकाल के इसका सारा पानी निकाल देना है। बिल्कुल इसी तरह से और इसे बनाना बहुत ही ज्यादा आसान। यह देखिए हमारी चीज रेडी हो चुकी है। उसके बाद इसे क्लींज रैप में अच्छे से रैप करके छ से सात घंटे के लिए फ्रिज में रख देना है। 7 घंटे बाद हम चीज को निकाल लेते हैं। और यह देखिए हमारी चीज बनके तैयार हो चुकी है। यह देखिए बिल्कुल परफेक्ट बना है। आप एक बार जरूर ट्राई करिएगा। हम यहां पे ब्रेड गरम होने के लिए रख देते हैं। ऊपर से चीज को अच्छे से कद्दूकस कर लेते हैं। अब इसे हमें गरम होने तक छोड़ देना है। जब तक हमारी चीज अच्छे से मेल्ट ना हो जाए। ऊपर से हमने यहां पे लाल मिर्च को डाल दिया है। यहां पे हमारी चीज अच्छे से मेल्ट हो चुकी है। यह देखिए। कोई देख के कह ही नहीं सकता कि यह चीज मार्केट की है या घर की बनी हुई है। अब हम आपको तोड़ के दिखाते हैं और जो बहुत ही ज्यादा परफेक्ट बने और खाने में तो बहुत ही ज्यादा टेस्टी है और खा के कोई कह ही नहीं सकता यह मार्केट की है या घर की बनी हुई है। आप एक बार जरूर ट्राई करिए। आपको बहुत ही ज्यादा पसंद आएगा और बहुत ही कम सामान में आप ईली घर पे बना के तैयार भी कर सकते हैं। आई होप आप सभी को अच्छा लगा होगा। अगर अच्छा लगा हो तो प्लीज लाइक, शेयर, सब्सक्राइब माय चैनल और कमेंट। थैंक यू। बाय।