Салат “Капрезе “

Готується дуже швидко , легко та просто а виходить надзвичайно смачно – соковитий , ніжний та освіжаючий італійський салат “Капрезе”. Відео також, розраховане для здобувачів освіти з професії “Кухар”.

Склад продуктів:
На 3-4 порції
Помідори стиглі – 2шт
Моцарела в розсолі – 1 великий шар(175г)
Мікс зелені – 50г
Оливкова олія – 50мл
Бальзамічна заправка
Сіль, чорний перець

For 3-4 servings
Ripe tomatoes – 2 pcs
Mozzarella in brine – 1 large layer (175g)
Mixed greens – 50g
Olive oil – 50ml
Balsamic dressing
Salt, black pepper

Більше відео на моєму каналі за посиланням – https://www.youtube.com/@svetanechet178/videos

Посилання на телеграм канал – https://t.me/gotuem_smachno

Фірмова заправка для салатів – https://www.youtube.com/watch?v=rIMI2Q5PWRE
Соус до салату “Цезар” – https://www.youtube.com/watch?v=WAeQdfbRFdo&t=3s
Приготування салату “Цезар” – https://youtu.be/BES-e29Mv0k?si=v-AF9t8Ha2Y0HNaK
Закуска з тунцем “Ялинка” – https://youtu.be/UnJgeUAj_Mg?si=eqAyIVTVju3YsBCr
Крученики з грушею та грибами – https://youtu.be/5AhwyUiIwnI?si=spswIKGxRInHoID6
Котлета по-київськи – https://youtu.be/fhfluJBqrlg?si=D-ZAOUl9diMKow5A
Курячий рулет зі шпинатом та шинкою – https://youtu.be/zUk1r5wQhSM?si=pK9f1v5ikwR0IexM
Ньокі класичні – https://youtu.be/NJA2H5YD2WE?si=guqLC4nlixhHcKnb
Салат “Оселедець у шубі” – https://youtu.be/HVILn61oZaQ?si=TAdaRcSFag4jxd7W
Салат з пекінської капусти, м’яса та сухариків – https://youtu.be/ZE_d9GBsnmw?si=9j3ZJCMwH5_s98-2
Бурякові млинці з сирною начинкою – https://youtu.be/xps3yPXGdQk?si=V-j8-w4SRn3SZAYD
Приготування яйця пашот – https://youtu.be/e63DIzqTnsU?si=OSiKqkG67xmV_BCv
Закуски з крабових паличок та сиру – https://youtu.be/KAynQUIuMy4?si=UkjDifMyhF9PGZcQ
Закуска з баклажанів “Тещин язик” – https://youtu.be/z0–wR9h2OU?si=1deF3E4HtpgTMFYo
Салат з тунцем, кукурудзою та яйцем – https://youtu.be/bHfr-6pCDPM?si=2tzvhR7ig7zzKq_F
Самса з м’ясом” – https://youtu.be/Z9WaYYDY6Mw?si=7mhgS23zuOhNdWud
Самса “Гармошка” – https://youtu.be/-dQjITqDfyU?si=Gde6UOFS4HaTTHi5
Пиріг з овочевою начинкою “Віночок” – https://youtu.be/RiTNCD1L6EY?si=fJllJ6boWx4unF7I
Приготування пиріжків здобних з абрикосами – https://youtu.be/Q05WAVef9o8?si=glEjLrdnYSQHh3Ng
Листкові булочки з начинкою – https://youtu.be/5d3KYZtqJcY?si=psNbFjfY0Ky6acGr
Кабачкові кошики з м’ясною начинкою – https://youtu.be/UH1SBbs3pvU?si=wQVOuMJaIPmbmWlT

Рада вітати на своєму каналі. Сьогодні пропоную приготувати італійський салат капрези. Поєднання смаків робить його надзвичайно ніжним, соковитим та смачним, а головне, що він готується швидко, легко та просто. І для приготування нам знадобляться такі продукти. Це зелень мікс. В мене тут різні види салату, руку та шпинат. Свіжі помідори бажано брати розового кольору і стиглі. Вони мають солодкий смак, тому салат буде набагато смачніший. Сир моцарела. Олія. Олія має бути або оливкова, або, якщо звичайна, то без запаху. І бальзамічна заправка. І для початку приготуємо інгредієнти. Беремо сир моцарела і нарізаємо його на кружальця товщиною близько півсантиметра, не товщі. Намагаємось нарізати так, щоб у нас всі шматочки були приблизно однакової товщини. Помідори також нарізаємо на кружальця такою ж товщиною близько півсантиметра. Нагадаю, що вони мають бути стиглі і бажано солодких сортів. Якщо дуже багато вологи, що вони дуже соковиті, то бажано кожен шматочок промокнути бумажним рушничком. Серединку вирізаємо. І тепер формуємо наш салат. Беремо блюдо і викладаємо на низ зелень мікс. Взагалі в класичному варіанті він готується лише з додаванням зеленого базиліку. Але я трішки змінила і вирішила зробити таку подушку внизу із зелені міксом. Її можна порізати або порвати на невеликі шматки. І тепер зверху викладаємо наші інгредієнти. Викладаємо в залежності від нашого посуду. Якщо продовгувати, то викладаємо вподовж. Якщо ж кругле таке, як у мене, то по колу викладаємо по черзі чередуємо. Шматочок моцарели, шматочок помідора. Знову шматочок моцарели, шматочок помідора. Викладаємо так, щоб вони заходили трішки один на одного. Трішки присолюємо. За бажанням посипаємо чорним меленим перцем. Поливаємо олією та бальзамічною заправкою. Все, наш салат готовий. Обов’язково приготуйте. Він дуже соковитий, ніжний та смачний. Тож кому сподобалось моє відео, ставте вподобайки, підписуйтесь на мій канал і до зустрічі. Смачного. Готуйте із задоволенням та не бійтесь експериментувати.