Lagani ljetni ručak..popečci od tikvica i uz to dobro ide svježi kravlji sir sa kiselim vrhnjem..
Sastojci:
*2 -3 tikvice
Naribati,posoliti kratko ostaviti da puste vodu pa sve dobro ocijediti..
*1 mrkva(naribati)
*korijen peršina(naribati)
*korijen celera(naribati)
*lišće peršina
*1 luk(naribati)
*1 češanj češnjaka
*2 jaja
*4-5 žlica krušnih mrvica
*2-3 žlice kukuruznog škroba
*50 g tvrdog sira(naribati)
*1 žličica soli
*2 žličice vegete
*1/4 žličice papra
*1/2 žličice kurkume
*Prstohvat kajenskog papra
*Prstohvat kima
*20 g bučinih koštica
Začine stavitii po svom izboru..
Za prženje:Ulje+maslac(20-30g)
Sa žlicom ili nekom mjericom stavljati na zagrijanu masnoću..pržiti sa jedne i druge strane oko 3-4 min.
*100 g svježeg sira+50 g kiselog vrhnja+sol+papar
Dining and Cooking