Uma das receitas no meio da encomenda saiu assim. Rachados encima e, pela primeira vez, não criou salinha. Alguém sabe o motivo? Estou com dificuldade em bater o macaron no tapete para sair o ar, com medo de bater forte rsrs
by Lucky-Nectarine-1982
3 Comments
Khristafer
Don’t be afraid to tap the air out! When the bubbles expand, they cause cracks like this. If you’re afraid to tap too hard, you can do it more gently, but just for longer.
You can also macaronage a bit longer, but that can be more dangerous, lol.
trolllante
Geralmente é pq ou o forno está muito quente ou pq não descansou o suficiente. Compre um termômetro de forno OP! Ajuda muito!
Lucky-Nectarine-1982
Em qual temperatura vcs estão assando com sucesso, seus macarons?
3 Comments
Don’t be afraid to tap the air out! When the bubbles expand, they cause cracks like this. If you’re afraid to tap too hard, you can do it more gently, but just for longer.
You can also macaronage a bit longer, but that can be more dangerous, lol.
Geralmente é pq ou o forno está muito quente ou pq não descansou o suficiente. Compre um termômetro de forno OP! Ajuda muito!
Em qual temperatura vcs estão assando com sucesso, seus macarons?