🐖 とろける黄金ソースで仕上げる|豚肉のステーキ

Golden Butter Sauce Pork Saltimbocca with Sage

セージ香るバターソースで、豚肉がレストラン級に。
Simple ingredients, stunning results — a French-Italian classic perfect for weekends!

🧑‍🍳 材料(2人分)|Ingredients (Serves 2)
• 豚ロース肉 / Pork loin … 2 slices
• 生ハム / Prosciutto … 4 slices
• セージ / Fresh sage … about 20 leaves
• 薄力粉 / Cake flour … as needed
• オリーブオイル / Olive oil … as needed
• 白ワイン / White wine … 60ml
• バター / Butter … 30g
• サラダ / Salad greens … to your liking

🥔 動画内で紹介している付け合わせ

Perfect side dish featured in the video:

✔️ どんな肉にも合う!『トロトロマッシュポテト』
👉 https://youtu.be/8X3BTxu2oc8
A creamy mashed potato that pairs with any meat!

🥗 一緒にあるとさらに美味しい!

Recommended (not shown in the video):

✔️ フランス人が日常で使う「旨いドレッシングの作り方」
👉 https://youtu.be/qO8J43m7CVw
A classic French-style vinaigrette that takes your salad to the next level!

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#豚肉レシピ #ソースレシピ #おうちビストロ #黄金ソース #フレンチレシピ
#PorkRecipe #SageButterSauce #FrenchCooking

3 Comments

  1. マッシュポテトと合わせて、
    ぜひ「ソースごとすくって」
    食べてみてください…😋
    バゲットも忘れずに🥖

  2. 🧈【“冒頭のテロップで,『香りで食欲を奪う』っと記載してしまいましたが,『誘う』ですよね💦気づかせてくれてありがとうございます】

    今回「香りで食欲を“奪う”」という表現を使いましたが、
    視聴者の方から「“誘う”の方が素敵では?」というコメントをいただきました。

    ごもっともです🙇‍♂️

    表現ひとつで印象が変わるのに,確認不足でした💦
    今後は言葉にも、もっと丁寧に向き合っていきたいと思います。

    あたたかいご指摘に、心から感謝いたします!