Bouchiyar – بوشيار
Ingrédients:
300g de finot
300g de farine
1 c.a.s de levure boulangère
1 c.a.s de miel
1 c.a.c de sel
410ml d’eau tiède
Préparation:
Mélanger tout les ingrédients, ajouter l’eau petit à petit. Bien pétrir, la pâte doit être souple et collante.
Couvrir et laisser doubler de volume.
Séparer la pâte en plusieurs boules (6 pour moi)
Laisser reposer 10min.
Sûr du papier sulfurisé, aplatir la pâte avec un peu d’huile, déposer sur une poêle et cuire quelque minutes
À déguster avec du miel et du beurre fondu avec un bon verre de thé.
مكونات:
300 جرام فينو
300 جرام دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة من الملح
410 مل من الماء الدافئ
تحضير:
نخلط جميع المكونات ونضيف الماء شيئا فشيئا. نعجن جيداً، يجب أن تكون العجينة طرية ولزجة.
نغطيها ونتركها يتضاعف حجمها.
قسمي العجينة إلى عدة كرات (6 لي)
يترك ليرتاح لمدة 10 دقائق.
نغطيها بورق البرشمان، ثم نسطح العجينة بالقليل من الزيت، ونضعها في مقلاة ونطهوها لبضع دقائق
يمكن الاستمتاع بها مع العسل والزبدة المذابة مع كوب من الشاي.
2 Comments
Lah ibare9e ou i3ti9e saha hbiba
Ça c'est un ftirr algérien vous l'avez changé même le nom😅😂😂😂 le couscous et tout vous l'avez pas changé le nom😅😅😂😂😂 car vous avez pas trouvé un an tu lui correspond je voulais pas les traditions algériennes vous êtes le peuple de copier-coller et des voleurs tout simplement